N°2 - Province de Luxembourg

Optez pour
un mode de vie
sain !
Santé préventive
Une réalisation d e l’o bservatoire de l a s anté
de l a P rovince de l UxemboUrg
N°2
ahier
Santé
Mode de vie sain

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Depuis quelques années, nous vivons une modification de
notre style de vie… Nous sommes quotidiennement confrontés
à l’abondance de viandes et de produits riches en graisses
alors que nous consommons de moins en moins de fruits et
de légumes. Parallèlement, s’ajoute à ce duo une réduction
critique de notre dépense énergétique.
L’alimentation et l’activité physique jouent pourtant un
rôle déterminant dans l’apparition de maladies telles que
les cancers, les maladies cardio-vasculaires, l’obésité et
l’ostéoporose !
C’est pourquoi opter pour un mode de vie sain, en combinant
une alimentation équilibrée, la pratique régulière d’activité
physique et un zeste de bien-être, reste la meilleure des
recettes pour prévenir ces maladies…
Il n’est cependant pas facile de modifier ses habitudes !
En effet, acquises sous l’influence de notre éducation, de
nos valeurs, de notre histoire et de notre environnement
socio-économique, elles conditionnent notre mode de vie au
quotidien.
Comment vit-on dans la province de Luxembourg ? Quels
aliments devrait-on trouver dans notre assiette ? Comment
nous mettre en mouvement ? Tant de questions auxquelles
cette publication tente de répondre.
Nathalie HEYARD,
Députée provinciale en charge du Pôle Social et Santé
Pour que la santé reste le plus précieux de nos biens,
encourageons les modes de vie sains !
Préface

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Équilibrez
vos habitudes
nutritionnelles !
Selon l’enquête nationale de santé par interview de 2008,
un luxembourgeois sur 2 (49,3 %) est en excès de poids.
Ce chiffre est alarmant lorsque l’on sait qu’un poids trop
élevé augmente le risque de développer des maladies
chroniques (hypertension, diabète, maladies cardio-vas-
culaires, etc.).
Mais manger dépend avant tout de nos goûts, de notre
culture et de nos émotions.
Illustrant les différentes familles alimentaires
et les quantités à consommer quotidiennement,
la pyramide alimentaire est l’outil indispensable
pour choisir une alimentation
variée et équilibrée.
Située en pages centrales,
il vous est possible de la détacher.

Seul 1 Luxembourgeois
sur 2 (52,3 %) mange au
moins un fruit par jour (en
excluant les jus de fruits).
Les luxembourgeois sont
83,1% à manger des
légumes tous les jours
(hormis les pommes
de terre et les jus
de légumes).
Source :
Enquête Nationale de Santé
par Interview, 2008
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La famiLLe des
EAUX
Selon l’enquête nationale
de consommation
alimentaire de 2004,
les belges ne sont que
26,2% à boire
quotidiennement
1,5 l d’eau,
de café ou de thé.
La consommation moyenne
d’eau minérale en Belgique
est estimée à 658 ml par
jour par habitant.
Cette famille, à la base de la pyramide alimentaire, comprend l’eau,
les tisanes, le café, etc. L’eau favorise l’élimination des déchets de
l’organisme par l’urine, la transpiration, la respiration et les selles.
Qu’elle provienne de bouteilles ou du robinet,
l’eau est une boisson indispensable.
La consommation doit atteindre au minimum 1,5 litres
par jour. Plate, pétillante, salée, très minéralisée, aromatisée,
édulcorée…, chaque type d’eau contient sa part de minéraux
essentiels et a un goût qui lui est propre. Les eaux pétillantes
conviennent moins pour les personnes présentant des désordres
digestifs ; les très minéralisées possèdent des vertus relaxantes, les
aromatisées édulcorées se savourent lors d’occasions.

LA FAMILLE DES
LÉGUMES ET FRUITS
Seul 1 Luxembourgeois
sur 2 (52,3 %) mange au
moins un fruit par jour (en
excluant les jus de fruits).
Les luxembourgeois sont
83,1% à manger des
légumes tous les jours
(hormis les pommes
de terre et les jus
de légumes).
Source :
Enquête Nationale de Santé
par Interview, 2008
De couleurs et de textures variées, les fruits et les légumes sont
e r b i l i uqé e r t on à s e l basneps i dn I ! r e i gé l i v i r p à s t nemi l a s ed
alimentaire, ils peuvent être consommés crus, cuits ou secs,
tout en conservant une haute valeur nutritionnelle.
Pauvres en calories et en graisses, ils sont,
au contraire, riches en eau, antioxydants, vitamines
et fibres. Pour jouir pleinement de ces apports,
consommez-les selon les saisons. De plus, leur effet
protecteur sur les maladies cardio-vasculaires
et sur certains types de cancers a été démontré.
Une consommation quotidienne de 5 portions de
fruits et de légumes crus ou cuits (soit 400 ua g
minimum) est donc vivement recommandée.
Par conséquent, ces aliments
doivent être présents lors
des 3 repas principaux de la
journée. Ils sont également
conseillés comme collations.
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