La rnanésie, élérnent essentie1 de I`athnentation des t)IanteS

D. STE%tIT
Directeur,
B. PIOT
Assistant,
auprs du Service Pédologiquc de Belgiquc
â Héverlé
La rnanésie, élérnent essentie1
de I'athnentation des t)IanteS
Extrait de la « Revue de 1'Agricukure
10me Année - Nos 7 -8 - Juillet - Août 1957
La magnésie. element essentiel
de l'alimentation des p!antes
par
D. STENUIT.
D:rcteur,
R. PIOT.
Assistont,
du Serv:ce Psdoogique de Beigique.
(Traduit du Néerlandais.)
PREMIERE PARTIE.
SOMMAIRE.
1. Phénornènes de carence en magnésie chez les plantes.
2. Dis persion de in carence en magnésie en Belgique.
3. Influence de in carence en magnésie sur in croissance, ie rendement et in composition de
i'avoine.
INTRODUCTION.
Depuis 1931, le Service Pédologique de Belgique, â Heverlée, a fait
une étude détaillée du magnésium et des éléments de trace en rapport
avec le sol et les plantes.
Les recherches bénéficièrent de l'appui de l'Institut pour l'Encouragement de la Recherche scientifique dans l'Industrie et l'Agriculture
(I.R.S.I.A.), â Bruxelles. Ont également prêté leur concours la Chambre
Provinciale d'Agriculture de la Flandre Orientale, le Gouvernement
Provincial du Limbourg et Belgopotasse. Nous remercions ici tous ces
organismes de même que toutes les personnes qui, â l'occasion de ces
travaux de recherche, nous ont aidés de leurs conseils ou de leur collaboration.
Les recherches sur le magnésium dans nos sols belges ne sont pas
encore terminées. Nous croyons toutefois que les résultats obtenus jusqu'â présent sont suffisamment intéressants pour justifier une publication. Cette première partie de résultats de recherches sera suivie bientôt
cl'autres.
PHENOMENES DE CARENCE EN MAGNESIE
CHEZ LES PLANTES.
La carence en magnésie se manifeste très nettement chez différentes
plantes. Quelques chercheurs ont décrit ces phénomènes pour différentes cultures. Mentionnons e.a. F. BF.R (1), D. McuEl (2). T.
WALI.ACE (3), A. JACOB (4).
Pour avoir une idée exacte de ces phénomènes de carence en magnésie
3
et pouvoir les suivre durant toute une saison de croissance, le Service
Pédologique de Belgique provoqua la carence en magnésie d'une trentaine de plantes agricoles et horticoles sur des cultures en milieu sableux.
Dans une brochure séparée nous avons déjâ publié antérieurement les
photos en couleurs de ces phénoménes de carence, en même temps qu'une
description de ces derniers.
A.
Carence en magnésie chez les céréales.
Très typique et très connue est l'image de Ja carence en magnésie
chez la jeune avoine (Ja maladie bien connue « de Hooghalen »). Ii se
forme une marbrure typique par Ja succession alternative et par endroits
de petites taches d'un vert clair et d'un vert foncé. Une marbrure
d'un vert clair et même très nette n'est en fait qu'une forme atténuée
de Ja carence en magnésie. Lorsqu'il y a carence sérieuse les feuilles
deviennent jaunâtres et la marbrure est moins visible. Dans les cas
les plus graves, il n'est rnême plus question de inarbrure, parce que
la chlorophyle fait â peu près complétement défaut. L'avoine est
alors complètement jaune, avec ou sans nécrose des extrémités et des
bords des feuilles. La marbrure ne se rencontre dans l'avoine qu'au stade
jeune (avril-mai) et disparaît graduellement dans Ja suite.
Dans le cas d'une forte carence en magnésie, l'avoine connaît une
mauvaise maturation. Le champ reste plus longtemps vert par endroits,
de sorte qu'il semble mûr et vert en méme temps. Dans des régions oji
l'on rencontre fréquemment de la carence en magnésie, on a même pour
ce phénomène un nom local et on y parle d' « avoine â deux croissances ». Lors de la récolte, la carence se manifeste non seulement par
un moindre rendement en grains, mais également par une baisse du poids
spécifique.
Chez d'autres céréales encore: orge, froment et seigle, In carence en
magnésie se manifeste par une marbrure des feuilles. La sensibilité
cette carence diffère également considérablement dans l'ordre suivant:
avoine - orge - froment - seigle. Ii convient également de faire
remarquer ici qu'une légère marbrure des feuilles, surtout chez le seigle,
n'entraîne pratiquement pas de diminution des rendements.
B. - Carence en magnésie chez les autres cultures.
Nous n'avons nullement l'intention de donner ici une description
détaillée et par culture des phénomènes de Ja carence en magnésie. Nous
renvoyons pour cela aux publications déjâ mentionnées.
En général, les caractères suivants trahissent la carence en magnésie
chez Ja plupart des cultures,
1) Une chlorose jaunâtre des feuilles. Chez certaines espèces et variétés,
cette chlorose est plutôt rougeâtre, suite â Ja formation d'anthocyane
dans les feuilles. C'est le cas e.a. pour les raisins, le maïs, la salade
et les fruits citrus.
4
Carence en mgnésie chez l'avoine \Iarbrure tvDiqce des feuilles.
Fig. 1.
Svmptêmes de carences en magnésie chez les
(Silivant D. Stenuit et R. Piot. dans
p1antes agriroles et horticoles. Service Pédologiquc de Belgiqoe, Heverlee, 1954.)
2) Les phénomènes se m
3) Par rapport á la ner
sont toujours plus ou
4) Chez les plantes li9n
magnésie entraîne uni
les plus vieilles feuill
La sensibilité â la cai
végétales et dans une më
Les cultures suivantes
l'herbe, le seigle et le ma
le tabac et les pommes
Certaines espèces vég
manque de magnésie, 1e5
toutefois pas encore dire
Chez les pommes de te
beaucoup plus sensibles
Chez les fruits il n'y a
de nombreux cas le sujel
encore. C'est ainsi que IE
sont beaucoup plus sensil
greffées sur type IX, II,
Pour finir, nous tenor
confond souvent la care
tiques des feuilles, caus
parfois que ces dégâts s
des feuilles. A ce propc
carence en magnésie pr
feuilles et commence par
cas surtout pour les dégâ
Fig. . -- Carence en niagnsic chez les
chone o:i Nordhatisen
Reznarquez la svmétrie, par rapport á la nervure centrale, des uhéncrnèrtes de carence
:suivant D. Stenujt et R. Pim. dans
Svmptônles zie c:rences en magnzsie chez les
plantes agricoles er hoticnle. Service Pédologiquc dc Bclgir1e Hevcricc. 954
6
C. - L'impo
Comme nous l'avons
carence sont toujours un
cialistes. En général, 0fl S
requise, et il en est égal
En effet, bien que cet éIÉ
nomènes typiques de ca
carence et les dégâts au:
etc., n'est pas exclue. D'
des phénomènes de carern
qui, pendant plusieurs an:
Dans notre pays, avec
attendre ce stade pour ag
2) Les phénomènes se manifestent d'abord sur les feuilles les plus âgées.
3) Par rapport â la nervure principale les phénomènes, sur les feuilles,
sont toujours plus ou moins symétriques.
4) Chez les plantes ligneuses (arbres fruitiers, rosiers), la carence en
magnésie entraîne une chute prématurée des feuilles. Ici aussi ce sont
les plus vieilles feuilles qui tombent d'abord.
La sensibilité â la carence en magnésie diffère suivant les espèces
végétales et dans une méme espèce également suivant la variété.
Les cultures suivantes sont peu sensibles â la carence en magnésie
l'herbe, le seigle et le maïs. L'avoine, les pommes de terre, les épinards,
Ie tabac et les pommes sont, par contre, beaucoup plus sensibles.
Certaines espèces végétales montrent facilement des symptômes du
manque de magnésie, les cerises et le maïs par exemple. Cela ne veut
toutefois pas encore dire que les rendernents en souffriront.
Chez les pommes de terre les variétés « Voran» et « Eersteling » sont
beaucoup plus sensibles que les « Bintje ».
Chez les fruits ii n'y a pas seulement la variété qui joue un rôle; dans
de nombreux cas le sujet porte-greffe exerce une influence plus grande
encore. C'est ainsi que les pommes qui sont greffées sur E.M. type IV,
sont beaucoup plus sensibles â la carence en magnésie que celles qui sont
greffées sur type IX, II, VII ou sur franc.
Pour, finir, nous tenons â préciser que dans la culture fruitière on
confond souvent la carence en magnésie avec d'autres dégâts nécrotiques des feuilles, causés par le gel, les pulvérisations, etc. II arrive
parfois que ces dégâts soient également cause d'une chute prématurée
des feuilles. A ce propos, nous attirons I'attention sur le fait que la
carence en magnésie présente toujours une certaine symétrie sur les
feuilles et commence par les 'feuilles les plus âgées, ce qui est moins le
cas surtout pour les dégâts causés par les pulvérisations.
C. - L'importance des phénomènes de
Comme nous l'avons déjâ prouvé autrefois, les phénomènes de
carence sont toujours un outil précieux pour les chercheurs et les spécialistes. En général, on se servira toutefois de cet outil avec la prudence
requise, et il en est également ainsi pour ce qui a trait â la magnésie.
En effet, bien que cet élément provoque chez certaines plantes des phénomènes typiques de carence, la confusion avec d'autres maladies de
carence et les dégâts aux feuilles, causés par le gel, les pulvérisations,
etc., n'est pas exclue. D'autre part, ii est certain que l'apparition nette
des phénomènes de carence signifie d'ordinaire un stade déjâ fort avancé,
qui, pendant plusieurs années déjâ, aura fait subir des dégâts â la récolte.
Dans notre pays, avec ses cultures intensives, nous ne pouvons pas
attendre ce stade pour agir. Prévenir vaut inieux que guérir. D'ailleurs, la
guérison d'une carence, comme celle en ma9nésie, ne peut jamais être
considérée séparément, mais doit se faire â la lumière de l'ensemble de
la situation nutritive du sol. Dans cette publication et dans les suivantes,
ceci ressortira d'ailleurs clairement.
(
Fig. 3. - Chute prmaturée des feuilles suite â une carence en magnésie.
(D'après D. Stenuit et R. Piot dans « Symptôines de carences en magnésie
chez les plantes agricoles et horticoles », Service Pédologique de
Belgique, Heverlee, 1954.)
II. - DISPERSION DE LA CARENCE EN MAGNESIE
EN BELGIQUE.
Grâce â nos nombreuses visites aux cultures, aux champs d'essai et â
nos analyses des terres, nous avons pu nous faire une idée de la dispersion et de l'importance de la carence en magnésie dans les différentes
régions de notre pays. Dans les grandes lignes nous pouvons conclure
que cette déficience se manifeste dans une mesure considérable dans les
régions sablonneuses de la Flandre et de la Campine, qu'on la rencontre
assez souvent dans la région sablo-limoneuse, peu dans la région limoneuse et la Gaume et pratiquement pas dans les Polders.
8
4
1
Etude par région.
a) La région sablonneuse de la Flandre et de la Campine.
La carence en rnagnésie se rencontre fréquemment dans cette région,
surtout en Campine et au nord de la Flandre Orientale. Elle est avant
tout localisée dans les terrains les plus élevés et les plus sablonneux
(type podsol).
C'est l'avoine qui en souffre le plus. En appliquant sur ± 70 parcelles
d'essai, réparties dans cette région, une fumure de 500 kg/ha de sulfate
de magnésie, et ce pendant une période allant de 1952 â 1956, nous
avons obtenu des augmentations de rendement de 0 â 75,8 % des rendements en grains.
Dans la région sablonneuse les pommes de terre souffrent moins de la
carence en magnésie, étant donné que la variété Bintje, qu'on y cultive
normalement, est moins sensible â cette carence.
Les betteraves ne souffrent presque jamais de la carence en magnésie
dans la région sablonneuse. Cela s'explique lorsqu'on sait que, pour cette
culture, le fermier choisit les terrains les plus bas. Ces derniers sont
riches en humus, moins acides et ont une plus forte teneur en magnésie.
Le fait que depuis longtemps déjâ c'est une habitude de chauler les
terres avant les pommes de terre n'est certainement pas étranger â cet
état de choses, quoiqu'il soit certain que, de par la nature, ces terrains
se trouvent dans une situation plus favorisée, au point de vue éléments
fertilisants, que les terres sablonneuses plus élevées.
Dans la région sablonneuse de la Belgique on trouve également assez
fréquemment de la carence en magnésie dans les pépinières, dans les
roseraies et dans les plantations fruitières intensives. Les causes en sont
analysées plus lom.
D'après les données du Servce Pédologique de Belgique, la situation de la région sablonneuse, au point de vue magnésie, peut être
résumée comme suit:
Tableau 1. - Situation, au point de vue magnésie,
des terrams agricoles et horticoles de la région sabionneuse beige (1).
Teneur en MgO d'après la méthode
t l'acétate de sodium en mg/100 g
de terre
Nornbre de terrains en
a
-
e
1
1 - 5
5—tO
tO - 15
IS - 20
± 20
8,8 : forte carence en magnésie
32,2 : moins forte carence en magnésie
19,7
92 f teneur assez élevée â élevée en
13,7
magnésie
17,4
(1) L'appréciation des chiffres de I'analyse sera plus détaillée dans une publication
ultérieure.
9
Les terrains sablonneux avec une teneur en magnésie de 15 sont pour
une grande partie consacrés â l'horticulture et aux cultures fruitières.
Dans les plant
rencontre toutefe
toutefois faire rei
chute de feuilles
tort á la carence
b) La région sablo-limoneuse.
Ici la carence en magnésie s'observe surtout dans les céréales et les
cultures fruitières.
Tablea
Chez les céréales les terrains les plus élevés et ceux d'origine tertiaire
souffrent plus souvent d'une carence en magnésie.
des terres agricol
Dans les serres â raisins de Overijse-Hoeilaart, également situées dans
cette région, on rencontre très rarement des cas de carence en magnésie.
Teneur en MgO d'
i I'acétate de sodii
de te
c) La région limoneuse.
Dans cette région il n'y a pratiquement pas de carence en magnésie
dans les céréales. 11 est vrai que de temps en temps on rencontre dans
un champ des endroits qui ont eu spécialement â souffrir du piétinement
des chevaux ou des virages du tracteur, la plupart du temps aux extrémités ou â l'entrée de la parcelle. L'avoine y est également légèrement
marbrée, mais ceci est toutefois dû â une alimentation déficiente, par
suite de la destruction de la structure, et nullement â une teneur trop
faible en magnésie, et, par rapport â la totalité du champ, ces taches n'ont
aucune importance.
L'influence d'une fumure de magnésie sur le rendement de i'avoine
en région limoneuse fut étudiée sur la base de 23 essais, répartis arbitrairement dans toute la région limoneuse sans analyse préalable du sol.
Ces essais ont été faits en 1955-56; on appliqua 500 kg de sulfate de
magnésie â l'ha. L'augmentation moyenne du rendement en avoine,
suite â l'octroi de la fumure â base de magnésie, fut de 0,2 %, ce qui ne
constitue pratiquement pas de différence. Sur aucun des 23 champs
d'essai, cette fumure ne donna une différence significative de rendement
Aussi devons-nous conciure qu'une fumure â base de magnésie n'est en général pas nécessaire pour le moment pour de i'avoine cultivée sur les terrains limoneux belges. Nous avons également de bonnes
raisons pour tirer la même conclusion pour de l'orge ou du froment. fi
convient toutefois d'ajouter ici que certains terrains limoneux riches en
chaux peuvent réagir positivement sur une fuinure â base de magnésie,
ainsi que nous le prouverons plus lom.
1 -
10 -
1) -
d) Les regions c
Dans ces régio
de la carence en t
ment déboisés, de
().
Etant donné que pour les betteraves il n'est pas toujours facile de distinguer nettement les symptômes de la carence en magnésie de la maladie du jaunissement et d'autres maladies de ce genre, nous ne pouvons
pas encore nous prononcer définitivement sur la nécessité d'une fumure
â base de magnésie dans la région limoneuse. En 1957, il a été établi
20 champs d'essai dans le but de nous donner une réponse â cette question.
(S)
Les calculs se rapportant i ces champs d'essai ont été faits par le Centre Biométrique
(I.R.S.I.A.), sous la direction du Dr. Martin.
10
i
Certaines anné
d'autres. Ceci ser
tions atmosphériq
ou dans de mauv
les symptômes de
senter beaucoup p
qui indiquent un
e) Les Polders.
0fl
n'y a trou
INFI
SUR
ET
Afin de pouvo
sur la compositior
(1) L'a réciation de
u1tleure.
1
Dans les plantations fruitières intensives de la région limoneuse, on
rencontre toutefois souvent de la carence en magnésie. Nous devons
toutefois faire remarquer qu'on exagére souvent fortement et que toute
chute de feuilles et beaucoup de dégâts á ces dernières sont imputés
tort â la carence en magnésie.
Tableau 2. - Situation, au point de vue magnésie,
des terres agricoles et horticoles de La région limoneuse de la Belgique (1).
Teneur en MgO d'après la méthode
s l'acétate de sodium en mg/100 g
de terre
1
Nornbre de terrains en %
0 : forte carence en magnésie
1-5
10,9
5-10
33,1
10-15
32,6
15 - 20
17,1
+20
6.3
ninins forte carence en magnésie
forte t très forte teneur
en magnésie
d) Les régions calcaire, schisteuse et marneuse.
Dans ces régions on constate sur les céréales des symptômes évidents
de la carence en magnésie. II en est surtout ainsi sur les terrains fraîchement déboisés, de même que sur de l'argile lourde â mauvaise structure.
Certaines années, ces symptômes sont beaucoup plus prononcés que
d'autres. Ceci sembie dépendre pour une très grande partie des conditions atmosphériques et des opérations culturales, faites dans de bonnes
ou dans de mauvaises conditions. Sur les terrains â mauvaise structure
les symptômes de la carence en azote et en magnésie semblent se présenter beaucoup plus rapidement chez les céréales, que ceux, par exemple,
qui indiquent un manque de potasse ou de phosphore.
e) Les Polders.
On n'y a trouvé jusqu'á présent aucun cas de carence en magnésie.
III. - INPLUENCE DE LA CARENCE EN MAGNESIE
SUR LA CROISSANCE, LE RENDEMENT
ET LA COMPOSITION DE L'AVOINE.
Afin de pouvoir bien étudier l'irifluence de la carence en magnésie
sur la composition de la plante, nous avons fait un essai en pots avec de
(1) L'appréciation des chiffres de l'analvsc sera plus détaillée dans une pubIion
ultérieure.
11
Tableau 4. - Ir
ns des champs
l'avoine. II s'agissait d'une culture en milieu sablonneux. conçue suivant
la technique d'essai de Hewitt (7).
L'essai était composé de 30 pots, 10 avaient reçu une fumure complète.
10 autres reçurent la même fumure, moins la magnésie, le restant reçut
une fumure moindre â base de magnésie (1/30: de la fumure normale).
Comme solution nutritive, nous avons également employé celle de
Hewitt. Tous les mois nous avons récolté, pesé et analysé en double la
récolte de deux pots de chaque groupe. Au stade de la maturité les
graines et la paille furent récoltées et analysées séparément. Les résultats
de ces déterminations et de ces analyses, de même que les résultats des
champs d'essai, sont étudiés séparément ci-aprés.
Conunu
a) Influence de la carence en magnésie sur la croissance
et le rendement de l'avoine.
Grâce aux déterminations des rendements, faites â l'occasion des
essais en pots avec de l'avoine et dont les résultats figurent au tableau 3.
on peut se faire une idée de l'influence de la carence en magnésie sur le
développement et la croissance de l'avoine.
130 de la
mure t base
(le magnésie
Epoque de la
Pas de furnure
á base
de magnésie
35 jours aprs le semis
en gr
'° par pot
CfloJ
100
± 0,5 ±7,2
en
0
6
75
± 0,5 ±0,5
en gr
par pot
en
t934
Molenbeersel
1954
Molenbeersel
1954
Geel
1954
Zevendonk
Vachteheke
1955
Geel
1955
Merksplas
iis
Zele
1955
Geel
~ne pour les 10
1éC&tC
en gr
par pot
Ophoven
1953
Tableau 3. - Influence de la magnésie sur le rendement de l'avoine
cultivée en pots (exprisné en matière sèche).
Fumurc
complète
1954
i MgO en mg par 1
de ces chiffres ser
-
2.6
32.5
±0,4 ±5
b) Influenc
62 jours après le Sernis . - -
88,6
± 6.4
100
±6.4
49
± 1.8
55.2
± 2,0
5.7
± 1.7
6.3
±1.9
1. La teneur en h
96 jours après le semis
24,4
100
± 4,7 ± 4,7
128,6
± 9,5
57,3
±4,2
9
±3,0
4.0
±1.3
A la fig. 4 on t
davoine, telle qu'
avec une fumure
1.3
±0.5
106 jours après le seiiii.
Paille
Graiiis
.
.
147
± 3.2
100
±3.2
101,7
± 2.5
69,2
± 1,7
2.3
+ 0.8
67
+ 1,1
lOO
± 1.1
16.1
± 2.5
24,1
± 3.
0
On y voit qu'â
diminue beaucoup
magnésie suffisant
e, la maturation
mëme chose lors t
0
De ces données ressort nettement l'influence dune carence en magnésie sur la croissance et le rendement de l'avoine. Cette influence est sensiblement plus grande sur Ie rendement en grains que sur celui en paille.
Parcelles 1 - 4
Parcelles 1
Cette influence plus grande sur le rendement en grains ressort également des essais faits en plein champ, ainsi qu'il ressort du tableau 4.
12
Ir
3
Tableau 4. - Influence de la magnésie sur le rendement de l'avoine
dans des champs d'essai oii les symptômes de la carence en magnésie
sont manifestes.
Rendement relatif
(rendement sans fumure â
base de magnésium= 100)
M
Rendement Rendement
en grains
en paille
Quantité
de sulfate
en MgO de magnésie
du sol
â l'ha
Commune
Année
Teneur
moyenne
1954
Ophoven
.
0,40
600 kg
127,0 (+4,4)
1954
Molenbeersel .
0,85
300 kg
107,92(±5,1) 102,9 (± 5,!)
1954
Molenbeersel 11
0,77
500 kg
102,9 (± 2.9) 104,3 (± 8,3)
1954
Geel
0,62
500 kg
120,2 (± 9.2)
1954
Zevendonk
.
0.53
500 kg
175,8 (+ 12,9) 142,3
1955
Wachtebeke .
0.65
300 kg
103.9 (±3.1)
100.7 (± 5,9)
1955
Geel . . . .. . .
0,40
300 kg
111.3 (± 2,0)
103,3 (± 4,0)
1955
Merkaplas
0,63
300 kg
118.7 (± 2,0) l00.7(± 0.6)
1955
Zele
......
0,30
500 kg
113.6 (± 6.3)
110,4 (± 13.3)
1955
Geel
.......
0,57
300 kg
124,7 (±7,4)
117,7 (± 4.2)
120.6
109.3
......
Moyenne pour les 10 c'hamps d'essai
}
.......
1111 (± 6.0)
97,9 (± 9,0)
3,8)
(*) MgO en mg par 100 g de terre, suivant la méthode â l'acétate de sonde. La valeur
de ces chiffres sera expliquée dans les chapitres suivants.
b) Influence de la carence en magnésie sur la composition
de la plante d'avoine,
1. La teneur en humidité de la plante.
A la fig. 4 on trouve l'évolution de la teneur en humidité des plantes
d'avoine, tel'le qu'elle fut constatée 'dans les essais en pots, d'une part,
avec une fumure complète, d'autre part, avec une carence en magnésie.
On y voit qu'â partir de la mi-juin la teneur en humidité des plantes
diminue beaucoup plus rapidement lorsqu'elles ont reçu une fumure en
magnésie suffisante. Cela veut dire que lorsqu'il y a carence en magnésie, la maturation de l'avoine est ralentie. Nous avons pu constater la
même chose lors de nos essais en plein champ.
Parcelles 1 + 4: reçurent 500 kg/ha de sulfate de magnésie. L'avoine
y était müre, de couleur jaune-or.
Parcelles 1 + 3: Ne reçurent pas de magnésie. L'avoine y est encore
verte (mauvaise maturation).
13
Teneur en humidité des plantes d'avoine au cours de la période de végétation.
2. La teneur de la
Ainsi qu'il i'essc
rapport
eoj
701
-
1
carence en magnésie (1130 de la
--- fumure normale â base de magnésie)
- funure conij)lète
13-4-55
18-5
14-6
18-7 28-7
Fig. 4. - Teneur en hiunidité des plantes d'avoine au cours de la période de végétation.
teneur en humidité en % de Ja matière fratche
I3-4-55
Fig. 6. - Rapport é
Tableau 5. - In
sur des terra
des grains d'
Communes oui les ch
d'essai sont situ
Kessenich 1 .
Kessenich II .
Retie
Ophoven
Molenbeersel 1
Molenbeersel II
Geel (1954)
Wachtebeke .
Geel (1955)
Zele
Stelen (Geel) .
Moerbeke
.....
.....
Fig. 3. - Partie d'un champ d'essai d'avoine sur terre sablonneuse carencéc en magnésie
1935. - Photo prise á la récolte.
14
2. La teneur de la plante en matière orqanique et anorganique.
Ainsi qu'il ressort de la fig. 6, la rnatière sèche de plantes d'avoine.
rapport
ie)
13-4-55
Fig. 6.
18-5
-
18-7 28-7
4-6
Rapport élérnents organiques/éléments anorganiques de la matière sèche
des plantes d'avoine.
*
Tableau 5. - Influence d'une fumure â base de magnésie, appliquée
sur des terrains pauvres en magnésie sur le poids spécifique
des qrains d'avoine d'un certain nombre de champs d'essai.
Poids spécifique de l'avoine
Communes oui les champs
cl essais sont sstues
Kessenich 1 .......
Kessenich II .......
.........
Retie
.
.
.
.
.
.
.
.
Ophoven
Mcslenbeersel T ......
Molenbeersel II ......
Geel (1934) . . . . . . . .
Wachtebeke .......
Geel (1955) . . . . . . . .
Zele . . . . . . . . . .
Stelen (Geel) .......
Moerbeke .....
.
avec application
*
de 300 a 600 kg/ha
cie sulfate de magnesic
0,416 (± 0,006)
0,391 (± 0,008)
0,383 (± 0,007)
0,425 (± 0,003)
0,466 (± 0,003)
0,458 (± 0,004)
0,441 (± 0,004)
0,421 (± 0,004)
0,441 (± 0,006)
0,399 (± 0,003)
0,392 (± 0,004)
0,425 (± 0,007)
-
sans fumure
a. base de magnesie
0,373 (± 0,003)
0,356 (± 0,009)
0,363 (± 0,004)
0,370 (± 0,008)
0,460 (± 0,000)
0,459 ( ± 0,003)
0,420 (± 0,002)
0,414 (± 0,005)
0,418 (± 0007)
0,368 (± 0,008)
0,375 (± 0,008)
0.415 ( ±0,008)
15
Influ
Tableau 7.
(champs d'es
croissant dans un milieu oi l'approvisionnement en magnésie est déficient, renferme relativement moins de matière organique.
Etant donné que la magnésie est une partie intégrante de la chiorophylle (4), il est logique que la carence en magnésie entramne la carence
en chiorophylle et freine ainsi la synthése des hydrates de carbone.
Epoque de la prise
des échantillons
Dans la pratique, 1 influence de la carence en magnesie sur la formation des hydrates de carbone se manifeste également dans la qualité de
certaines cultures, e.a. dans le fait que les graines sont moins remplies
chez l'avoine. C'est ce que nous avons également constaté dans nos
champs d'essai lors de la détermination du poids spécifique de l'avoine
(voir tableau 5).
.
-
24-5-54
24-5-54
En moyenne la fumure â base de magnésie a augmenté le poids spécifique de l'avoine des champs d'essai d'environ 5,5
24-5-54
3. La composition de la matière organique.
20-5-55
L'analyse des plantes d'avoine de I'essai en pots précité nous a permis
de conciure que lors d'une carence en magnésie la matière organique
des plantes d'avoine renferme relativement plus d'azote que dans le cas
d'une fumure complète â base de magnésie.
20-5-55
.
24-5-54
Tableau 8. - Influ
(c amj
Ceci est également une conséquence de l'influence freinante de la
carence en magnésie sur la formation des hydrates de carbone.
Tableau 6. - Influence de la fumure de magnésie sur la teneur en azot
des plantes d avoine (essaj en pots).
Commune
Azote total en % de la matière organique
(matière sèche - cendres)
-
Date de la prise
des échantillons
fumure complète
Geel (Stelen) .
-
carence en magnésie
1130 de la fumure
en magnésie normale
Zele
.
........
Kessenich T
.
Kessenich II
l3-4-
--
18-5-55
:
Retie
(se mis)
-
-
10,30
9,93
3,60
4,28
14-6-55
18-7-55
-
1.96
2,90
28-7-55
-
2,53
2,70
...
Tableau 9.
de
Commune
Les analyses des plantes, faites dans les champs d'essai établis sur
des terrains réellement carencés en magnésie, nous donnent les mêmes
indications (voir tableaux 7, 8 et 9).
Les analyses, faites sur le matériel des champs d'essai, sembient donc
bien démontrer que lors d'un manque sensible de magnésie, la matiëre
16
- Ophoven
Petegem
Tableau 7. - Influence de La magnésie sur la teneur en azote de l'avoine
(champs dessai). Détermination faite sur de jeunes plantes.
Azote total en
Epoque de la prise
des echantillons
Commune
% de In matière sèche
avec fumure
a base de sulfate
de magnésie
500 á 1.000 kg/ha
a base de magnesie
sans fumure
2, 52
2,76
.
24-5-54
Geel (Stelen)
24-5-54
Geel .......
2,66
2,63
24-5-54
Molenbeersel 1
2,30
2,31
221
2,48
6,18
6,30
6.62
7.25
24-3-54
Molenbeersel II
20-5-55
Geel (Stelen)
20-5-55
Zele
.
Tableau 8. - Influence de La magnésie sur la teneur en azote de l'avoine
(champs d'essai). Détermination sur les grains.
Azote total en °, de la matière sèche
Commune
avec 300 á 1.000 kg/ha
de sulfate de magnésie
sans fumure
h base de magnésie
1,57
1,94
2,30
2,64
Kessenich 2
2,03
2,14
Kessenich II
1,96
2,22
1,75
1,91
Geel (Stelen)
Zele
Retie
...........
........
Tableau 9. - Influence de la magnésie sur Ja teneur en azote
des pommes de terre (champs d'essai).
Azote total en mg/ 100 g- de matière sèche
Commune
avec 500 kg/ha
de sulfate de magnésie
sans fumure
á base de magnésie
Ophoven
910
952
Petegem .........
784
968
17
sèche de la plante est relativement plus riche en azote. Ceci peut avoir
de l'importance, par exemple pour la qualité de l'orge de brasserie, du
tabac, etc.
iioc
4. La composition minérale de la plante.
900
Dans le tableau 10 qui suit, de même que dans les fig. 7 et 8 on trouve
les résultats d'analyse de plants d'avoine au point de vue MgO, CaO,
K2 0, Na 2 0, MaO et P 2 0 5 . Ces analyses furent exécutées sur de
l'avoine, cultivée en pots sur milieu sableux, d'une part, avec une fumure
normale de magnésie, d'autre part, avec une carence en magnésie.
Ainsi qu'il ressort des données du tableau 10 et des fig. 6 et 7, les
cendres des plantes d'avoine ont une teneur plus faible en magnésie et
en sodium lorsqu'il y a carence en magnésie; la teneur en potassium et
en manganèse, par contre, est plus grande.
de la cendre
_-'
--- __
K20
,.
-
S 00
60C
[1
50C
400
300
200
-
carence en magnésie (1130 de la
-- - fumure normale â base de magnésie)
Ei,
ftintire complète
13-4-55
date du semis
Fz. S. - Composition
Tableau 10. - Inf
de plants
/1/1
avec fumure non
de magnésie
Le 18-5-55 .
Le 14-6-35 .
Le 18-7-55
Le 28-7-55
P205
Ic
a) plante entière
b)paille .
c) grains
aTec carence en magnés
de la fuinure de m
ao
Mg0
13-4-55
185
Le 18-5-55 .
4:6
Le 14-6-55 .
Le 18-7-55
18:7 28-7
date du semis
Fig. 7. - Composition de la cendre des plants d'avoine.
18
Le 28-7-55 .
a) plante entière
b) paille .
cl grains .
hoc
carence en magnésie (1/30 de la
fumure normale â base de mignésie)
000
1
/
fumure complète
900
800
700
/Na20
•
//
50C
,
400
/
300
Zoo.
-
MnO
- - -
-• -
/
1
ooi
3-4-55
18-5
14-6
8-7 28-7
date da semis
Fig. 8. - Composition de la cendre des plants d'avoine au point de vue NaO et MnO.
Influence de la magnésie sur la composition des cendres
Tableau 10.
de plants d'avoine en % des cendres (essais en pots).
-
avec fumure normale
de magnésie
Le 18-5-55
Le 14-6-55
Le 18-7-55
Le 28-7-55
a) plante entière .....
b) paille
c) grains
avec carence en magnésie 1/30
de la fumure de magnésie
Le 18-5-55
Le 14-6-55
Le 18-7-55
Le 28-7-55
a) plante entièrc .....
b) paille
c) grains
MgO
CaO
KO Na» MnO
P205
2,70
4,46
6,61
6,3
14,2
31,0
40,5
40,8
35,0
0,13
0,60
1,05
0,18
0,22
0,22
10,2
11,8
12,4
6,30
6,04
7,33
29,8
35,0
9,4
30,5
32,6
21,9
1,13
1,38
0,13
0,29
0,29
0,27
12,6
9,6
24,2
0,15
0,32
0,31
6,8
13,3
31,0
41,2
44,8
37,0
0,11
0,42
0,98
0,20
0,28
0,26
10,3
11,0
13,1
0,26
0,16
1,45
30,9
32,2
13,8
37,4
34,2
25,4
0,97
1,04
0,16
0,33
0,30
0,69
{
12,6
11,8
23,0
19'
Considérée séparément, nous pouvons décrire cette influence comme
suit (voir tableau' 11).
Potassium,
Lorsqu'il y ai
peu plus élevée
sante. Lors de 1
toutefois pas re
Tableau 11. - Composition moyenne, en % des cendres
des plantes d'avoine des champs d'essai de Zele et de Stelen.
Charnp d'essai de Stelen, avec
application de 1.000 kg/ha de
MgSO,.
MgO
CaO
........
Le 20-3-55
........
Le 16-6-55
........
Le 7755
Le 5-8-55 paille
Le 3-8-55 graines
2,15
2,16
2,20
1,09
5,30
5,1
5,3
6,6
8,2
4,2
.....
0,66
1,06
1,46
0,30
4,54
b) (Izainp d'essai de Zele, avec
application de 1.000 kg/ha de
3lgsO,
Le 20-5-55
........
Le 16-6-55
........
Le 7-7-55
........
Le 5-8-55 paille
Le 5-8-55 graines
)
NaO
MnO
PO.
43. 6
47,9
41,0
45,4
21,2
0.12
0,10
0,16
0,25
0.09
0,14
0,19
0,26
0,24
0,41
11.3
8,6
8,8
3,9
26,0
5,8
5,6
8,6
12,1
4,2
47.0
44,6
46,0
43,7
20,4
0,13
0,11
0,25
0,37
0,09
0,12
0,17
0.23
0,28
0,46
11,5
10,2
11,4
8,4
25,4
.....
2,23
1,88
1,76
0,34
4,29
8,4
7,0
8,9
18,0
5,7
42,4
47,5
46,7
47,1
21,8
0,32
0,20
0,29
0,80
0,08
0,09
0,15
0,18
0,17
0,32
9,6
9,4
7,9
2,2
24,2
Sans fumure â base de magnésie
Le 20-5-55
........
Le 16-6-55
........
Le 7-7-55
........
Le 3-8-55 paille
Le 5-8-55 graines . . . .
0,68
0,60
0,71
0,23
3,47
11,6
9,7
15,6
18,8
6,3
43,0
47,7
47,1
43,6
25,0
0,45
0,33
0,59
0,75
0,09
0,17
0,18
0,22
0,20
0,40
10,1
9,4
8,0
2,1
24,4
......
.....
Sans fumure S base de rnagnésie
Le 20-5-55
........
Le 16-6-55
........
Le 7-7-55
........
Le 5-8-55 paille
Le 5-8-55 graines
......
......
......
K,O
Sodium
La teneur en
avait carence e
pots, ne fut pas
Manganèse.
Les cendres
nèse, étaient pli
duites avec une
retrouvé dans 1
champs d'essai
de vue ici que
forme de sulfat
ment la solubilit
i
1
1
Phosphore.
La teneur en
changement par
que, en cas de c
était sensiblemei
que pour la pail
quer une augmei
sie. WEBB. A.
tations, d'après
magnésie jouera
le même ordre d
des plantes, dont
ment relativemei
-
Magnésie.
La carence en magnésie entraîne une baisse sensible de la teneur en
magnésie de la plante. C'est ce que nous avons également constaté dans
nos champs d'essai, tant pour les pommes de Ûerre que pour l'avoine. La
différence en plein champ était toutefois beaucoup plus grande au stade
jeune qu'â l'époque de la maturité de la céréale (voir tableau 11).
D'autre part les graines mêmes sont beaucoup plus riches en magnésie
que la paille.
Calcium.
La teneur en calcium de la plante n'est que peu influencée par l'application d'une fumure â base de magnésie, même dans un milieu qui est
pauvre en magnésie.
Dans les parties de la plante oi la teneur en magnésie est le plus
faible, â savoir la paille, la teneur en calcium est le plus êlevée.
20
11 y a quelque
-
lee, entreprit de
magnésie dans 1
résultats suivani
1. Phénoménes
leurs et pubi
2
Dispersion
magnésie se
neux et sabl
observa jusq
Potassium.
Lorsquil y avait carence en ma9nésie, la teneur en potassium était Un
peu plus élevée que lorsque Ja fumure â base de magnésie avait été suffisante. Lors de lanalyse des cultures de nos champs d'essai, nous n'avons
toutefois pas retrouvé cette corrélation (voir tableau 11).
Sodium.
La teneur en sodium était également un peu plus élevée Jorsqu'il y
avait carence en magnésie. Cette constatation, faite lors des essais en
pots, ne fut pas entièrement confirmée par nos essais en plein champ.
Manganèse.
-
-
Les cendres des plantes, obtenues dans un milieu pauvre en manganèse, ètaient plus riches en manganèse que celles d'autres plantes. produites avec une fumure normale â base de magnésie. Ceci fut également
retrouvé dans les grandes lignes lors de l'analyse des plantes de nos
champs d'essai (voir tableau 11). Nous ne pouvons toutefois pas perdre
de vue ici que sur les champs d'essai Ja magnésie fut appliquée sous
forme de sulfate de magnésie et que les sulfates exercent défavorablement Ja solubilité du manganèse dans le sol (8).
Phosphore.
La teneur en phosphore sembie, â première vue, avoir subi peu de
changement par suite de Ja carence en magnésie. II est toutefois frappant
que, en cas de carence en magnésie. Ja teneur en phosphore des graines
était sensiblement plus faible que lorsque la fumure était compléte, alors
que pour Ja paille c'était le contraire qui fut constaté. Ceci semble mdiquer une augmentation de Ja mobilité du phosphore â cause de Ja magnésie. WEBB. A. OHLROGCE et S. BARBER (9) ont fait les mêmes constatations. d'après eux ceci vénait confirmer la théorie suivant Jaquelle Ja
magnésie jouerait dans les plantes le rôle de recteur de phosphore. Dans
Ie méme ordre d'idées nous pouvons également constater que les parties
des plantes, dont la fraction minérale est riche en phosphores sont également relativement riches en magnésie (voir grains vis-â-vis de Ja paille).
RESUME.
II y a quelques années, le Service PèdoJogique de BeJgique. â HeverJee, entreprit des recherches, afin de connaitre le rôJe et J'infJuence de Ja
magnésie dans les sols belges. Dans Ja première publication figurent les
résuJtats suivants
1. Phénomènes de carence. Ceux-ci furent fixés sur des photos en couleurs et publiés dans une brochure séparée (5).
2. Dispersion dans les différentes régions agricoJes. La carence en
magnésie se rencontre assez fréquemment dans les terrains sablonneux et sablo-limoneux. Dans les terrains Jimoneux et argiJeux. on
observa jusqu'â présent peu de phénomènes de carence.
21
3.
4.
Influence sur le rendement. Dans des terres sablonnettses et sur des
parcelles carencées en magnésie, on obtint pour J'avoine une augmentation moyenne de rendement de 20
pour le grain et de 9 % pour
Ja paille.
Influence sur la composition de Ja culture.
a)
Teneur en humidité de la plante: pendant Ja période de Ja
récolte Ja teneur en humidité des plantes qui ont reçu une fumure
â base de magnésie diminue beaucoup plus rapidement, de sorte
que ces plantes murissent plus vite.
b)
La matière organique: La carence en magnésie freine Ja formatiori des hydrates de carbone et est caus d'un moindre poids des
grairies chez les céréaJes. EIJe provoque une augmentation de la
teneur en azote.
c)
Composition minérale: Sur des terrains carencés en magnésie, Ja
fumure â base de magnésie provoque une augmentation de la
teneur en magnésie, tandis que les teneurs en calcium, en potassium et en sodium • sont peu influencées. Chez les céréales Ja
carence en magnésie fait augmenter la teneur en phosphore de Ja
paille, tandis que celle des grains baisse.
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22
Impnimerie D. Von Keerberghen & Fils, lol, r. Piers, Bruxelles