Le Régime du Plaisir version net

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LE REGIME DU PLAISIR
GUIDE DE L'ALIMENTATION ORIGINELLE
A L'ORÉE
DU TROISIÈME MILLÉNAIRE
Par Dominique Guyaux

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Quatrième de couverture
Dominique Guyaux venait tout juste d'avoir trente ans lorsqu'une grave maladie l'a poussé à
partir en solitaire sur un voilier. Non ! pas dans le but d'abréger ses souffrances, juste pour
réaliser son rêve d'adolescent avant d'être cloué sur une chaise roulante. Mais les hasards
du voyage en ont décidé autrement : une île déserte, deux routes qui se croisent et
l'alimentation originelle est entrée dans sa vie pour qu'il lui soit donné de vivre une
expérience unique en son genre.
Fort des faits observés sur lui-même, et sur toutes les personnes qui se sont frottées à ce
mode d'alimentation, c'est en homme " debout " que l'auteur de cet ouvrage remonte le
temps et nous emmène flirter avec les pratiques alimentaires de nos ancêtres
préhistoriques. Les réflexions s'enclenchent et le raisonnement nous permet alors de
comprendre sans qu'il soit besoin de faire appel aux sempiternels dogmes derrières lesquels
se retranchent tant de diététiques.
Le milieu médical commence tout juste à s'intéresser à l'expression des mécanismes
instinctifs qui président au fonctionnement de l'alimentation originelle. Pourtant les faits
sont là et, non content d'expliquer les résistances des spécialistes, l'auteur nous offre la
possibilité de tenter cette expérience alimentaire. Tout en étant guidé pas à pas tout au long
de la redécouverte de notre nature originelle et de notre relation au plaisir.
" De ce jour fatidique, les lois naturelles de l'évolution sont
entrées en contradiction avec les faits. Ce qui était bon pour le palais,
ne l'était plus forcément pour le corps et le plaisir pouvait conduire à
l'erreur. Pour la première fois de son histoire, il a fallu que l'homme se
méfie du plaisir, car de ce premier repas cuit naquit la gourmandise.
Celle-là même qui, sans condition ni besoin spécifique de l'organisme,
peut se définir comme une recherche de plaisir pour le plaisir. Tant et
si bien qu'au fil des siècles, menus équilibrés, régimes diététiques et
autres interdits alimentaires se sont imposés pour tenter de
domestiquer nos envies déconnectées de leur fonction originelle. Pour
nos ancêtres, plaisir et nuisance étaient incompatibles et l'objet de cet
ouvrage est de remettre au goût du jour les lois fondamentales du
plaisir. "
L'alimentation est l'une de nos fonctions biologiques les plus importantes. Au fur et à mesure de
l'évolution humaine, elle s'est développé de manière à remplir son rôle en se laissant guider par une
extraordinaire invention de la nature : le plaisir. Et pourtant, de nos jours, le plaisir alimentaire est

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bien souvent synonyme de calvaire. Mais en l'absence d'alternative, la remise en question de nos
habitudes alimentaires, si variées soient elles, se résumerait à un exercice de style.
Un mode d'alimentation qui ne fêterait que les aliments dont l'organisme a besoin pour s'équilibrer
aurait-il encore un sens à l'orée du troisième millénaire? A la suite d'une douloureuse épreuve, mais
ô combien riche d'enseignement, Dominique Guyaux s'est posé cette question et en a testé lui-
même les solutions. Elles sont étonnantes de simplicité et permettent de faire rimer santé et plaisir
de se nourrir, alimentation et plaisir de vivre.
La médecine ignore encore les mécanismes instinctifs qui président à l'alimentation originelle de
l'homme. L'auteur, fort de son expérience et de celle des quelques milliers d'hommes et de femmes
qui se nourrissent ainsi depuis près de trente ans, réussit à nous éclairer sur les raisons qui ont
poussé l'homme à abandonner son alimentation originelle, et nous explique aussi les résistances de
tout un chacun face à cette réalité venue du fond des âges.
En outre, par cet ouvrage qui s'annonce comme une référence dans le domaine de l'alimentation,
Dominique Guyaux nous permet de tenter cette expérience alimentaire en étant guidé pas à pas
jusqu'à la découverte du plaisir originel.

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Présentation
Dominique Guyaux est né en 1956 à Marseille, mais il aurait pu tout aussi bien voir le jour en
Nouvelle Calédonie ou en Australie. Ou encore sur l'un des cargos que son père commandait au long
cours à l'époque. Après quelques dix-huit déménagements en moins de vingt ans, la famille s'est
fixée dans le sud de la France où Dominique Guyaux a suivi des études d'océanographie et de guitare
classique. Mais l'appel du large et de ses horizons nouveaux lui ont fait changer de cap dans le but de
lui apprendre un métier qui lui permette de subvenir à ses besoins en vivant sur les mers. Il a donc
ouvert une petite voilerie, mais c'était sans compter sur l'adversité qui, trois années plus tard, le
gratifie d'une belle sclérose en plaques. A raison d'une crise tous les trois mois, qui chaque fois lui
enlève un petit morceau de lui-même, s'il veut assouvir son rêve, il n'a pas choix. C'est maintenant ou
jamais. Il largue donc les amarres en direction des Caraïbes et, plusieurs années durant, et en
solitaire la plupart du temps, il vagabonde d'île en île avec ses seringues de cortisone en poche et une
épée de Damoclès en bandoulière.
Un jour pourtant, alors qu'il est au Venezuela et qu'il doit s'aider d'une canne pour marcher, qu'il a
pratiquement perdu la vue à un œil et que les antalgiques commencent à lui ronger l'estomac, il
décide d'abandonner la partie. Mais à quelques jours de mer à peine, tout comme dans ses rêves les
plus fous, une petite île déserte l'attendait. Quelques jours encore, pour quelques souvenirs de plus,
et pour le restant de ses jours... Alors, au cours de cet ultime périple, une rencontre de hasard lui
parle de l'alimentation instinctive. Il s'y essaye, pour voir et, surtout, pour ne plus avoir à faire la
tambouille et la vaisselle. Trois jours plus tard, il oublie de prendre ses cachets contre les maux de
têtes qui l'accablent depuis plusieurs années. Une semaine après il jette sa canne pardessus bord et
quelques jours encore suffisent à lui rendre sa vue. Le choc est énorme et le doute s'installe. Il veut
savoir et reprend une alimentation normale mais replonge en quelques jours. Une fois, deux fois,
trois fois, au fil des ans ses doutes se sont transformés en évidence de fait. Il s'est finalement décidé
à faire publier ces aventures qui se terminent dans le cru intégral. Mais de nombreux lecteurs,
séduits par le ton général de ce récit, lui font part de leur désarroi devant l'absence de guide pratique
en la matière. Alors, fort d'une dizaine d'années d'expérience et de recul en ce domaine, et de
plusieurs centaines de notes accumulées au cours de cette période, Dominique Guyaux à rédigé le
présent ouvrage qui s'annonce comme une référence dans le domaine de l'alimentation originelle de
l'homme.