Le Petit Scientifique

LE P INTIER
Le Petit Scientifique
EB 6
Auteur: Mme Raghida Jaber
LE P INTIER

Chers éducateurs
Le Petit Scientifique est un livre moderne basé sur les principes de
l’enseignement des sciences:
1. Les enfants expérimentent le succès en science lorsqu’ils développent
une culture scientifique convenable.
2. Tous les enfants doivent développer une connaissance, et une abilité à
utiliser les outils et les procès d’une enquête scientifique.
3. Le contenu de la science doit être présenté aux enfants dans un
contexte intéressant, clair et organisé.
Le Petit Scientifique aide les enseignants à promouvoir une aptitude
scientifique, tout en évoquant chez leurs étudiants une relation fascinante, à
long terme, avec le monde naturel, et leur procure une variété de stratégies
d’enseignement. Ce livre offre aux élèves une richesse au niveau des leçons
et des activités qui ajoutent à leur apprentissage scientifique.
Les activités qui accompagnent chaque leçon, sont basées sur une stratégie
d’enquête, et sont élaborées d’une manière à stimuler l’intérêt de l’élève et sa
participation à travers l’observation. Les élèves développent des talents de
raisonnement plus avancé, et une compréhension plus profonde des concepts
scientifiques et leur rapport avec leur vie quotidienne.
Le plan de chaque leçon fournit aux enseignants des principes scientifiques
et pédagogiques, ainsi que des principes d’organisation, tous nécessaires
pour une exécution réussie en classe. Les enseignants trouveront des
démonstrations, des expériences, des illustrations, des jeux, des énigmes, des
analogies, des activités et des stratégies prêts à utiliser, ainsi que des
explications qui montrent comment adapter tout cela à tous les étudiants.
Tous les sujets sont accompagnés par des activités supplémentaires dans le
livre du maître.
Chaque livre est accompagné par un CD-Rom riche en énigmes
analytiques et des tests divers qui imposent et renforcent le procès de
l’apprentissage et attirent les élèves à acquérir une connaissance
supplémentaire. Ce CD-Rom aidera les étudiants à réviser la matière chez lui.
PREFACE
Illustrations: Diana Younes
Mise en page:
Bureau principal:Rue Béchara El-Khoury-Immeuble Tamara-1er étage- Beyrouth- Liban
Téléphone: [phone] [phone]- 655500- 630906)
Fax: [phone]
B.P.:11-4699 Beyrouth Riad El-Soleh 11072170 Beyrouth-Liban
Courrier électronique:[e-mail]
Tous droits réservés
Édition 2011
LE P INTIER
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UNITÉ 1
Qu’est-ce que toutes ces cellules ont en commun?
Images de cellules végétales et animales agrandies:
cellules de
tomate cellules de
joues humaines cellules de
l’épiderme d’oignon
Les parties d’un microscope
Bouton de réglage secondaire
Il déplace soit le tube du
corps, ou le stade en haut ou
en bas d’une manière rapide.
Bouton de réglage fin
Il permet une concentration
précise du spécimen.
Oculaire Une lentille qui agrandit l’image
formée par l’objectif.
Tube optique Il tient la lentille oculaire et
les lentilles objectives.
Pièce nasale (changeur objectif)
Objectifs petites lentilles convergentes
qui forment une image agrandie du spécimen.
Stade La plate-forme qui supporte le
spécimen.
Diaphragme Elle règlemente le
montant de lumière qui atteint la lame.
Tournez l’embout rotatif de façon que la lentille de la plus faible puissance
soit “cliquée” en position.
En utilisant le bouton de réglage secondaire, abaissez la lentille objective le
plus bas possible sans toucher la lame.
Doucement tournez le boutons de réglage secondaire jusqu’à ce que l’image
soit bien concentrée. Utilisez le réglage fin pour une bonne vue.
Changez à la seconde lentille objective avec peu de réglage de concentration.
Pour trouver “la puissance d’agrandissement” du microscope, multipliez
l’indicateur de l’oculaire par l’indicateur de l’objectif.
En utilisant un microscope
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Miroir Il reflète des
rayons de lumière à la lame
La cellule: L’unité de base
de tous les êtres vivants
1
leçon
La structure des cellules
J’ai besoin de
D
É
C
O
U
V
R
E
• Les élément suivants
pot en verre rond
gel
petite balle
sac en plastique
pâte orange en spirale
haricots verts
eau
petit ballon
Qu’est-ce qu’une cellule?
Tous les être vivants sont constitués d’éléments constitutifs appelés cellules. La
cellule est l’unité de base de structure et de fonction d’un organisme.
L’œil nu est incapable de discerner les détails des objets qui
sont trop petits de taille telle qu’une cellule,une bactérie ou des
virus. Pour cela, les objets agrandissants comme une loupe ou un
microscope, sont utilisés.
Examinez de près une feuille de plante. Même si vous regardez
trop attentivement, vous ne pourrez pas voir ses details. Examiner une plante à
l’aide d’une loupe, vous permet d’avoir une vue meilleur de la feuille, mais vous
aurez besoin d’un microscope pour voir les cellules d’une feuille.
cytoplasme
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Ce que je fais J’observe les figures des plantes.
J’utilise les matériaux ci-dessus pour faire le modèle
d’une cellule végétale.
J’observe attentivement mon modèle et je déduis ce qui suit:
a. La fonction de la couche épaisse qui entoure la cellule est de
b. La fonction de la couche fine qui borde la cellule est de
schéma d’une cellule végétale
1
2
3
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
noyau
membrane
cellulaire
paroi
cellulaire
vacuole
chloroplaste

UNITÉ 1
A
P
P
L
I
Q
U
E
A. Observation d’un épiderme cellulaire d’un oignon.
Je coupe une bulbe d’oignon, puis j’enlève un fragment du centre
de la bulbe et je le casse en deux.
J’utilise une pince à épiler pour retirer un petit fragment de la
peau qui forme l’épiderme interne de l’oignon.
B. Observation de différents raclages de peau
À l’aide d’un cure-dent, je gratte doucement des cellules
à l’intérieur de ma joue, de la surface de ma langue,
au-dessous de mes ongles et des talons de mes pieds.
Je fais des dessins des cellules agrandies.
Science à domicile
yaourt lumière microscope lame
lamelle eau compte-gouttes
J’ai besoin de
1- Je place une petite quantité de yaourt dans un récipient, et je le
mets de côté dans un lieu obscur et tiède. Je laisse le récipient sans le
perturber pour au moins 24 heures.
2- Je prends un petit échantillon du yaourt à l’aide d’un cure-dent et je
le place sur une lame.
3- Je place une lamelle sur la face de la lame.
4- Premièrement j’observe les bactéries dans
le yaourt à faible puissance . Le réglage du
diaphragme doit-être trés bas car ces
bactéries sont à peu près transparentes.
5- Je tourne le bouton à la plus grande
puissance pour avoir une vue plus claire des bactéries.
Observation des cultures de bactéries dans le yaourt.
Ce que je fais
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Paroi cellulaire
Membrane
Cytoplasmique
Noyau
Cytoplasme
Je place le fragment dans une goutte de solution d’iode sur une lame et je la
couvre avec un couvercle en verre.
En utilisant le microscope, j’observe les cellules de l’épiderme
de l’oignon.
1 2 3
4
Les parties d’une cellule
Différentes cellules ont des différentes fonctions, formes et tailles. Mais
toutes les cellules ont ces parties principales:
a. Une membrane cellulaire qui détient la matière cellulaire à l’intérieur et
contrôle ce qui pénètre et quitte la cellule.
b. A l’intérieur de la membrane cellulaire, une substance gélatineuse incolore
détient toutes les organites cellulaires.
c. Le noyau: C’est le centre de contrôle de la cellule et il dirige toutes les
activités de la cellule.
Une organite cellulaire est une petite structure dans une cellule qui performe une
certaine activité pour la cellule. Chaque organite cellulaire a une activité
spécifique pour la cellule.
membrane cellulaire
noyau
mitochondrie
vacuole
cytoplasme
paroi cellulaire
chloroplaste
Section transversale
d’une cellule végétale
Section transversale
d’une cellule animale
Le cytoplasme de chaque cellule de pomme de
terre contient des plates riches en amidon.
Ces amyloplastes sont de couleur bleu foncé
à cause de la coloration avec l’iode.
Cellules d’Elodéa observées
à l’aide d’un microscope.
Cellules de pomme de terre colorées
avec l’iode
La cellule: L’unité de base de tous les êtres vivants
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Quelles organites possèdent les plantes que les animaux ne possèdent pas?
Les structures vertes dans les cellules
de la feuille d’Elodéa, sont les
chloroplastes. Ces plastes aident la
cellule végétale à produire sa nourriture
par la photosynthèse.