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Tous les prix en CHF, TVA incluse
Salade japonaise
15
Shoyu-Ramen au bœuf
Fond-Shoyu, nouilles ramen, œuf, légumes
Oignons poireaux, germes de soja, champignons
31
Shoyu-Ramen au tofu
Fond-Shoyu, nouilles ramen, œuf, légumes
Oignons poireaux, germes de soja, champignons
29
Shoyu-Ramen à la poularde de maïs
Fond-Shoyu, nouilles ramen, œuf, légumes
Oignons poireaux, germes de soja, champignons
30
Salade japonaise
Shoyu-Ramen au choix
Mochi-glacés
46

Tous les prix en CHF, TVA incluse
Variation de mochi
Mochi glacé au thé vert, fleur de cerisier ou myrtilles (deux au choix), carpaccio
d'ananas, dés de mangue, gelée de litchi, mousse de riz
16
Mochi-glacés Pièce
Thé vert, fleur de cerisier, myrtilles
4
Ces plats sont servis quotidiennement, de 11.30 à 14.00 et de 18.00 à 22.00 heures
Awasaki Sparkling
Fukuju, Junmai (Sparkling Sake)
Belle Perlage, fabrication dans la bouteille fermentation
6%
30cl
59
Tautropfen
Urakasumi, Junmai Ginjo
Rafraîchir, un peu pourcentage d'alcool.
10%
30cl
57
Blüte des Nordens
Dewazakura, Junmai Ginjo
Harmonique, idéal déterminant pour poisson et fruits de mer.
15%
10cl
20
Turtle Red
Ikekame, Junmai Daiginjo
Arôme de mûrissement bois,
Fabriqué avec un rarissime noir Koji.
15%
10cl
22
Sapporo
33cl
9

Tous les prix en CHF, TVA incluse
Morceaux de parmesan
“Parmigiano - Reggiano“, huile d’olive, baguette
12
Olives vertes
Marinées aux herbes et à l’ail
8
Bruschetta
Tomates concassées, fromage frais aux herbes
9
Mini beefburger
Fromage Cheddar, pommes allumettes
16
Miniburger au foie gras
Moutarde de figues, noix cashew
18
Roulade de saumon fumé
Crêpe, beurre à la moutarde à l’aneth
3
Boulettes de pommes de terre et thon
Petits pois, sauce au chili doux
15
Assiette de viande séchée
Fromages suisses
38
Tartare de bœuf « Ojo de Agua » et câpres
3.5
Cocktail de crevettes
3.5
Thon et avocat
3.5
Truite fumée, crème aigre et concombre
3.5
Petits pois et yogourt à la menthe
3.5
Sélection de 6 cônes à composer soi-même
18

Tous les prix en CHF, TVA incluse
Ces plats sont servis quotidiennement, de 12.00 à 23.30 heures
Salade Caesar
Suprême de poulet rôti
25
Feuilles de salade mêlées
Cresson de fontaine, avocat, radis, asperge verte
16
Crème d‘asperges
Ragout d’asperges
18
Consommé de bœuf
Dés de bouilli de bœuf, légumes racines
18
Cocktail de crevettes
Armagnac, toast
30
Tartare de bœuf bio “Ojo de Agua“
Toasts ou pommes frites
31/41
Club sandwich
Pain polaire, poitrine de dinde, pommes allumettes ou salade
35
Club sandwich au thon
Pain polaire, mayonnaise au wasabi, pommes, allumettes ou salade
35
Beefburger (200gr)
Fromage Cheddar, lard, tomate, pommes frites ou salade
38
Jack’s Wienerschnitzel
Escalope Viennoise façon Jack’s
Salade de pommes de terre et mâche servie tiède
39/49
Ces plats légers contribuent à une alimentation saine et équilibrée.