Créateur de la Cosmétique Végétale® Dossier filière CONTACT PRESSE : Séverine Bokobza - Tél. 01 41 08 56 24 [email protected] ® Marque déposée par Yves Rocher www.yves-rocher.com Papier issu de forêts gérées durablement. Imprimé par PDI LA MANNE DE FRÊNE Le Frêne, un arbre chargé de symbolique UN LIEU DE PRODUCTION EXCLUSIF POUR LA MANNE DE FRÊNE Originaire du Bassin Méditerranéen, le frêne à manne est présent de l’Espagne au Liban et est particulièrement abondant dans le sud de l’Italie La culture de frêne pour la production de manne a lieu exclusivement dans le nord de la Sicile. M er Tyrrhénienn e Îles Eoliennes MILAZZO PALERME MESSINE TYNDARIS ERICE CÉFALU Castelbuono TAORMINE SÉLINONTE CATANE PIAZZA ARMÉRINA Les Samaros, fruits de frêne AGRIGENTE Mer Mé dite rran ée Les frênes, c’est-à-dire les arbres du genre Fraxinus, rassemblent plus d’une soixantaine d’espèces. SYRACUSE MODICA RAGUSE Ils appartiennent à la famille des Oléacées, tout comme l’olivier ou le lilas. Aire de production de la manne Le frêne est un arbre chargé de symbolique. Son nom viendrait du latin Fraxinus, qui désigne la foudre. L’arbre avait en effet la réputation d’attirer la foudre. En Grèce Antique, il représentait l’arbre de Poséidon, dieu des mers et des tremblements de terre. Dans la culture scandinave, le frêne Yggdrasil constituait la charpente de l’univers. Chez les Romains, le frêne était associé au bonheur conjugal. Alors qu’en Europe du Nord, cet arbre est symbole de fécondité, il est associé à la sagesse et au bonheur dans le Sud de la France. Le frêne produit un bois clair, utilisé depuis l’Antiquité pour la fabrication de lances. Les feuilles étaient traditionnellement consommées en infusion par les anciens pour leurs propriétés antirhumatismales et antigoutteuses. Le frêne est d’ailleurs appelé « arbre des centenaires ». Deux espèces de frêne, le frêne méridional (Fraxinus angustifolia) et le frêne à manne (Fraxinus ornus), sont cultivées pour la récolte de la manne. La manne désigne une exsudation sucrée qui sèche et blanchit au contact de l’air. Pour la Marque Yves Rocher, c’est le frêne à manne, aussi appelé orne, qui a un intérêt cosmétique. C’est un arbre élancé, de 5 à 6 mètres, qui fleurit à la fin du printemps. Ses fleurs blanches apparaissent en grappe à l’extrémité des rameaux, conférant à l’arbre le nom de frêne à fleurs. GEIA Sicile, ITALIE Les Samaros, fruits de frêne NOTO Me r I o n i enne MARSALA LA MANNE DE FRÊNE, UN TRÉSOR NUTRITIF UNE EFFICACITÉ PROUVÉE Manne séchée Les chercheurs en Cosmétique Végétale®, Yves Rocher ont démontré l’action de la manne de frêne sur les mécanismes de la nutrition de la peau. Dans l’Ancien Testament, le terme manne désignait la nourriture miraculeuse reçue par les Hébreux lors de la traversée du Désert du Sinaï. Ils ont ainsi mis en évidence in vitro que la manne de frêne : Renforce l’irrigation interne et l’hydratation de l’épiderme La manne de frêne est connue depuis l’Antiquité, et traditionnellement consommée depuis le XVème siècle. Cette substance est principalement reconnue pour ses propriétés apaisantes. Elle est également employée en tant qu’édulcorant, avec une saveur très agréable. En Sicile, la manne de frêne est traditionnellement utilisée en pâtisserie. Renforce le bouclier épidermique Protège contre les stress hydriques Apaise ® Marque déposée par Yves Rocher Extraction de la manne D’un point de vue botanique, la manne de frêne correspond à la sève élaborée du frêne, c’est-à-dire à la sève qui contient les sucres formés lors de la photosynthèse. Riche en Mannitol, en eau, et en sucres dont le glucose, ce cocktail nourricier constitue une source de nutrition pour le frêne, indispensable pour assurer ses fonctions physiologiques. Cette sève renforce de plus la capacité du frêne à résister à la sécheresse. Renforce la nutrition naturelle de surface Suivi de l'angiozénaise Culture in vitro de cellules sans manne de frêne Culture in vitro de cellules avec manne de frêne UNE NOUVELLE FILIÈRE YVES ROCHER Yves Rocher a mis en place une filière spécifique et tracée pour cet actif essentiel. La production de la manne de frêne en Sicile est une pratique ancestrale, respectueuse de l’environnement. Aucun arrosage, ou produit fertilisant n’est apporté, et la récolte est entièrement manuelle. Elle s’effectue une fois par an, durant les trois mois d’été, sans perturber la croissance de l’arbre. L’arbre commence à produire de la manne après six ans et ce pendant une vingtaine d’années. Avec sa filière de la manne de frêne, la Marque Yves Rocher participe ainsi au maintien du savoir-faire traditionnel sicilien. Afin de disposer d’une matière pure et de grande qualité pour son application cosmétique, les Chercheurs en Cosmétique Végétale® Yves Rocher ont mis au point leur propre procédé d’extraction et de purification permettant de concentrer l’extrait en mannitol. Solubilisation dans l'eau La récolte de la manne de frêne est effectuée dans le respect des traditions des producteurs siciliens La manne s’écoule le long du tronc. Elle sèche, se solidifie et blanchit au contact de l’air. Les producteurs la récupèrent en raclant le tronc. La manne sèche une journée à l’ombre puis quatre jours au soleil. La manne est ensuite nettoyée pour éliminer les morceaux d’écorces et de feuilles. Incision de l'écorce Ecoulement de la manne Filtration stérilisante ® Marque déposée par Yves Rocher L’écorce des arbres est entaillée jusqu’au bois. Une nouvelle incision est réalisée chaque jour au dessus de la précédente (sans conséquence pour l’arbre car la sève est constamment renouvelée). Raclage Cristallisation par ajout d'éthanol Séchage et broyage Séchage et nettoyage