LALLEMAND SANTÉ DES PLANTES

LALLEMAND
SANTÉ DES PLANTES
HISTORIQUE
Depuis le début du 20e siècle, Lallemand produit des levures
destinées aux boulangeries industrielles nord-américaines. Au
fil des années, Lallemand a acquis des connaissances et une
expertise sans pareilles dans les domaines de la microbiologie
et de la fermentation. Utilisant les connaissances acquises et ses
actifs techniques de microbiologie, Lallemand dessert progres-
sivement d’autres industries en produisant des levures et des
bactéries de spécialité et leurs produits dérivés.
Avec l’acquisition de Verdera Oy, en Finlande, et d’ITHEC,
en France, Lallemand dispose des ressources nécessaires pour
jouer un rôle de premier plan dans le développement et la com-
mercialisation des engrais bio à base de soufre et ses dérivés,
biostimulants, micro-organismes, bactéries, mycorhizes, tricho-
dermas, champignons, levures et stimulateurs des défenses
naturelles. Ces produits sont destinés à l’agriculture, la viticul-
ture, l’arboriculture, le maraîchage, les cultures légumières, les
grandes cultures et les espaces verts.
PROdUcTIOn
Lallemand Santé des plantes se spécialise dans l’élaboration et
la commercialisation de bioproduits pour la protection, la stimu-
lation et la fertilisation des plantes, ce qui contribue à accroître le
rendement et la vitalité des cultures, sans disséminer de produits
antiparasitaires chimiques dans l’environnement. Les produits de
biocontrôle des plantes sont fondés sur les processus naturels
de prévention et de contrôle des maladies et des parasites. Pour
lutter contre les organismes pathogènes, nous développons des
bioproduits à partir des micro-organismes qui sont leurs ennemis
naturels. Les biostimulants servent à accroître la résistance des
plantes à la maladie et au stress. Les travaux de recherche en cours
portent sur les techniques de stimulation des mécanismes de
défense naturels des plantes. Les bio-engrais utilisent les ressour-
ces des sols pour stimuler la croissance des racines, optimiser la
minéralisation de la matière organique et solubiliser les minéraux
naturellement présents dans les sols mais sous une forme non
assimilable par les plantes.
ASSURAncE dE QUALITÉ
En raison du caractère unique des micro-organismes utilisés
pour l’élaboration des solutions offertes par Lallemand Santé
des plantes, celles-ci sont produites exclusivement à l’interne.
La méthode de fermentation traditionnelle par submersion en
milieu liquide est utilisée pour plusieurs de nos produits. Un
procédé de fermentation en milieu semi-solide breveté pour
l’élaboration de certains produits a également été conçu. Tous
nos produits finaux sont soumis à une batterie de tests rigoureux
afin de nous assurer de leur efficacité, de leur pureté et de leur
stabilité.
Les produits de Lallemand Santé des plantes contribuent à
maintenir l’équilibre écologique. Ils préviennent la formation des
souches pathogènes résistantes – un risque que l’on associe cou-
ramment à l’usage des produits phytosanitaires. Ils ne laissent pas
de résidus nocifs dans les plantes et le milieu ambiant et ne sont
pas assujettis à un délai de sécurité entre l’application et la récolte.
REcHERcHE ET dÉVELOPPEMEnT
Nous évaluons et développons continuellement de nouveaux
produits pour tous les secteurs reliés à la santé des plantes, de la
serre au terrain de golf et aux champs. Lallemand travaille en étroi-
te collaboration avec ses clients et ses partenaires académiques.
LALLEMAND INC.
Tél. : [phone]
www.lallemand.com
[email protected]

Les équipes de R et D et de mise au point des procédés tra-
vaillent de concert, de l’énoncé du concept initial jusqu’à la
mise en marché de tous les nouveaux produits. Les chercheurs
évaluent l’efficacité du nouveau produit selon le dosage et
la méthode d’application pour différentes cultures, ainsi que
les divers systèmes de production agricole et d’irrigation. Les
ingénieurs de procédés se concentrent sur la fermentation et
la transformation en aval et leurs aspects fondamentaux, dont
la dessiccation des micro-organismes vivants, l’optimisation des
procédés, la composition du produit et la mise à l’échelle des
procédés de fabrication.
BIOFERTILISAnTS, BIOSTIMULAnTS ET
AMÉLIORAnTS
AGRICULTURE ET HORTICULTURE
Bioreveil : Dérivé d’une souche spécifique de levure. Sert à
accélérer la minéralisation de la matière organique et à stimuler
la croissance.
Cilus : Contient des bactéries naturelles sélectionnées, dont
des espèces de Bacillus qui s’installent dans la zone autour des
racines et sécrètent des métabolites favorisant l’assimilation
des éléments nutritifs par les plantes, dont le phosphore et les
métaux sous forme ionique.
Natural Defences Enhancer (NDE) : Élaboré à partir d’un
extrait de levure sélectionné, NDE est exceptionnellement riche
en oligosaccharides. Développé dans des vignobles français,
il contribue à accroître l’efficacité des mécanismes de défense
naturels des plantes. NDE est également riche en stilbènes.
GlioMix®: Ce produit est inoculé dans les racines pour les ren-
forcer et stimuler la croissance des semis.
Greenstim® / Bluestim®: Ce produit breveté est composé de
bétaïne glycine, un métabolite naturel synthétisé par les plantes
pour prévenir le rétrécissement cellulaire dû à la perte d’eau
(contrôle la pression osmotique). Il permet aussi à la cellule de
mieux résister au gel (abaissement du point de cristallisation) et
protège les protéines de la dégradation par les fortes chaleurs.
Rhizocell GC et Rhizocell C : Ces deux préparations ont été
élaborées à partir d’un mélange de souches inactives de levure
de spécialité Lallemand et de rhizobactérie favorisant la crois-
sance des plantes (RFCP). La RFCP colonise la rhizosphère (la zone
entourant la racine) et se nourrit des exsudats racinaires, y com-
pris les bactéries pathogènes potentiellement présentes dans
cette zone, agissant ainsi comme un probiotique. La RFCP solu-
bilise le phosphore, stimule la croissance racinaire, sécrète des
métabolites de croissance et chélate les minéraux qui deviennent
plus facilement assimilables. Elle libère également une mucapel-
licule naturelle (biofilm) qui stimule l’assemblage en agrégats des
particules dans le sol, ce qui contribue à accroître sa stabilité.
Folwin : Biostimulant qui permet à la plante une économie
d’énergie (ATP) qu’elle utilisera à combattre les stress, à diminuer
la coulure et à améliorer la floraison et la nouaison.
MYC : Produits à base de spores de mycorhizes (endomyco-
rhize). La mycorhize est un champignon microscopique qui
s’associe aux racines du végétal, les prolonge, et ramène des
éléments minéraux à la plante en échange de sucre. Cela aug-
mente donc le volume de sol exploré par la plante, améliore sa
nutrition minérale (phosphore, cations) et hydrique et améliore
sa résistance au stress hydrique et aux maladies racinaires.
ENTRETIEN DES GAZONS
La gamme des produits de biocontrôle pour le gazon de
placage de Lallemand est offerte sur le marché depuis 2005.
Ces biosolutions sont utilisées pour l’entretien de parcours de
golf en Belgique, en Estonie, en Finlande et en Suède, et font
également l’objet d’essais en Hollande, au Japon, en Corée, au
Canada et en Afrique du Sud. Le protocole de biocontrôle inté-
gré du gazon à partir de micro-organismes contribue à réduire
les volumes d’utilisation des produits chimiques néfastes pour
l’environnement et les besoins en irrigation sans limiter l’accès
au gazon à des fins de sécurité.
Verdera® Turf PG : Traitement micro-organique liquide pour
gazons et pelouses pendant la saison froide
Verdera® Turf PS : Traitement micro-organique liquide pour
gazons et pelouses pendant la saison estivale
Bioreveil®: Accélérateur de la croissance végétale en début de
saison
Agents antistress, dont Greenstim® et MYC
BIOPROTEcTIOn dES PLAnTES
AGRICULTURE ET HORTICULTURE
Mycostop® et Mycostop® Mix : Les deux produits sont des biofon-
gicides spécialement conçus pour lutter contre les maladies telles
Fusarium et Alternaria transmises par la semence ou par le sol. Ils sont
également efficaces contre Phytophthora, Pythium et Phomopsis.
Prestop® et Prestop® Mix : Les deux produits sont des bio-
fongicides spécialement conçus pour lutter contre les maladies
foliaires comme Botrytis, de même que Pythium, Phytophtora et
Rhizoctonia et Fusarium transmis par la semence ou par le sol.
Ils contiennent un champignon tellurique d’origine naturelle,
Gliocladium catenulatum J1446.
BIOCONTRÔLE POST-RÉCOLTE
Lallemand a développé plusieurs produits de biocontrôle à base
de levure qui contribuent à protéger les fruits à pépins contre
les champignons parasites comme Botrytis cinerea, Penicillium
expansum et Mucor priformis.
Yield Plus®: Contient du Cryptococcus albidus.
FORESTERIE
Rotstop®: Ce biofongicide a pour but de prévenir la pourriture
des racines et des souches des conifères.
NPV : Bio-insecticide utilisé dans la lutte contre le diprion du
pin sylvestre.
05.11
www.verdera.fr www.ithec.fr
LALLEMAND INC.
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