Impact des aléas climatiques et économiques

03/06/2013
1
LOGO DE LA
STRUCTURE
QUI
PRESENTE LE
THEME
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
www.afocg.fr
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Aline WANG
Chargée d’études à l’AFoCG
Association de formation,
comptabilité et gestion
en Maine et Loire et Vendée
Avec le soutien financier de:
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
En 2010 et 2011, il y a eu deux années climatiques difficiles pour les
éleveurs :
Problématique du collectif :
La présence importante de prairies dans la surface fourragère
principale est-elle un facteur de vulnérabilité économique des
exploitations laitières face aux aléas climatiques et en particulier
au déficit hydrique ?
- Continuité d’une étude menée depuis 10 ans sur les
résultats des systèmes bio, économes et conventionnels

03/06/2013
2
Avec le soutien financier de:
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
•Etude menée sur 70 exploitations laitières
(spécialisées en lait, > 75% produit brut est issu de la vente de lait)
•Les résultats de 4 années comptables (avril
2008 à mars 2012)
•Réparties en fonction de la part de prairies dans
la surface fourragère principale ;
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Avec le soutien financier de:
Les caractéristiques
des systèmes
de production :
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers

03/06/2013
3
Avec le soutien financier de:
Les charges opérationnelles :
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Avec le soutien financier de:
L’efficacité économique :
>80% 70-80% 60-70% <60%
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012

03/06/2013
4
Avec le soutien financier de:
En 2010 et 2011, il y a eu deux années climatiques
difficiles pour les éleveurs :
Problématique du collectif :
La présence importante de prairies dans la surface
fourragère principale est-elle un facteur de vulnérabilité
économique des exploitations laitières face aux aléas
climatiques et en particulier au déficit hydrique ?
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Les systèmes avec une part importante de prairies
dans la SFP permettent de mieux répondre aux enjeux
de qualité de l’eau sur la problématique des résidus de
produits phytosanitaires et de pollution azotée.
Avec le soutien financier de:
Conjoncture climatique :
2010 : printemps froid
et sec, été chaud et sec
2011 : printemps chaud
et sec, tempéré par un
été pluvieux
Pluviométrie moyenne
décennale = 884 mm
Moyenne annuelle des températures et sommes des précipitations
Source Météo France Pays de La Loire
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers

03/06/2013
5
Avec le soutien financier de:
Conjoncture
économique : Evolution des prix
Source CAB Pays de Loire
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Avec le soutien financier de:
Prix du lait moyen :
Conventionnel
= 350 €/1.000 litres
Bio
= 428 €/1.000 litres
La maîtrise de mes charges par des systèmes innovants – le 4 juin 2013 – Les Herbiers
Impact des aléas climatiques
et économiques
sur les résultats des exploitations laitières
suivies par l’AFoCG de 2008 à 2012