plus près, plus frais… - Centre intégré de santé et de services

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Plus près, plus frais… et plus encore!
Des fruits et légumes de saison cultivés près de
chez vous sont offerts au printemps, en été et en
automne. Il y a plusieurs bonnes raisons de les
privilégier…
Pour le plaisir des papilles.
Pour leur fraîcheur optimale.
Pour leur summum de valeur nutritive.
Pour faire le plein de variétés passagères.
Pour un choix plus équitable et écologique.
Pour éviter certains produits chimiques interdits au
Canada et parfois utilisés dans d’autres pays.
Pour connaître les producteurs de Laval, consultez le site Internet de Saveurs de Laval au
www.saveursdelaval.com
Biologique, pesticides… Qu’en est-il au juste pour la santé?
Il n’y a aucune différence remarquable quant à la valeur nutritive des fruits et légumes de culture
biologique, comparée aux fruits et légumes de culture traditionnelle.
Des lois régissent les pesticides, mais pour plus de précautions et éliminer les traces possibles, il est
préférable de bien laver les fruits et légumes frais.
Cela dit, locaux ou pas, biologiques ou pas, ce qui importe c’est d’avoir une alimentation
riche en fruits et légumes!
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