Séchoir Notre catalogue - Techni
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Séchoir Notre catalogue www.techni-contact.com Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 32 12 Séchoir Contactez notre expert O Demande de devis au 01 76 28 12 59 Séchoir alimentaire Capacité (Kg) : 100 Code produit : 1445338 Voir ce produit sur notre site Sur devis Séchoir alimentaire d'une ventilation horizontale pour fruits, légumes, viandes et poissons. Construction robuste en acier inoxydable, isolé double parois. Structure renforcée permettant les charges lourdes. Les séchoirs sont simples d'utilisation et sont très faciles de nettoyage et ne demande pas d'entretien particulier. Dimensions : - Capacité: jusqu' à 100 kg selon produit Y compris 10 grilles Inox. - Dimensions : 530x590mm - Dimensions: 700 x 600 x 1700 mm Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 1 Séchoir Contactez notre expert O Demande de devis au 01 76 28 12 59 Séchoir sur mesure Applications spécifiques Code produit : 16060349 Voir ce produit sur notre site Sur devis Séchoir sur mesure Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions. Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d'une qualité incomparable. En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs. Vous avez un produit spécifique à étuver ou à sècher ? En collaboration nous définissons un procèdé de traitement. Dans notre laboratoire d'essai, nous validons ce procèdé sur une petite série en équipement pilote. Nous réalisons l'installation adaptée à vos quantités et vos locaux: volume de 10 à 1000 m³ traitement ce 0°c à 120°c ventilation à flux d'air vertical, horizontal, mixte... Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 2 Séchoir Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 3 Séchoir Contactez notre expert O Demande de devis au 01 76 28 12 59 Séchoir à jambon sec Repos / Maturation Code produit : 245021 Voir ce produit sur notre site Sur devis Séchoir à jambon sec Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions. Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d'une qualité incomparable. En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs. C'est la phase clé dans l'élaboration des jambons secs. Sur un cycle de 6 à 10 semaines, nos équipements (de 300 à 9000 jambons) vont permettre une homogénéisation de la teneur de sel dans tout le jambon ainsi que l'augmentation de cette teneur grâce à une dessication importante. Pour voir plus de photos, ouvrez le document PDF ci-dessous. Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 4 Séchoir Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 5 Séchoir Contactez notre expert O Demande de devis au 01 76 28 12 59 Séchoir Affineur Séchoir/affineur Code produit : 8720360 Voir ce produit sur notre site Sur devis Séchoir affineur Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions. Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d'une qualité incomparable. En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs. Dans le processus des fabrications de salaison sèche, cette étape est plus ou moins longue. Nos sèchoirs-affineurs sont conçus pour répondre aisément à vos besoins (de 50 à 800 m³). Ils sont assez performants pour éviter le limonage des produits jeunes, mais aussi prévus pour permettre l'affinage prolongé de produits plus avancés. Pour voir plus de photos, ouvrez le document PDF ci-dessous. Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 6 Séchoir Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 7 Séchoir Contactez notre expert O Demande de devis au 01 76 28 12 59 Etuve à viande Etuve / Pré-séchoir Code produit : 5908993 Voir ce produit sur notre site Sur devis Etuve à viande / pré-séchoir Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des solutions innovantes, appropriées à vos productions. Notre compétence et notre connaissance parfaite des étapes de fabrication vous assurent un résultat d'une qualité incomparable. En alliant votre savoir-faire et notre technologie, vous aurez la garantie de présenter à vos clients des produits conformes aux exigences des consommateurs. Ressuage, mise en température, démarrage des fermentations lactiques, acidification, coagulation des protéines, développement des fleurs de surface, ne peuvent être laissés au hasard. Le process précis, assuré par nos étuves, en cycles de 3 à 7 jours suivant les produits, vous garantit la qualité et la régularité de vos fabrications (de 500 à 9000 Kgs). Pour voir plus de photos, ouvrez le document PDF ci-dessous. Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 8 Séchoir Techni-Contact 253 rue Gallieni 92774 - Boulogne Billancourt Tél : 01 55 60 29 29 Fax : 01 83 62 36 12 9
