Comment créer un volcan?

Comment créer un volcan?
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Vue en coupe d’un stratovolcan
1. Grand réservoir magmatique 2. Fond rocheux
3. Cheminée volcanique 4. Base 5. Sill 6. Dyke
7. Couches de cendres émises par le volcan 8. Flanc
9. Couches de lave émises par le volcan 10. Bouche
11. Cône secondaire 12. Coulée de lave 13. Cheminée
14. Cratère 15. Nuage de cendres
Wikipédia. Créé le 10 nov. 2006 par MesserWoland.
Fabriquez un modèle de volcan à l’aide d’une réaction
chimique simple.
Lieu : À l’intérieur
Durée : Moins de 30 minutes
Concepts : Réaction chimique, volcan
Compétences : Prédiction, observation
Matière(s) :
 Chimie
 Sciences de la Terre
Groupes d’âge :
 6 à 8 ans
Matériel :
• Bicarbonate de soude
• Petit contenant en verre ou bouteille (p. ex., contenant de nourriture pour bébé)
• Détergent à vaisselle
• Colorant alimentaire (facultatif)
• Entonnoirs
• Cuillères à mesurer
• Plat peu profond (p. ex., assiette
en aluminium ou moule à tarte)
• Vinaigre
Marche à suivre :
1. Placez une bouteille au milieu
d’un plat peu profond.
2. Versez 125 ml de vinaigre dans la
bouteille.
3. Ajoutez 10 ml de détergent à
vaisselle et quelques gouttes de
colorant alimentaire (facultatif).
4. Ajoutez 25 ml de bicarbonate de
soude et installez rapidement un
entonnoir sur le dessus de la
bouteille.
Diagramme :
La photo de droite illustre une vue en
coupe et les différentes parties d’un
volcan.

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Qu’est-ce qui se passe?
L’accumulation de pression et de chaleur sous la croûte terrestre pendant une période de
plusieurs milliers d’années provoque l’émergence d’un volcan. Lorsque la pression est
suffisamment élevée, la croûte terrestre peut se fissurer et de la lave en fusion remonte à la
surface et jaillit de la fissure.
Même s’il est difficile de modeler ce phénomène à l’aide d’une expérience, cette activité montre
ce à quoi peut ressembler une éruption volcanique. Elle illustre comment une réaction chimique
peut imiter un phénomène physique.
Lorsque du vinaigre est ajouté au bicarbonate de soude, une réaction chimique se produit et du
dioxyde de carbone gazeux est émis. Le gaz produit lors de cette réaction et le liquide présent
sont mélangés au détergent pour former de la mousse. Après un moment, le gaz accumule
suffisamment de pression pour pousser la mousse hors du goulot de la bouteille, ce qui produit
un effet rappelant une éruption volcanique.
Pourquoi est-ce important?
La réaction se produisant entre le vinaigre et le bicarbonate de soude est utilisée pour faire
gonfler les gâteaux et les pains instantanés. Des substances appelées « agents de levage »
sont ajoutées aux aliments cuits au four pour produire le dioxyde de carbone qui les fait lever.
En fait, plusieurs réactions chimiques sont impliquées dans la cuisson de gâteaux et de pains
délicieux!
Allez plus loin!
• Imaginez comment vous pourriez gonfler un ballon en utilisant cette réaction chimique.
N’oubliez pas qu’un gaz est produit.