menu sur 4 semaines

MENU SUR 4 SEMAINES D’ARAMARK
SEMAINE 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
JUS DE
TOMATE
OU SOUPE
Crème
de brocoli
Soupe au
poulet et
aux nouilles
Soupe
aux légumes Soupe à l’orge
Soupe
aux tomates
et étoiles
METS DU
JOUR Croquette
de dindon
Tortellini,
sauce
napolitaine
METS
EXPLORATION
Poisson à la
méditerranéenne
Hambourgeois
et fromage
avec pain de
blé entier
Spaghetti
végétarien
LÉGUMES Brocoli Mélange
californien
de légumes
Carottes et
navet au miel Haricots verts Jardinière de légumes
SALADE Salade
César Salade de chou Salade du jardin Salade italienne Salade méli-mélo
FÉCULENT
Purée de
pommes de
terre et
patates
douces
-- Couscous Pommes de
terre en cubes --
DESSERT
Une variété de fruits frais, fruits en coupe et desserts au lait
est disponible chaque jour.
Desserts à base de grains entiers : carré aux dattes et à l’orange
et gâteau à la compote de pommes. 
SEMAINE 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
JUS DE
TOMATE
OU SOUPE Minestrone Soupe au bœuf
et aux légumes
Crème de
carottes au
gingembre
Soupe
paysanne Crème de légumes
METS DU
JOUR Fricassée
de poulet
METS
EXPLORATION
Saumon
aux tomates
et au fenouil
Quésadilla au
bœuf Lasagne végétarienne
Pizza
de blé au
pastrami
LÉGUMES Choux de
Bruxelles Haricots jaunes Brocoli et chou-fleur
Carottes
et oignons
rouges
Mélange
asiatique
SALADE Salade
Waldorf
Salade
d’épinards
et de poires
Salade
tex-mex Salade du chef Salade César
FÉCULENT
Mélange de
riz à grains
entiers
Nouilles aux
œufs Orzo -- --
DESSERT
Une variété de fruits frais, fruits en coupe et desserts au lait
est disponible chaque jour.
Desserts à base de grains entiers : carré aux dattes et à l’orange
et gâteau à la compote de pommes. 

SEMAINE 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
JUS DE
TOMATE
OU SOUPE
Soupe
aux lentilles
Potage
de panais
et de poires
Soupe
au bœuf et
aux légumes
Potage
des
moissons
Crème
de tomate
METS DU
JOUR
METS
EXPLORATION
Filet de
pangasius,
sauce tartare
Macaroni de
blé garni Porc à la dijonnaise
Spaghetti de
blé, sauce à
la viande
Calzone
mexicain
LÉGUMES Duo de haricots
et piments Mélange scandinave Légumes grillés Macédoine Maïs
SALADE Salade
à la grecque Salade du marché
Salade de
concombre,
vinaigrette
au yaourt
Salade de
carottes et
raisins secs
Chiffonnade
de laitue
FÉCULENT
Riz
multigrain --
Mousseline
de carottes et
pommes de
terre
-- Pomme de
terre au four
DESSERT
Une variété de fruits frais, fruits en coupe et desserts au lait est disponible
chaque jour.
Desserts à base de grains entiers : carré aux dattes et à l’orange et gâteau à la
compote de pommes. 
SEMAINE 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
JUS DE
TOMATE
OU SOUPE
Potage
jardinière Potage Parmentier Soupe asiatique Crème de poulet
Soupe au
poulet et riz
sauvage
METS DU
JOUR
Fajitas
de blé au
poulet
Lasagne
au gratin
METS
EXPLORATION
Poisson, sauce
citronnée
Pâté chinois Bœuf
bourguignon
LÉGUMES Crudités Brocoli Mélange
asiatique de
légumes Betteraves
Étuvé
de chou,
carottes
et navet
SALADE Salade de
pois chiches Salade César
Salade
méli-mélo Salade verte Salade Diana
FÉCULENT
-- -- Riz
au thé vert -- Pommes de terre du chef
DESSERT
Une variété de fruits frais, fruits en coupe et desserts au lait
est disponible chaque jour.
Desserts à base de grains entiers : carré aux dattes et à l’orange
et gâteau à la compote de pommes. 
 : Produit céréalier à grains entiers