Problèmes préparatoires à l`intra III

Problèmes préparatoires à l'intra III
1. Les doubles liaisons dans les acides gras sont généralement de configuration
______________.
Réponse: cis
2. Les sels de sodium des acides gras sont utilisés dans la fabrication de _____________.
Réponse: soaps
3. Les maladies coronariennes sont liées à la consommation d'acides gras _____________.
Réponse: trans
4. Les cellules spécialisées dans le stockage des graisse sont appelées __________________.
Réponse: adipocytes
5. Les cholestérol est synthétisé à partir d'unité d' ______________________.
Réponse: isoprène
6. Les acides gras sont rarement libres dans les cellules, on les retrouvent plutôt sous forme de:
a) lipoprotéines
b) triacyl glycérols
c) stérols
d) glycolipides
e) aucune de ces réponses
Réponse: b
7. Les acides gras s'aggrègent pour former des structures supramoléculaires sphériques appelées
_______________ avec leur __________________ faisant face à la phase aqueuse.
a) savons, ions
b) liposomes, queue hydrophobe
c) micelles, tête polaire
d) membranes, queue hydrophobe
e) aucune de ces réponses
Réponse: c
8. Lequel ou lesquelles des énoncés suivants est/sont des avantages de l'hydrogénation partielle
des lipides?

a) La température de fusion augmente
b) Des acides gras trans sont formés
c) L'incidence d'oxydation diminue
d) a et b
e) a et c
Réponse: e
9. Lorsqu'un acide gras est désigné 18:2 Δ 9,12, qu'est-ce que cela veut dire?
Réponse: Cela veut dire que l'acide gras possède une chaîne de 18 C avec deux doubles liaisons
aux positions C9-C10 et C12-C13.
10. Pourquoi les glycérophospholipides forment des membranes et que les triglycérides n'en
forment pas?
Réponse: Parce que les triglycérides sont non polaires et hydrophobes. Dans un milieu polaire
comme l'eau, ils vont former des aggrégats non définis. Les glycérophospholipides eux sont
amphiphiles avec une tête polaire et une queue apolaire. En contact avec un environnement
aqueux, ils forment spontanément des bicouches lipidiques avec les têtes polaires faisant face à
l'eau et les queues hydrophobes rassemblées ensemble à l'intérieur de la bicouche pour minimiser
leurs interactions avec l'eau et maximiser les forces de van der Waals.
11. Les bases cytosine, uracile et thymine font partie des ____________________.
Réponse: pyrimidines
12. L'analogue des nucléobases 3-azidodeoxythymidine (AZT) est utilisé dans le traitement
_______________________.
Réponse: SIDA
13. Une courte séquence d'un acide nucléique est appelée un _____________________.
Réponse: oligonucleotide
14. Les paires de bases G:C sont stabilisées par _____ liaisons H.
Réponse: trois
15. L'ADN peut être ____________________ en le chauffant.
Réponse: dénaturé
16. La structure 3D des ARNt ressemble à ___________________________.

Réponse: feuille de trèfle
17. Les enzymes qui clivent l'ADN à une position spécifique d'une séquence sont appelées
enzymes de ________________________.
Réponse: restriction
18. Le lien entre deux nucléotides est nommé:
a) lien peptidique
b) le lien phosphodiester
c) lien amide
d) a et c
e) aucune de ces réponses
Réponse: b
19. L'ADN bicaténaire est stabilisé par:
a) des liens H entre les A:T et G:C
b) des interactions aromatique-aromatique entre les bases
c) des liens H entre les groupes phosphate adjacents
d) a et b
e) a, b et c
Réponse: d
20. Lequel(s) des énoncés suivants est/sont vrais en regard de la courbe de fusion de l'ADN?
a) La température à la moitié de la fusion est le Tm.
b) Le Tm est influencé par le contenu en G:C.
c) Les ADN simple brin reforment des ADN double brin en refroidissant.
d) Toutes ces réponses
e) Aucune de ces réponses
Réponse: d
21. Lequel des énoncés suivants ne constituent pas une différence entre l'ARN et l'ADN?
a) L'ARN contient du ribose au lieu 2-désoxyribose
b) L'ARN contient l'uracile au lieu de la thymine
c) L'ARN ne peut former des structures avec des paires de bases appariées
d) L'ARN est moins stable que l'ADN
e) Aucune de ces réponses

Réponse: c
22. Laquelle des séquences suivantes contient une portion palindromique?
a) GCAATTGG
b) ACGTACGT
c) AAAATTT
d) Toutes les séquences ci-dessus
e) Aucune de ces réponses
Réponse: e
23. Quels acides aminés a le plus de chance de se retrouver dans des enzymes qui lient l'ADN?
a) Lys. Arg
b) Glu, Asp
c) Gln, Asn
d) Gly, Val
e) Ser, Thr
Réponse: a
24. La composition des ribosomes de E. coli est environ:
a) 5% ARN et 95% de protéines
b) 65% ARN et 35% protéines
c) 95% ARN et 5% protéines
d) 35% ARN et 65% protéines
e) Aucune de ces réponses
Réponse: b
25. Donnez quelques caractéristiques des ARNt.
Réponse : Les ARNt sont généralement assez petits avec un nombre de nucléotides variant de 74
à 93. Il y a un ARNt pour chaque acide aminé. Ils ont une structure 3D très similaire en forme de
trèfle. Leur rôle consiste à transporter les acides aminés aux ribosomes pour la synthèse
protéique. Ils sont composés de trois boucles et d'une quatrième petite boucle. On retrouve le
pied accepteur où les acides aminés sont attachés et la boucle anti-codon qui est reconnue par le
codon.
26. Les nucléotides sont additionnés à la position _________ de la nouvelle chaîne d'ADN.
Réponse: 3’

27. Le brin original sert de ________________ et dirige l'ordre des nucléotides à être incorporés
dans le nouveau brin d'ADN.
Réponse: gabarit
28. L'ADN polymérase de E. Coli qui est responsable de la réplication de l'ADN est l'ADN
polymérase du type ______.
Réponse: III
29. L'ADN des eucaryotes est répliqué d'une manière ___________________.
Réponse: discontinu ou asynchrone
30. Les petites portions d'ADN formées sur le brin discontinu lors de la réplication de l'ADN
sont appelées _______________________.
Réponse: Fragments d'Okazaki
31. L'ADN peut être séquencé par la méthode de terminaison de chaîne qui fait intervenir des
_________________________ qui empêchent l'élongation de la chaîne.
Réponse: didésoxyribonucléosides
32. La réplication de l'ADN se fait d'une manière:
a) Conservative.
b) Semiconservative
c) Aléatoire
d) Aucune de ces réponses
e) b et c
Réponse: b
33. L'initiation de la réplication nécessite:
a) Une amorce d'ARN
b) Des ions Cu++
c) Des ions Mn++
d) Des ions Mg++
e) Aucune de ces réponses
Réponse: a
34. Laquelle ou lesquelles des ADN polymérases de E. Coli DNA possède(nt) une activité
exonucléase 5’→ 3’?
a) ADN Polymérase III