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LES
LEGUMES
Solanacées
Exposition : Ensoleillée.
Saison : Juillet à octobre.
Arrosage : Régulier/Quotidien par forte chaleur, ou paillage.
LES TOMATES
Merveille des marchés
Description : Fruit rouge (150/180gr). Résistance à l’éclatement. Se prête bien
aux farcis.
Cœur de Bœuf rouge « Cuor di Bue »
Description : Chair dense, peu acide. Gros calibre en forme de cœur rouge
(300/400gr).
Cœur de Bœuf japonaise
Description : Très gros fruits roses (500gr et +)
charnus et juteux. Idéal pour les conserves.
Olirose de Saint Domingue
Description : Fruit rose-rouge ovale
(50/100g), chair ferme et sucrée. Bonne
variété pour conserves.
Roma Myriade
Description : Fruit ferme rouge foncé (120gr). Forme et couleur constante.
Roma VF
Description : Fruit rouge allongé (60/70gr). Idéal pour conserve ou concentré.
Black Cherry
Description : Petit fruit rond d’un jolie pourpre, sucré.
Royale des Guineaux
Description : Fruit rouge un peu aplati (150/200gr), juteuse idéal jus, salade.
Cornue des Andes
Description : Fruit en forme de corne rouge (80/150gr), parfumée et peu acide.
Green Zebra
Description : Fruit émeraude (80/120gr), juteux acidulé. Idéal salade ou confite.
Noire de Crimée
Description : Fruit sucré rouge sombre (120/150gr). Résiste à la sécheresse.
Rose de Berne
Description : Gros fruits roses-rouges (120/150gr), peau fine. Très parfumée,
idéal en salade.
Rouge Russe
Description : Très gros fruit rouge (350/600gr), chair dense au goût musqué.
A farcir, sauce ou purée.
Matina
Description : Grand rendement de grappe de fruit rouge lumineux (90/120g).
Ananas
Description : Gros fruit jaune-rouge (250/400gr). Chair ferme et sucrée avec peu
de graines.
Marmande
Description : Fruit rouge (150/250gr) côtelé. Bon à farcir.
Cerise rouge
Description : Très vigoureuse. Grappe de petits fruits rouges sucrés.
Miel du Mexique
Description : petit fruit rouge (15/20gr) juteux légèrement acidulé et sucré.
Résistant à la sécheresse et à l’éclatement. Plant allant jusque 3m50 de long.
LES POIVRONS
Corno di Toro rouge
Description : Fruit rouge vif à maturité. En forme
de corne allongée.
Corno di Toro jaune
Description : Même variété à fruit jaune.
Yolo Wonder
Description : Fruit cubique rouge à maturité. Charnu et épais.
Pantos
Description : Fruit conique rouge à maturité.
Chair épaisse et juteuse.
Choco
Description : Fruit chocolat à maturité. Goût doux et sucré.
Paprika Szentesi
Description : Piment fort, rouge à maturité. Idéal pour la confection du Paprika.
California Orange
Description : poivron carré orange a maturité. Chair épaisse et sucrée.
LES PIMENTS
Bresse
Description : Piment fort à fruit court d’un rouge sombre lumineux.
Cayenne
Description : Fruit mince long devenant
rouge à maturité. Très piquant, se sèche très bien.
LES AUBERGINES
Falcon
Description : Fruit oblong (200/250gr) d’un noir violacé brillant. Bonne
conservation après récolte.
Rotonda Bianca
Description : Fruit rond (15cm) blanc teinté de rose lavande.
Ronde à œuf
Description : Fruit blanc qui se récolte au stade d’œuf de poule. Original et
gustatif.
Violette de Barbentane
Description : Fruit allongé (25/30cm) violet noir très lisse.
LES FRUITS
Physalis Schonbrunner Gold
Exposition :
Description : Fruit jaune, de la taille d’une cerise. Goût doux-acidulé entre le
kiwi et l’ananas. Arrosage aux grés des pluies.
Cucurbitacées
Exposition : Ensoleillée.
Arrosage : Régulier, abondant à la plantation.
LES COURGES (Saison : Septembre/octobre)
Récolte lorsque le pédoncule est sec.
Musquée de Provence
Description : Fruit cuivré aplatis (4 à 8kg), à côtes profondes. Chair ferme
orange, légèrement sucrée et musquée. Très bonne cuite au four.
Potimarron Uchiki Kuri
Description : Fruit piriforme rouge-orangé (2kg en moyenne). Chair épaisse
sucrée, goût de châtaigne. Idéal potage, confiture.
Early Butternut
Description : Fruit en forme de massue ocre (1,5/2,5kg).Chair jaune-orangé au
goût musqué. Idéal soupe, gratin.
Sucrine du Berry
Description : Fruit piriforme ocre (1,5kg). Chair orange clair tendre et sucrée.
Idéal tarte, jus.
Rouge vif d’Estampes
Description : Fruit rouge aplatis (5/6kg). Chair jaune épaisse. Purée, confiture.
(Saison :)
CONCOMBRES ET COURGETTES
(Juillet/Aout)
(Fin Juin à fin Aout)
Tanja
Description : Fruit vert long et mince, bine lisse. Arroser très fréquent pour
éviter l’amertume.
Gold Rush
Description : Fruit jaune d’or à récolter jeune quand la peau est encore tendre.
Ronde
Description : Fruit rond vert moucheté.
Chair tendre et fondante.
Pixar
Description : Fruit vert foncé brillant droit. Bonne conservation après récolte.
LES FRUITS
(Saison : Juillet/Aout en abri)
Pastèque Crimson Sweet
Description : Fruit rond (7/8kg) vert foncé strié clair. Chair rouge écarlate de
texture fine. Epiderme fin.
Réduire l’arrosage à maturité pour favoriser la montée en sucre.
Melon petit gris de Rennes
Description : Fruit vert moucheté (1kg).
Chair orangée, très sucrée et parfumée.
Melon Arizona
Description : Fruit gris jaunissant à sillons vert foncés. Chair ferme orange vif et
très sucrée. Bonne tenue après récolte.
Autre légumes
LES SALADES
Saison : Juillet à début octobre.
Arrosage : Fréquent, augmenter si sécheresse.
Batavia Carmen
Description : Volumineuse et lourde, feuilles épaisses. Variété rustique,
supporte bien la chaleur.
Laitue Ovation
Description : Forme des têtes d’un vert clair, très pommées.
Feuille de Chêne Verte Kiribati
Description : Feuilles découpées vert clair et très tendres.
Feuille de Chêne Rouge Purnaï
Description : Feuillage découpé, ondulé, rouge soutenu, croquant. Bonne tenue
à la chaleur.
LES CHOUX
Récoltes : Avant les gelées.
Arrosage : Régulier.
Brocoli Belstar
Description : Tendres et savoureuses pommes de 350gr en moyenne.
Sensible aux gelées.
Chou de Bruxelles Igor
Description : Variété aux nombreuses petites pommes très dures. Très rustique,
pouvant rester tout l’hiver en place.
Cabus blanc Capricorn
Description : Choux blanc pointu (1,5/2kg). Adapté à la conservation, pomme
lourde et dense.
Milan Cantasa
Description : Pomme compacte (1/2kg),
finement frisée. Bonne tenu au froid.
Chou rouge Subaru
Description :
Chou vigoureux
(1/2,5kg)
feuilles
résistantes.
Bonne
conservation.
LES AUTRES
Arrosage : Fréquent.
Saison : Fin août à fin novembre.
Céleri rave Mars
Description : Bulbe claire et de chair blanche. Convient bien au stockage.
Céleri branche Tall Utah
Description : Branches bien épaisses et longues. Bonne tenue au froid.
Poirée ornementale « Charlotte » rouge
Description : Feuilles vertes et cardes rouges vives. Pailler en sécheresse.
Poirée verte carde blanche
Description : Feuilles vertes, cardes blanches. Résistante au froid.
Rhubarbe Victoria carde rouge
Description : Vivace
facile à cultiver. Saveur
agréable et acidulée.
Cultivable plusieurs
années.
LES
AROMATIQUES
Persil Frisé
15/20 cm
Infos : Plante bisannuel, idéal pour parfumé les plats. Plusieurs coupes sur un
plant. Arrosage faible sauf en cas de sécheresse. Récolte toute l’année.
Persil Plat
15/20 cm
Infos : feuilles plates, goût plus prononcé que le persil frisé. Pot et potager.
Sarriette Sauvage
20 à 40 cm
Infos : Vivace très odorante, parfume les plats. Arrosage aux grés des pluies.
Récolte juin à octobre.
Basilic « Grand Vert »
30 cm
Infos : Confection du pesto, frais pour parfumer les plats. Arrosage régulier sol
et plant. Récolte de mai à septembre. Chasse les mouches et moustiques.
Origan Vulgaire
45/50 cm
Info : Fleurs décoratives, utilisé en thés et pour parfumer les plats. Aime les sols
secs. Arrosage aux grés des pluies. Récolte du printemps à l’automne dès la
floraison.
Ciboulette Polyvit
25/30 cm
Infos : Vivace pour assaisonnements divers. Repousse après coupe. Récolte
avril à novembre. Limité l’arrosage sauf en cas de sécheresse.
Thym d’hiver
20 à 40 cm
Infos : Vivace mellifère parfumant les plats. Arrosage aux grés des pluies.
Récolte toute l’année. Culture en pot possible.
Coriandre
25 à 60 cm
Infos : Récolter les graines pour faire de la poudre. Arrosage régulier mais sol
non gorgé en eau. Récolte mai à octobre. Aromatise sauces, plats, salades.
Aneth Officinale
70 cm
Infos : Saveur d’anis, récolte des graines pour poudre. Parfume plats et sauces.
Arrosage en cas de sécheresse. Récolte de juin à septembre.
Stevia
60 cm
Info : Plus sucrant que le sucre blanc. Idéal au potager et en pot. Aime les sols
humide et arroser en cas de sécheresse.
LES FLEURS
Coreopsis Roulette
Floraison : Juin à septembre.
Hauteur : 70 cm.
Exposition :
Arrosage : Abondant deux fois par semaine.
Détails : Massif, rocaille, bouquet. Rustique.
Coreopsis Mahogany Midget
Floraison : Juin à aout.
Hauteur : 25cm.
Exposition :
Arrosage : Abondant deux fois par semaine.
Détails : Coloris vifs, mellifère. Massif, bouquet.
Delphinium
Floraison : Juin à septembre.
Hauteur : Jusque 1m50.
Exposition :
Arrosage : Fréquent.
Détails : Pour massif, isolé.
Œillet d’Inde grand Arlequin
Floraison : Juin aux gelées.
Hauteur : 1m.
Exposition :
Arrosage : En cas de sécheresse.
Détails : Repousse puceron, aleurode
et nématode. Idéal proximité tomates.
Œillet d’Inde Légion d’Honneur
Floraison : Juin aux gelées.
Hauteur : 20/25cm.
Exposition :
Arrosage : En cas de sécheresse.
Détails : Florifère. Repousse les insectes.
Œillet d’Inde Boléro
Floraison : Juin aux gelées.
Hauteur : 20/25cm.
Exposition :
Arrosage : En cas de sécheresse.
Détails : Massif, bordure.
Œillet d’Inde double grand varié
Floraison : Juillet à octobre.
Hauteur : 25cm.
Exposition :
Arrosage : En cas de sécheresse.
Détails : Fleurs doubles, coloris variés.
Massif, isolé.
Echinacée Pourpre
Floraison : Juillet à septembre.
Hauteur : 1m.
Exposition :
Arrosage : Aux grés des pluies.
Détails : Résiste à la sécheresse.
Sauge Victoria
Floraison : Juillet à septembre.
Hauteur : 50cm.
Exposition :
Arrosage : Aux grés des pluies.
Détails : Résiste à la sécheresse. Massif, bac.
Rudbeckia nain Spotlight
Floraison : Juin à octobre.
Hauteur : 15cm.
Exposition :
Arrosage : Abondant, paillé garde le sol humide.
Détails : Résiste bien intempéries.
Rudbeckia Gloriosa Daisy
Floraison : Juin à octobre.
Hauteur : 90cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Attire les papillons. Massif, bac.
Zinnia
Floraison : Juillet à octobre.
Hauteur : 80/100cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier le matin au sol.
Détails : S’adapte à tous les sols.
Lin Bleu
Floraison : Avril à juillet.
Hauteur : 40/50cm.
Exposition :
Arrosage : Modéré.
Détails : Sol sec et frais. Eloigne les
doryphores.
Agastache Rugosa
Floraison : Mai à aout.
Hauteur : 80cm.
Exposition :
Arrosage : en cas de sécheresse.
Détails : Mellifère, massif et bac.
Condimentaire pour salade, tisane, sauce.
Cléome
Floraison : Juin à septembre.
Hauteur : 70 à 120cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Aspect insolite. Massif, bouquet.
Dahlia Opéra
Floraison : Mai à octobre.
Hauteur : 45cm.
Exposition :
Arrosage : Le soir en cas de sécheresse.
Détails : Mélange de couleurs, Pot, massif.
Campanule Bigben
Floraison : Mai à juillet.
Hauteur : 45cm.
Exposition :
Arrosage : Modéré sauf en sécheresse.
Détails : Massif, rocaille, bouquet.
Cosmos Sensation
Floraison : Juin à octobre.
Hauteur : 90cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier et abondant.
Détails : Rose violet et blanc. Parfumée.
Capucine Pêche Melba
Floraison : Juin à octobre.
Hauteur : 30cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Massif, bac. Feuilles, fleurs et graines
sont comestibles.
Capucine grande variée de Lobb
Floraison : juin aux gelées.
Hauteur : 3 à 5m.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Grimpante. Fleurs abondante aux
coloris variés.
Capucine grimpante simple
Floraison : Mai à octobre.
Hauteur : 3 à 6m.
Exposition :
Arrosage : Limité.
Détails : Grimpante. Comestible.
Ipomée Quamoclit Cardinalis
Floraison : Juin à octobre.
Hauteur : 2m.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Grimpante. Abondance de fleurs.
Ipomée à grandes fleurs Bleu Azur
Floraison : Juillet à octobre.
Hauteur : 3 à 5m.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Grimpante. Ombrer le pied.
Ipomée Volubilis variée
Floraison : Juin à aout.
Hauteur : 4m.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Grimpante. Couleurs variées.
Bourrache officinale
Floraison : Juin à aout.
Hauteur : 40 à 60cm.
Exposition :
Arrosage : Aux grés des pluies.
Détails : Mellifère. Infusion, salade…
Souci double varié
Floraison : Juillet à octobre.
Hauteur : 50cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Bonne fleur à couper. Conviens à
tout type de sol.
Pois de senteur
Floraison : Mai à octobre.
Hauteur : 2 à 5m.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Grimpante. Coloris variés et lumineux.
Mina Lobata
Floraison : Juillet à octobre.
Hauteur : 3m.
Exposition :
Arrosage : Modéré.
Détails : Laisser sécher le sol entre
deux arrosages.
Soleil Beauté d’Automne varié
Floraison : Juin à septembre.
Hauteur : 160cm.
Exposition :
Arrosage : Régulier.
Détails : Illumines les massifs. Grandes fleurs.
Eschscholtzia
Floraison : Juin à septembre.
Hauteur : 30/40cm.
Exposition :
Arrosage : Aux grés des pluies.
Détails : Résiste bien à la chaleur.