LALLEMAND SANTÉ DES PLANTES HISTORIQUE Depuis le début du 20e siècle, Lallemand produit des levures destinées aux boulangeries industrielles nord-américaines. Au fil des années, Lallemand a acquis des connaissances et une expertise sans pareilles dans les domaines de la microbiologie et de la fermentation. Utilisant les connaissances acquises et ses actifs techniques de microbiologie, Lallemand dessert progressivement d’autres industries en produisant des levures et des bactéries de spécialité et leurs produits dérivés. Avec l’acquisition de Verdera Oy, en Finlande, et d’ITHEC, en France, Lallemand dispose des ressources nécessaires pour jouer un rôle de premier plan dans le développement et la commercialisation des engrais bio à base de soufre et ses dérivés, biostimulants, micro-organismes, bactéries, mycorhizes, trichodermas, champignons, levures et stimulateurs des défenses naturelles. Ces produits sont destinés à l’agriculture, la viticulture, l’arboriculture, le maraîchage, les cultures légumières, les grandes cultures et les espaces verts. Production Lallemand Santé des plantes se spécialise dans l’élaboration et la commercialisation de bioproduits pour la protection, la stimulation et la fertilisation des plantes, ce qui contribue à accroître le rendement et la vitalité des cultures, sans disséminer de produits antiparasitaires chimiques dans l’environnement. Les produits de biocontrôle des plantes sont fondés sur les processus naturels de prévention et de contrôle des maladies et des parasites. Pour lutter contre les organismes pathogènes, nous développons des bioproduits à partir des micro-organismes qui sont leurs ennemis naturels. Les biostimulants servent à accroître la résistance des plantes à la maladie et au stress. Les travaux de recherche en cours portent sur les techniques de stimulation des mécanismes de défense naturels des plantes. Les bio-engrais utilisent les ressources des sols pour stimuler la croissance des racines, optimiser la minéralisation de la matière organique et solubiliser les minéraux naturellement présents dans les sols mais sous une forme non assimilable par les plantes. ASSURANCE DE QUALITÉ En raison du caractère unique des micro-organismes utilisés pour l’élaboration des solutions offertes par Lallemand Santé des plantes, celles-ci sont produites exclusivement à l’interne. La méthode de fermentation traditionnelle par submersion en milieu liquide est utilisée pour plusieurs de nos produits. Un procédé de fermentation en milieu semi-solide breveté pour l’élaboration de certains produits a également été conçu. Tous nos produits finaux sont soumis à une batterie de tests rigoureux afin de nous assurer de leur efficacité, de leur pureté et de leur stabilité. Les produits de Lallemand Santé des plantes contribuent à maintenir l’équilibre écologique. Ils préviennent la formation des souches pathogènes résistantes – un risque que l’on associe couramment à l’usage des produits phytosanitaires. Ils ne laissent pas de résidus nocifs dans les plantes et le milieu ambiant et ne sont pas assujettis à un délai de sécurité entre l’application et la récolte. RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT Nous évaluons et développons continuellement de nouveaux produits pour tous les secteurs reliés à la santé des plantes, de la serre au terrain de golf et aux champs. Lallemand travaille en étroite collaboration avec ses clients et ses partenaires académiques. LALLEMAND INC. www.lallemand.com Tél. : +1 514 522-2133 [email protected] Les équipes de R et D et de mise au point des procédés travaillent de concert, de l’énoncé du concept initial jusqu’à la mise en marché de tous les nouveaux produits. Les chercheurs évaluent l’efficacité du nouveau produit selon le dosage et la méthode d’application pour différentes cultures, ainsi que les divers systèmes de production agricole et d’irrigation. Les ingénieurs de procédés se concentrent sur la fermentation et la transformation en aval et leurs aspects fondamentaux, dont la dessiccation des micro-organismes vivants, l’optimisation des procédés, la composition du produit et la mise à l’échelle des procédés de fabrication. BIOFERTILISANTS, BIOSTIMULANTS ET AMÉLIORANTS AGRICULTURE ET HORTICULTURE Bioreveil : Dérivé d’une souche spécifique de levure. Sert à accélérer la minéralisation de la matière organique et à stimuler la croissance. Cilus : Contient des bactéries naturelles sélectionnées, dont des espèces de Bacillus qui s’installent dans la zone autour des racines et sécrètent des métabolites favorisant l’assimilation des éléments nutritifs par les plantes, dont le phosphore et les métaux sous forme ionique. Natural Defences Enhancer (NDE) : Élaboré à partir d’un extrait de levure sélectionné, NDE est exceptionnellement riche en oligosaccharides. Développé dans des vignobles français, il contribue à accroître l’efficacité des mécanismes de défense naturels des plantes. NDE est également riche en stilbènes. GlioMix®: Ce produit est inoculé dans les racines pour les renforcer et stimuler la croissance des semis. Greenstim® / Bluestim®: Ce produit breveté est composé de bétaïne glycine, un métabolite naturel synthétisé par les plantes pour prévenir le rétrécissement cellulaire dû à la perte d’eau (contrôle la pression osmotique). Il permet aussi à la cellule de mieux résister au gel (abaissement du point de cristallisation) et protège les protéines de la dégradation par les fortes chaleurs. Rhizocell GC et Rhizocell C : Ces deux préparations ont été élaborées à partir d’un mélange de souches inactives de levure de spécialité Lallemand et de rhizobactérie favorisant la croissance des plantes (RFCP). La RFCP colonise la rhizosphère (la zone entourant la racine) et se nourrit des exsudats racinaires, y compris les bactéries pathogènes potentiellement présentes dans cette zone, agissant ainsi comme un probiotique. La RFCP solubilise le phosphore, stimule la croissance racinaire, sécrète des métabolites de croissance et chélate les minéraux qui deviennent plus facilement assimilables. Elle libère également une mucapellicule naturelle (biofilm) qui stimule l’assemblage en agrégats des particules dans le sol, ce qui contribue à accroître sa stabilité. Folwin : Biostimulant qui permet à la plante une économie d’énergie (ATP) qu’elle utilisera à combattre les stress, à diminuer la coulure et à améliorer la floraison et la nouaison. MYC : Produits à base de spores de mycorhizes (endomycorhize). La mycorhize est un champignon microscopique qui s’associe aux racines du végétal, les prolonge, et ramène des éléments minéraux à la plante en échange de sucre. Cela augmente donc le volume de sol exploré par la plante, améliore sa nutrition minérale (phosphore, cations) et hydrique et améliore sa résistance au stress hydrique et aux maladies racinaires. ENTRETIEN DES GAZONS La gamme des produits de biocontrôle pour le gazon de placage de Lallemand est offerte sur le marché depuis 2005. Ces biosolutions sont utilisées pour l’entretien de parcours de golf en Belgique, en Estonie, en Finlande et en Suède, et font également l’objet d’essais en Hollande, au Japon, en Corée, au Canada et en Afrique du Sud. Le protocole de biocontrôle intégré du gazon à partir de micro-organismes contribue à réduire les volumes d’utilisation des produits chimiques néfastes pour l’environnement et les besoins en irrigation sans limiter l’accès au gazon à des fins de sécurité. Verdera® Turf PG : Traitement micro-organique liquide pour gazons et pelouses pendant la saison froide Verdera® Turf PS : Traitement micro-organique liquide pour gazons et pelouses pendant la saison estivale Bioreveil®: Accélérateur de la croissance végétale en début de saison Agents antistress, dont Greenstim® et MYC BIOPROTECTION DES PLANTES AGRICULTURE ET HORTICULTURE Mycostop® et Mycostop® Mix : Les deux produits sont des biofongicides spécialement conçus pour lutter contre les maladies telles Fusarium et Alternaria transmises par la semence ou par le sol. Ils sont également efficaces contre Phytophthora, Pythium et Phomopsis. Prestop® et Prestop® Mix : Les deux produits sont des biofongicides spécialement conçus pour lutter contre les maladies foliaires comme Botrytis, de même que Pythium, Phytophtora et Rhizoctonia et Fusarium transmis par la semence ou par le sol. Ils contiennent un champignon tellurique d’origine naturelle, Gliocladium catenulatum J1446. BIOCONTRÔLE POST-RÉCOLTE Lallemand a développé plusieurs produits de biocontrôle à base de levure qui contribuent à protéger les fruits à pépins contre les champignons parasites comme Botrytis cinerea, Penicillium expansum et Mucor priformis. Yield Plus®: Contient du Cryptococcus albidus. FORESTERIE Rotstop®: Ce biofongicide a pour but de prévenir la pourriture des racines et des souches des conifères. NPV : Bio-insecticide utilisé dans la lutte contre le diprion du pin sylvestre. www.verdera.fr www.ithec.fr LALLEMAND INC. www.lallemand.com Tél. : +1 514 522-2133 [email protected] 05.11