Terminale S 25/56
Partie 3 – Stabilité et variabilité des génomes - Évolution
Ils sont produits par les plasmocytes (LB différenciés, qui ne
fabriquent qu’un seul type d’anticorps). Le développement important du RE
et de l’appareil de Golgi témoigne d’une forte production de protéines
destinées au milieu extracellulaire.
1.3.1 Structure des anticorps
[390.A1]Les anticorps sont des protéines à structure quaternaire : 2 chaînes
légères (L light) et 2 chaînes lourdes (H heavy).
Les chaînes sont maintenues entre elles par des liaisons faibles et des
ponts disulfures (liaisons fortes covalentes).
Un anticorps peut être hydrolysé en une fraction cristallisable (Fc),
identique quelque soit l’anticorps, et une fraction Fab, variable selon les
anticorps.
Fc est constante : elle sera reconnue par les macrophages et les
granulocytes. Les autres parties sont variables (ou hypervariables.)
1.3.2 Reconnaissance antigène-anticorps
[364-365]Seule une partie des molécules « étrangères » est reconnue par un
anticorps : c’est le déterminant antigénique. Un antigène peut présenter
plusieurs déterminants antigéniques : il sera « reconnu » par autant
d’anticorps différents (ce qui facilitera l’agglutination.)
[391.B3]La reconnaissance et la fixation (cf. enzyme-substrat) a lieu à
l’extrémité des deux fragments Fab (liaisons faibles). La conformation du
site de fixation s’obtient par le rapprochement spatial de plusieurs
segments des parties Fab des chaînes H et L.
[7.6]On estime à 1015 le nombre de modèles différents d’anticorps. Des
recombinaisons de l’ADN entre les gènes V et J (chaînes L) et V, J et D
(chaînes H) permettent, à partir de quelques centaines de gènes, d’obtenir
une telle variabilité.
Les anticorps :
[393.B2]Facilitent la phagocytose (les phagocytes possèdent des
récepteurs à la fraction Fc)
Neutralisent les toxines bactériennes (formation de complexes immuns
insolubles et de grande taille)
L’apparition dans le sérum d’anticorps dirigés contre un antigène particulier
signe la séropositivité vis-à-vis de cet Ag.
Cette réaction qui nécessite un « apprentissage » de l’antigène est la
réaction immunitaire acquise.
Récepteurs T
[398.A2]Les LT possèdent à leur surface des récepteurs à structure
immunoglobuline, enchâssés dans la membrane plasmique.
1.3.3 Cas du VIH
Comme tout agent pathogène, le VIH déclenche la production d’anticorps,
pendant toute la durée de l’infection. Ces Ac ne sont actifs que sur les
particules virales extracellulaires (gp120, gp41, p24).