ROCHE - Stratégies d`éclaircissage mécanique du pommier

STAGES ANNÉE 2015
Centre Technique Interprofessionnel des fruits et légumes
28, route des Nébouts – 24130 PRIGONRIEUX - ℡ 05 53 58 00 05 –  05 53 58 17 42
 Maître de stage :
ROCHE Laurent – Programme matériel Végétal
℡ 05 53 58 00 05 – [email protected]r
THÈME
Stratégies d’éclaircissage mécanique du pommier
 Problématique :
L’éclaircissage du pommier est une opération majeure très complexe dans la gestion
technique et économique du verger. La réussite dépend d'une combinaison de nombreux
facteurs agronomiques et climatologiques.
Afin de compléter les techniques actuelles (essentiellement chimiques et manuelles)
employées par les arboriculteurs, l'éclaircissage mécanique est une stratégie récente en
cours de développement au niveau des professionnels de la filière
L'éclaircissage mécanique est une intervention précoce réalisée quelques jours avant la
floraison des arbres. De ce fait, pour le pommier un pourcentage de fleurs est supprimé
(éclaircissage mécanique) et des feuilles sont endommagées (stress physiologique),
incidence importante sur la chute physiologique des fruits.
Ainsi plusieurs études sont nécessaires afin d'approfondir l'utilisation de l'éclaircissage
mécanique. Par ailleurs, afin d'anticiper le programme d'éclaircissage, un modèle de
prévision de la chute physiologique est en cours d'expérimentation à partir d'informations
agronomiques et des données météorologiques.
Les objectifs des travaux conduits au Ctifl de Lanxade en 2015 seront :
o Etude physiologique sur l'autonomie de la branche fruitière et du corymbe du pommier
o Approfondir les connaissances de l'éclaircissage mécanique aux stades B-C
(Gonflement des bourgeons) et F (premières fleurs ouvertes) (relations entre fruits,
feuilles, pousses et la chute physiologique des jeunes fruits).
o Démontrer si le développement foliaire de plusieurs variétés joue un rôle majeur sur
l'efficacité de l'éclaircissage mécanique.
o Adaptation de l'éclaircissage mécanique aux vergers conventionnels et en Agriculture
biologique.
o Sur les modèles : tester de nouveaux indicateurs de la chute physiologique des fruits et
poursuivre l'analyse des informations nouaison/fructification à partir des données
météorologiques des années précédentes.
Ces travaux seront réalisés sur plusieurs modes de conduite des arbres (Axe central, Mur
fruitier) et avec l’utilisation de plusieurs outils (« Darwin » et un nouveau prototype
« Eclairfel »).

STAGES ANNÉE 2015
Centre Technique Interprofessionnel des fruits et légumes
28, route des Nébouts – 24130 PRIGONRIEUX - ℡ 05 53 58 00 05 –  05 53 58 17 42
• Travail à réaliser par le stagiaire :
− À partir d’un protocole établi, mise en place des essais dans un verger support sur le
centre de Lanxade.
− Observations au verger et en station de conditionnement aux moments clés (floraison,
nouaison, fructification et conditionnement des fruits).
− Interprétation et synthèse des résultats.
− Mémoire / Rapport.
• Support technique :
− Verger d’expérimentation sur le centre : 7 ha
− Laboratoire d’analyses : Réfractomètre, Pénéfel, titrateur automatique, automate
d’analyses physico-chimiques : Pimprenelle etc.)
− Station de calibrage équipée d’un tri catégoriel automatique
− Outils informatiques : internet, intranet et divers logiciels (Statbox, R, Word, Excel,
Power-Point, Zotero, …)
− Intégration quotidienne de l’étudiant dans l’équipe d’expérimentation
 Période : Mars/Avril à juin / juillet / septembre 2015 (peut-être adaptée en fonction de la
demande du candidat ou/et de l'établissement)
 Niveau : Bac +5 ou Bac+3 /+4 de formation Ingénieur Agri/Agro ou Universitaire en
physiologie ou biologie. Le candidat devra de préférence apprécier le travail sur le terrain
(50%), réaliser l’analyse des résultats (50%), être rigoureux, autonome et avoir une bonne
prise d’initiative. Permis B souhaité.
 Lieu : Prigonrieux (Dordogne), à 6 km de Bergerac et 90 km de Bordeaux
 Indemnité : Indemnité forfaitaire révisable au 1er janvier de chaque année
(436,05 € au 1er janvier 2014)