Le Petit Scientifique

Le Petit Scientifique
EB 6
Auteur: Mme Raghida Jaber
LE P INTIER
P R E FA C E
Chers éducateurs
Le Petit Scientifique
est un livre moderne basé sur les principes de
l’enseignement des sciences:
1. Les enfants expérimentent le succès en science lorsqu’ils développent
une culture scientifique convenable.
2. Tous les enfants doivent développer une connaissance, et une abilité à
utiliser les outils et les procès d’une enquête scientifique.
3. Le contenu de la science doit être présenté aux enfants dans un
contexte intéressant, clair et organisé.
Le Petit Scientifique
aide les enseignants à promouvoir une aptitude
scientifique, tout en évoquant chez leurs étudiants une relation fascinante, à
long terme, avec le monde naturel, et leur procure une variété de stratégies
d’enseignement. Ce livre offre aux élèves une richesse au niveau des leçons
et des activités qui ajoutent à leur apprentissage scientifique.
Les activités qui accompagnent chaque leçon, sont basées sur une stratégie
d’enquête, et sont élaborées d’une manière à stimuler l’intérêt de l’élève et sa
participation à travers l’observation. Les élèves développent des talents de
raisonnement plus avancé, et une compréhension plus profonde des concepts
scientifiques et leur rapport avec leur vie quotidienne.
Mise en page:
Illustrations:
D F L
Diana Younes
LE P INTIER
Bureau principal:Rue Béchara El-Khoury-Immeuble Tamara-1er étage- Beyrouth- Liban
Téléphone: +961 3 780974 +961 1 (644416- 655500- 630906)
Fax: +961 1 630757
B.P.:11-4699 Beyrouth Riad El-Soleh 11072170 Beyrouth-Liban
Courrier électronique:[email protected]
Tous droits réservés
Édition 2011
Le plan de chaque leçon fournit aux enseignants des principes scientifiques
et pédagogiques, ainsi que des principes d’organisation, tous nécessaires
pour une exécution réussie en classe. Les enseignants trouveront des
démonstrations, des expériences, des illustrations, des jeux, des énigmes, des
analogies, des activités et des stratégies prêts à utiliser, ainsi que des
explications qui montrent comment adapter tout cela à tous les étudiants.
Tous les sujets sont accompagnés par des activités supplémentaires dans le
livre du maître.
Chaque livre est accompagné par un CD-Rom riche en énigmes
analytiques et des tests divers qui imposent et renforcent le procès de
l’apprentissage et attirent les élèves à acquérir une connaissance
supplémentaire. Ce CD-Rom aidera les étudiants à réviser la matière chez lui.
leçon
1
Images de cellules végétales et animales agrandies:
DÉCOU
E
VR
La structure des cellules
J’ai besoin de
noyau
vacuole
membrane
cellulaire
paroi
cellulaire
Ce que je fais
chloroplaste
cytoplasme
schéma d’une cellule végétale
• Les élément suivants
pot en verre rond
gel
petite balle
sac en plastique
pâte orange en spirale
haricots verts
eau
petit ballon
1 J’observe les figures des plantes.
2 J’utilise les matériaux ci-dessus pour faire le modèle
d’une cellule végétale.
3 J’observe attentivement mon modèle et je déduis ce qui suit:
a. La fonction de la couche épaisse qui entoure la cellule est de
______________________________________________________________________________
b. La fonction de la couche fine qui borde la cellule est de
______________________________________________________________________________
Qu’est-ce qu’une cellule?
Tous les être vivants sont constitués d’éléments constitutifs appelés cellules. La
cellule est l’unité de base de structure et de fonction d’un organisme.
L’œil nu est incapable de discerner les détails des objets qui
sont trop petits de taille telle qu’une cellule,une bactérie ou des
virus. Pour cela, les objets agrandissants comme une loupe ou un
microscope, sont utilisés.
Examinez de près une feuille de plante. Même si vous regardez
trop attentivement, vous ne pourrez pas voir ses details. Examiner une plante à
l’aide d’une loupe, vous permet d’avoir une vue meilleur de la feuille, mais vous
aurez besoin d’un microscope pour voir les cellules d’une feuille.
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UNITÉ 1
La cellule: L’unité de base
de tous les êtres vivants
cellules de
tomate
cellules de
joues humaines
Qu’est-ce que toutes ces cellules ont en commun?
Bouton de réglage secondaire
cellules de
l’épiderme d’oignon
Les parties d’un microscope
Il déplace soit le tube du
corps, ou le stade en haut ou
en bas d’une manière rapide.
Bouton de réglage fin
Il permet une concentration
précise du spécimen.
Miroir Il reflète des
rayons de lumière à la lame
Oculaire
Une lentille qui agrandit l’image
formée par l’objectif.
Tube optique
Il tient la lentille oculaire et
les lentilles objectives.
Pièce nasale (changeur objectif)
Objectifs
petites lentilles convergentes
qui forment une image agrandie du spécimen.
Stade La plate-forme qui supporte le
spécimen.
Diaphragme Elle règlemente le
montant de lumière qui atteint la lame.
En utilisant un microscope
Tournez l’embout rotatif de façon que la lentille de la plus faible puissance
soit “cliquée” en position.
En utilisant le bouton de réglage secondaire, abaissez la lentille objective le
plus bas possible sans toucher la lame.
Doucement tournez le boutons de réglage secondaire jusqu’à ce que l’image
soit bien concentrée. Utilisez le réglage fin pour une bonne vue.
Changez à la seconde lentille objective avec peu de réglage de concentration.
Pour trouver “la puissance d’agrandissement” du microscope, multipliez
l’indicateur de l’oculaire par l’indicateur de l’objectif.
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UNITÉ 1
La cellule: L’unité de base de tous les êtres vivants
Les parties d’une cellule
2
Noyau
4
3
À l’aide d’un cure-dent, je gratte doucement des cellules
à l’intérieur de ma joue, de la surface de ma langue,
au-dessous de mes ongles et des talons de mes pieds.
Je fais des dessins des cellules agrandies.
mitochondrie
vacuole
cytoplasme
chloroplaste
Science à domicile Observation des cultures de bactéries dans le yaourt.
Section transversale
d’une cellule animale
Quelles organites possèdent les plantes que les animaux ne possèdent pas?
Les structures vertes dans les cellules
de la feuille d’Elodéa, sont les
chloroplastes. Ces plastes aident la
cellule végétale à produire sa nourriture
par la photosynthèse.
Le cytoplasme de chaque cellule de pomme de
terre contient des plates riches en amidon.
Ces amyloplastes sont de couleur bleu foncé
à cause de la coloration avec l’iode.
Cellules d’Elodéa observées
à l’aide d’un microscope.
Cellules de pomme de terre colorées
avec l’iode
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Cytoplasme
Membrane
Cytoplasmique
B. Observation de différents raclages de peau
noyau
Section transversale
d’une cellule végétale
A. Observation d’un épiderme cellulaire d’un oignon.
1
membrane cellulaire
paroi cellulaire
Je coupe une bulbe d’oignon, puis j’enlève un fragment du centre
de la bulbe et je le casse en deux.
J’utilise une pince à épiler pour retirer un petit fragment de la
peau qui forme l’épiderme interne de l’oignon.
Je place le fragment dans une goutte de solution d’iode sur une lame et je la
couvre avec un couvercle en verre.
En utilisant le microscope, j’observe les cellules de l’épiderme
Paroi cellulaire
de l’oignon.
E
Différentes cellules ont des différentes fonctions, formes et tailles. Mais
toutes les cellules ont ces parties principales:
a. Une membrane cellulaire qui détient la matière cellulaire à l’intérieur et
contrôle ce qui pénètre et quitte la cellule.
b. A l’intérieur de la membrane cellulaire, une substance gélatineuse incolore
détient toutes les organites cellulaires.
c. Le noyau: C’est le centre de contrôle de la cellule et il dirige toutes les
activités de la cellule.
Une organite cellulaire est une petite structure dans une cellule qui performe une
certaine activité pour la cellule. Chaque organite cellulaire a une activité
spécifique pour la cellule.
LI
A PP QU
J’ai besoin de yaourt
Ce que je fais
lamelle
lumière
eau
microscope
lame
compte-gouttes
1- Je place une petite quantité de yaourt dans un récipient, et je le
mets de côté dans un lieu obscur et tiède. Je laisse le récipient sans le
perturber pour au moins 24 heures.
2- Je prends un petit échantillon du yaourt à l’aide d’un cure-dent et je
le place sur une lame.
3- Je place une lamelle sur la face de la lame.
4- Premièrement j’observe les bactéries dans
le yaourt à faible puissance . Le réglage du
diaphragme doit-être trés bas car ces
bactéries sont à peu près transparentes.
5- Je tourne le bouton à la plus grande
puissance pour avoir une vue plus claire des bactéries.
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