Déjeuner du 29 mai
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Déjeuner du 29 mai Fête des Mères 45€ Hors boissons Amuse-bouche Tartare de bar aux légumes du sud Moelleux de tourteau à la pêche jaune et aux agrumes Copeaux de saumon mi-fumé et St Jacques juste saisies Filet de bœuf grillé aux girolles Pommes nouvelles de Noirmoutier et niçoise de légumes Nage de fruits d’été rafraichie au vin Mignardises TVA 5.5% - Service compris Déjeuner du 29 mai Fête des Mères 55€ Hors boissons Amuse-bouche Variation autour du foie d’oie et de canard mi-cuit à la fleur de sel, au Gewurztraminer et marbré aux épices à la gelée de Porto Fraîcheur de homard aux fruits d’été Rouleaux de légumes croquants au gingembre Jus relevé au balsamique Mignon de veau rôti aux asperges Croustade de pousses de légumes Feuille à feuille au pain d’épices et à la framboise Sorbet citron Mignardises TVA 5.5% - Service compris
