1.1. Fonction acide carboxylique Fonction amine 1.2. On parle d’un acide aminé, car les deux fonctions acide carboxylique et amine sont portées par le même carbone. 1.3.1. Un carbone asymétrique est un carbone qui établit 4 liaisons avec 4 groupes d’atomes différents. * 1.3.2. 1.3.3. Une molécule est chirale dès qu’elle possède UN carbone asymétrique. 1.3.4. COOH NH 2 2.1. La liaison peptidique H 2.2. La liaison peptidique est le cas particulier de la fonction amide 2.3. OH 3.1. Une réaction de condensation est la réaction d’addition entre deux acides aminés. 3.2. A partir de deux acides aminés on peut obtenir 4 dipeptides différents. + H 1. Groupe hydroxyle caractéristique de la fonction alcool 1.2. B et C sont des alcools primaires car le C qui porte la fonction alcool OH est relié à UN SEULAUTRE carbone. A est un alcool secondaire car le C qui porte la fonction alcool OH est relié à DEUX AUTRES carbone. D est un alcool tertiaire car le C qui porte la fonction alcool OH est relié à TROIS AUTRES carbone. 1.3. Voir Annexe 1.4. 5 (x5) (x2) = +2 6 = 5 +2 8 1.5. Cette molécule fait partie de la famille des cétones. 2. Pour effectuer une dilution, on utilise une pipette jeugée de 10 mL, une fiole jaugée de 100 mL et un bécher intermédiaire. Et hanol On verse une solution d’alcool dans le bécher (pour ne pas pipetter directement dans le flacon) puis on utilise la pipette pour prélever précisèment 10 mL d’alcool. On verse ce volume dans la fiole jaugée puis on complète jusqu’au trait de jauge avec de l’eau. PRIMAIRE SECONDAIRE TERTIAIRE SECONDAIRE CETONE ALDEHYDE ALDEHYDE CETONE PRIMAIRE 1.1. F est la force pressante en Newton. S la surface de contact en m² et P la pression en Pascal. F 1.2. On applique la relation P= 2 300 = 23 000 Pa = 2,3 x 104 Pa = S 0,1 2,43 x 107 P’ 1.3. Pour comparer les deux grandeurs P et P’, on effectue le rapport suivant = P = 1 056 2,3 x 104 On voit donc que P’ est environ 1 060 (x) plus grand que P. 1 2.1. Ec = m x v² 2 2.2. Avec la masse m en kg, la vitesse v en m/s et l’énergie cinétique Ec en Joule. 2.3. Pour pourvoir effectuer le calcul, il faut convertir la vitesse donnée en km/h en m/s. Or 1 m/s correspond à 3,6 km/h. Donc v = 120 km/h = 33,3 m/s 1 Je peux donc calculer 1 Ec = 1 440 x 33,3² = 7,98 x 105 J soit environ 8 x 105 J m x v² = 2 2 3.1. On a donc la relation Ec = W soit W = 8 x 105 J avec W = m x g x h = 1 440 x 9,8 x h = 14 112 x h 8 x 105 Je peux en déduire h = = 56,7 m soit environ 57 m. 14 112 57 3.2.1. Si un étage vaut 3 m, alors la hauteur de 57 m correspond à = 19 étages 3 3.2.2. A la vitesse de 120 km/h, l’arrêt brutal du véhicule correspond à une hauteur équivalente à 19 étages.