Le sais-tu ? Une part de légumes dans le potage!

Octobre 2014 :
LE REPAS DE MIDI ET L’ALIMENTATION EQUILIBREE
Une part de légumes dans le potage!
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de ton légume préféré, 1 grosse pomme de terre, 1
oignon, 600 ml d’eau, 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
huile de colza.
Préparation :
Nettoyer les légumes et les couper en morceaux.
Éplucher la pomme de terre et la couper en morceaux.
Eplucher et émincer les oignons.
Faire revenir l’oignon dans l’huile de colza. Incorporer les
légumes et les pommes de terre
Après 5 minutes ajouter l’eau
Laisser bouillir 10 minutes.
Mixer, assaisonner avec sel et
herbes fraîches. Ajouter la crème
fraîche au moment de servir.
LEXIQUE
Emincer : couper en fines tranches.
FAIR-TRADE : veut dire ‘commerce équitable’. C’est le fait de payer le
juste prix d’un ingrédient au producteur. Ce qui permet à celui-ci de
vivre de son travail et de nourrir sa famille. Tu te poses des
questions ? Cherche tes réponses sur www.cultivons.be
Le sais-tu ?
Ton corps puise toute l’énergie nécessaire aux apprentissages dans les aliments. Voilà
pourquoi il est si important d’avoir une alimentation équilibrée !!!
N’oublie surtout pas de commencer par un bon petit déjeuner. Le matin est le
moment idéal pour manger comme un roi, à midi comme un prince et le soir, de
profiter d’un repas léger !
A midi, le repas de TCO SERVICE t’apporte des légumes, des féculents, de la viande /
volaille/ poisson ou un œuf et également un fruit ou un produit laitier ou même un
petit extra en fonction des jours. Cette assiette te permet de faire le plein d’énergie
pour toute l’après-midi !
Au moment des collations, évite les snacks industriels riches en sucre et en graisse. Ils
te donnent l’impression d’avoir fait le plein d’énergie mais une demi-heure après la
récré, toute l’énergie est utilisée et tu te sens épuisé. C’est le coup de pompe ! Prend
plutôt une simple tartine ou emmène dans ton cartable quelques fruits et légumes
coupés dans une petite boite.
Un geste pour une planète plus équitable:
TCO SERVICE veut contribuer à la démarche équitable en intégrant
des produits labellisés MAX HAVELAAR dans les menus. TCO SERVICE achète
100% de ses bananes fair trade mais aussi certains biscuits et céréales. Etant
donné le nombre de repas servis chaque jour, cela fait un grand geste pour une
planète plus juste et équitable!
Participe avec ta classe au grand concours Max Havelaar pour devenir la
classe la plus équitable de Belgique en gardant les étiquettes des bananes. Plus
d’infos sur www.laclassedemax.be