US4143 - Physiologie et biochimie appliquées au sport
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AB - Agro-alimentaire, Biotechnologies - UE - 2014-2015 US4143 - Physiologie et biochimie appliquées au sport Jean-Luc BARET ALAIN MEYER Informations extraites de BDO le 05-03-2015 Public concerné et conditions d'accès - Etre titulaire d'un Diplôme national Bac+2 validé : BTS Diététique ou DUT génie biologique option Diététique. - Ou être titulaire d'un titre référencé RNCP du CNAM de niveau II parcours génie biologique ou d'une Licence Chimie - CNAM) ou d'un Bac+2 minimum validé (UFR - STAPS...) après une Préparation à la Diététique du Sport validée. - Ou validation des acquis par l'expérience obtenue. Finalités de l'unité d'enseignement Objectifs pédagogiques : A l'issue de cet enseignement l'auditeur sera capable de maitriser l'ensemble des connaissances relatives à l'adaptation de l'organisme confronté à l'effort physique. Capacités et compétences visées : A l'issue de cet enseignement, l'auditeur sera capable de maîtriser l'ensemble des connaissances relatives à l'adaptation de l'organisme au cours de l'exercice physique. Organisation Nombre de crédits enseignements ECTS 8 ECTS US4143 Contacts Responsables nationaux Jean-Luc BARET ALAIN MEYER Contact à Paris Accès 4-2-05 Case courrier: 306 Industries agro-alimentaires 292 rue St Martin 75003 Paris Tél : 01 40 27 22 70 Fax : 01 40 27 20 66 Jacques Potus [email protected] Modalités de validation : Examen sur table Informations complémentaires Contenu de la formation http://www.cnampaysdelaloire.fr/conseillere-en-alimentation-dusportif-30666.kjsp? RH=1311337680681 2015-03-06T02:27:21 CHAPITRE 1 : SYSTEME CARDIO-VASCULAIRE a) Anatomie b) Révolution cardiaque c) Électrophysiologie cardiaque d) Potentiel d'action, potentiel de repos des cellules nodales e) Régulation cardiaque intrinsèque et extrinsèque f) Électrocardiogramme g) Myocarde : structure et métabolisme h) Adaptation cardio-vasculaire à l'exercice CHAPITRE 2 : PHYSIOLOGIE RESPIRATOIRE a) Anatomie de l'appareil Thoraco-pulmonaire b) Mécanique respiratoire c) Paramètres ventilatoires : étude des volumes et débits ventilatoires d) Échanges gazeux alvéolo-capillaires e) Transport des gaz par le sang f) Notions de régulation de la respiration g) Adaptations respiratoires à l'exercice CHAPITRE 3 : LE MUSCLE a) Les différents types de fibres musculaires b) Structure du muscle squelettique c) Etude de la contraction musculaire et activité électrique d) Propriétés mécaniques du muscle et ses adaptations à l'exercice CHAPITRE 4 : ENERGETIQUE MUSCULAIRE a) Le métabolisme anaérobie alactique b) Le métabolisme anaérobie lactique c) Le métabolisme aérobie CHAPITRE 5 : CONSOMMATION D'O2 ET CONSOMMATION MAXIMALE D'O2 CHAPITRE 6 : LES PRINCIPES DE L'ENTRAINEMENT SPORTIF a) Définition de l'entraînement b) L'entraînement sportif c) La capacité d'entraînement CHAPITRE 7 : NOTIONS DE BIOMECANIQUE CASER - Chimie, Alimentation, Santé, Environnement, Risque Fiche informative sans valeur contractuelle
