Rédiger une synthèse de documents - ultrasons

Rédiger une synthèse de documents
À l’aide des documents et en utilisant vos connaissances, rédiger, en 30 lignes maximum, une synthèse
argumentée répondant à la problématique suivante :
« Décrire un dispositif de mesure du taux de sucre du jus de canne
et expliquer le principe de cette mesure ».
Document n°1 :
Document n°2 :
Dans un manuel de physique chimie destiné aux élèves de terminale S, on trouve l’énoncé suivant :

Document n°3 – texte extrait du site http://fr.wikipedia.org/
Les deux principaux facteurs jouant sur la valeur de la vitesse du son sont la masse volumique et la constante
d'élasticité (ou compressibilité) du milieu de propagation : la vitesse du son est d'autant plus grande que la
masse volumique du milieu est grande et que sa compressibilité est faible. Ainsi, dans un gaz à pression
atmosphérique, la vitesse du son est plus faible que dans un liquide bien que la masse volumique d'un tel gaz
soit plus faible que celle d'un liquide, parce que sa compressibilité est beaucoup plus grande. Par exemple, le
son se propage approximativement à 341 m/s (1 227,6 km/h) dans l'air à 15 °C, à 1 435 m/s (5 166 km/h) dans
l'eau douce et à environ 1 500 m/s (5 400 km/h) dans l'eau de mer.
Document n°3 – texte extrait du site http://fr.wikipedia.org/
Les deux principaux facteurs jouant sur la valeur de la vitesse du son sont la masse volumique et la constante
d'élasticité (ou compressibilité) du milieu de propagation : la vitesse du son est d'autant plus grande que la
masse volumique du milieu est grande et que sa compressibilité est faible. Ainsi, dans un gaz à pression
atmosphérique, la vitesse du son est plus faible que dans un liquide bien que la masse volumique d'un tel gaz
soit plus faible que celle d'un liquide, parce que sa compressibilité est beaucoup plus grande. Par exemple, le
son se propage approximativement à 341 m/s (1 227,6 km/h) dans l'air à 15 °C, à 1 435 m/s (5 166 km/h) dans
l'eau douce et à environ 1 500 m/s (5 400 km/h) dans l'eau de mer.
Document n°3 – texte extrait du site http://fr.wikipedia.org/
Les deux principaux facteurs jouant sur la valeur de la vitesse du son sont la masse volumique et la constante
d'élasticité (ou compressibilité) du milieu de propagation : la vitesse du son est d'autant plus grande que la
masse volumique du milieu est grande et que sa compressibilité est faible. Ainsi, dans un gaz à pression
atmosphérique, la vitesse du son est plus faible que dans un liquide bien que la masse volumique d'un tel gaz
soit plus faible que celle d'un liquide, parce que sa compressibilité est beaucoup plus grande. Par exemple, le
son se propage approximativement à 341 m/s (1 227,6 km/h) dans l'air à 15 °C, à 1 435 m/s (5 166 km/h) dans
l'eau douce et à environ 1 500 m/s (5 400 km/h) dans l'eau de mer.
Document n°3 – texte extrait du site http://fr.wikipedia.org/
Les deux principaux facteurs jouant sur la valeur de la vitesse du son sont la masse volumique et la constante
d'élasticité (ou compressibilité) du milieu de propagation : la vitesse du son est d'autant plus grande que la
masse volumique du milieu est grande et que sa compressibilité est faible. Ainsi, dans un gaz à pression
atmosphérique, la vitesse du son est plus faible que dans un liquide bien que la masse volumique d'un tel gaz
soit plus faible que celle d'un liquide, parce que sa compressibilité est beaucoup plus grande. Par exemple, le
son se propage approximativement à 341 m/s (1 227,6 km/h) dans l'air à 15 °C, à 1 435 m/s (5 166 km/h) dans
l'eau douce et à environ 1 500 m/s (5 400 km/h) dans l'eau de mer.