Le rôle des lipides dans les maladies de l`œil
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Equipe Œil & Nutrition L Bretillon C Creuzot-Garcher DIJON Le rôle des lipides dans les maladies de l’œil Lionel Bretillon Directeur de Recherche Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 Les maladies de l’œil liées au vieillissement 3 22 Maculopathies 9 18 et DMLA 2ème cause de cécité dans le monde 3 3 HO HO 6 17 O H2 C O R2 CH C O C H O H2 C O P CH R1 7 8 10 Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 O H2 C O R2 C O C H H2 C O CH CH R1 O P X OH DMLA : 1,25 million Glaucomes : >800 000 Rétinopathie diabétique : ~800 000 X OH Prévalence par domaine pathologique après 65 ans 1ère cause de malvoyance dans les pays industrialisés 12 HO Problème majeur en devenir O H2 C O R2 CH C O C H O H2 C O P CH R1 X OH France Pourquoi étudier les lipides dans la rétine? ALIMENTATION cornée nerf optique cristallin rétine Lipides : 25% poids sec 90% phospholipides 10% de cholestérol Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 POURQUOI AUTANT DE LIPIDES DANS LA RÉTINE? Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 rétine Beaucoup de membranes Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 Cônes et bâtonnets Segment externe Les lipides : éléments de structure de la Acide gras membrane Acide gras glycolipide phospholipides DHA O O protéines O O HO P O O Tête polaire NH3+ Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 O cholestérol D’OÙ PROVIENNENT LES LIPIDES DE LA RÉTINE? Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 L’origine des acides gras dans l’organisme Plantes Acide oléique Acide linoléique Acide ‐linolenique n‐6 ou oméga 6 n‐3 ou oméga 3 Acide arachidonique EPA Animaux Désaturation Elongation Mais l’Homme adulte produit très peu de DHA (<1-2%) DHA Notre alimentation modifie-t’elle les lipides de la rétine? ALIMENTATION rétine Colloque RETINA Dijon – 9 juin 2012 Les marqueurs lipidiques chez l’Homme Moyen et court terme Long terme ALIMENTATION Globules rouges et plasma Tissu adipeux ? ? rétine Le DHA du tissu adipeux ou des globules rouges n’est pas associé au DHA de la rétine Bretillon et al. Exp Eye Res 2008 Acar et al. PLoS ONE 2012 in press La consommation d’oméga 3 est associée à la prévention de la DMLA 20 >11.80g Consommation <11.79g d’acide linoléique (oméga 6) 0 ‐20 Risque de DMLA (%) ‐40 ‐60 ‐80 6mg Consommation d’oméga 3 120mg 200mg 180mg 360mg500mg x xx Seddon et al. 2007 Arch Ophthalmol Messages • La consommation de graisses alimentaires peut modifier le développement d’une maladie de la rétine comme la DMLA • Plus qu’un seul type de graisses, c’est l’alimentation qui doit être prise en compte • Le patient comme le soignant doit être conscient de l’intérêt de l’alimentation, aux stades les plus précoces de la maladie • Pour la recherche, un champ de découverte encore à défricher! Remerciements Equipe Œil, Nutrition et Signalisation Cellulaire, Dijon Niyazi Acar, PhD Alain Bron, MD Catherine Creuzot-Garcher, MD, PhD Elodie Masson, PhD Bénédicte Buteau Cynthia Fourgeux Stéphane Grégoire Laurent Leclère Marie Annick Maire Lucy Martine Cynthia Fourgeux, Emilie Simon, Sarah Saab, Magalie Thierry, étudiants en thèse Plate forme ChemoSens, Dijon Olivier Berdeaux, PhD Stéphanie Cabaret Animaliers Bruno Pasquis Laurence Decocq Elise Lalarme Raymond Bergès
