Les tisanes d`Eliane

Avertissements
Les plantes ont toujours fait partie de l'alimentation des hommes.
Les plantes ont des vertus qui ont été souvent mises en avant par les
anciens. Aujourd'hui on constate un engouement pour tout ce qui est
naturel.
Montaigne a écrit "Nature est un doux guide"
J'utilise pour mes tisanes les plantes que je trouve essentiellement dans mon
jardin. La liste n'est donc pas exhaustive. Une tisane (infusion) est une
boisson aux plantes qui a une saveur. En fonction de la ou des plantes
utilisées la tisane peut également avoir des effets.
Les plantes ont été classées (phytothérapie) en fonction
- des propriétés qu'elles possèdent
- de leur action sur l'organisme
Ce diaporama n'a aucun caractère thérapeutique, c'est un simple guide, fruit
de mes recherches. Tout a commencé avec les bouffées de chaleur de la
ménopause... une amie m'a conseillé l'infusion de sauge... j'ai fait des
recherches, je l'ai essayée et je l'ai adoptée !

Les préparations à base de plantes
Les plantes aromatiques sont utilisées dans la cuisine moderne pour le goût.
A l'origine elles étaient utilisées pour leurs propriétés médicinales.
Les 3 modes de préparation des plantes médicinales :
Infusion : il faut verser de l'eau bouillante sur la plante, couvrir et laisser
infuser. Le temps d'infusion varie en fonction de la plante
Décoction : il faut faire bouillir la plante ( écorce, racine, tiges, fruits...) dans de
l'eau ou du vin pendant un temps qui varie selon les espèces. Les plantes
doivent être coupées en petit morceaux, une fois la préparation terminée il faut
presser et filtrer.
Macération : mettre les plantes à froid dans un liquide (eau, vin, alcool, huile,
vinaigre) et attendre un temps plus ou moins long suivant les plantes.

Mes tisanes

Tisane de pétales de rose
Tisane à la sauge
Tisane à l’anis
Tisane d'eucalyptus
Tisane de bambou
Tisane de bouleau
Tisane de bourrache
Tisane de camomille
Tisane de ciste
Tisane de feuilles d'olivier
Tisane de fleurs d'acacia
Tisane d'estragon
Tisane d'ortie
Tisane de fleurs d’hibiscus
Tisane de fleurs de bruyère
Tisane de fleurs de chèvrefeuille
Tisane de fleurs de sureau
Tisane de lavande
Tisane de menthe
Tisane de millepertuis
Tisane de romarin
Tisane de thym
Tisane de tilleul
Tisane de Verveine
Tisane de basilic
Tisane de laurier
Liste des tisanes
Eliane Couzan Elmalih Chambres
d'hôtes Aux Vieux Chênes