L`évolution musculaire de la truie en fin de gestation influence les

L’évolutionmusculairedelatruieenfindegestation
influencelescaractéristiquespondéralesdelaportée
AliceHAMARD,LiseBOUDAL,VincentBEGOS,LaurentROGER
CCPA,Z.A.Nord‐EstduBoisdeTeillay,F‐35150Janzé,France
[email protected]
L’évolutionmusculairedelatruieenfindegestationinfluencelescaractéristiquespondéralesdesportées.
L’objectifdecetteétudeconsisteàévaluerlarelationentrel'évolutiondesréservescorporellesdestruiespendantlederniertiers
delagestationetlescaractéristiquespondéralesdelaportéeàlanaissance.L’étudeestmenéeauseind’unélevagecommercial
detruiesLandracexLargewhite,dontlestatutcorporelestmesurédurantl’été(n=49)etl’hiver2011(n=35),etdurantl’été
2012(n=141).Lestruiesprésententuneépaisseurdelarddorsal(ELD)faibleà84jours(13,8±3,4et16,7±4,0mm
respectivementpourlestruiesprimiparesetmultipares),avecunediminutionentrelesétés2011et2012.Aumêmestade,
l’épaisseurdemuscledorsal(EMD)estenmoyennede50,2±5,8et55,9±5,6mmrespectivementpourlestruiesprimipareset
multiparesetellevariepeuselonlacampagnedemesure.Enmoyenne,l’EMDdiminueentre84jdegestationetlamisebas,
particulièrementchezlestruiesmultiparesquiperdent3,2±4,7mmenmoyenne(4,3±4,6mmpendantl’été2012).Dansle
mêmetempsl'ELDs'accroitenmoyennede2,1±2,3mmchezlestruiesprimiparesetde1,0±1,9mmchezlesmultipares.Chez
lestruiesmultipareslaperted’EMDestassociéeàuneaugmentationducoefficientdevariationintra‐portéedupoidsde
naissance,ainsiqu’àunebaissedupoidsdelaportéeetdupoidsdesporcelets,etceindépendammentdelatailledelaportée.
Parallèlement,desrelationssignificativessontobservéesentrecesmêmescritèresetlesconcentrationsplasmatiquesde
créatinine.Enconclusion,nosrésultatssuggèrentquelestruiesprésentantuneELDfaibleaudébutduderniertiersdegestation
mobilisentplusleursréservesmusculaires.Lamobilisationdetissusmusculairesestassociéeàunedégradationdes
caractéristiquespondéralesdelaportée.
Muscleevolutioninsowsattheendofgestationaffectsweightcharacteristicsofthelitter
Theobjectiveofthisstudywastoassesstherelationshipbetweenvariationsinsowbodyreservesinthelastthirdofgestationand
weightcharacteristicsofthelitteratbirth.ThestudywascarriedoutonLandracexLargeWhitesowsinacommercialfarm.Body
conditionofsowswasevaluatedinsummer(n=49)andwinter2011(n=35),andinsummer2012(n=141).At84daysof
gestation,backfatthickness(BT)wasratherlow:13.8±3.4and16.7±4.0mminprimiparousandmultiparoussows,respectively,
withadecreasebetweensummers2011and2012.Atthesamestage,muscledepthwasonaverage50.2±5.8and55.9±5.6mm
inprimiparousandmultiparoussows,respectively,withoutchangesaccordingtoseason.Sowslostmuscledepthduringthelast
thirdofgestation,especiallyinmultiparoussows,3.2±4.7mmonaverage(4.3±4.6mminsummer2012).AtthesametimeBT
increasedby2.1±2.3mmand1.0±1.9inprimiparousandmultiparoussows,respectively.Inmultiparoussows,muscledepthloss
wasassociatedwithanincreaseinwithin‐littervariationofpigletbirthweight,andalsowithadecreaseinlitterweightandmean
pigletweight,independentlyoflittersize.Concomitantly,significantrelationshipswerefoundbetweentheseparametersand
plasmacreatinineconcentrations.Inconclusion,theseresultssuggestthatsowswithlowBTatthebeginningofthelastthirdof
gestation,aremorelikelytomobilizemuscletissue.Thismobilizationofmuscletissueisassociatedwithadegradationinthe
weightcharacteristicsofthelitter.
2014. Journées Recherche Porcine, 46, 275-280.
275

INTRODUCTION
En20ansdesélectiongénétique,laprolificitédestruiesa
considérablementaugmenté,passantenmoyennede11,5nés
totauxen1992à14,3en2012(IFIP‐GTTT,données
nationales).Celan’apasétésansconséquencesurlamortalité
desporceletsquiatteintaujourd’hui20,1%contre17,8%ilya
20ans.Cephénomènes’expliqueenpartieparl’augmentation
dunombredeporceletsdepetitpoidsenlienavec
l’augmentationdel’hétérogénéitéintra‐portéedupoidsàla
naissance(Milliganetal.,2002).Cesporceletsdepetitspoids
présententuneimmaturitéintestinaleàlanaissance(D’Incaet
al.,2009),caractériséeparunebaissedelahauteurdes
villositésetdel’expressiondesenzymesintestinales.Leurs
réserveshépatiquesetmusculairesdeglycogènesont
égalementréduites(Gondretetal.,2005),limitantleur
capacitédethermorégulation.Pourtoutescesraisons,leurs
chancesdesurviesontconsidérablementréduites(Quiniouet
al.,2002)etleurretarddecroissanceperdurejusqu’à
l’abattage(LeCozleretal.,2004).
Sil’hétérogénéités’installeassezprécocementaucoursdela
gestation(qualitédesovocytes),elles’accentuedurantle
derniertiersdelagestation(Quesneletal.,2008).Lestrois
quartsdugaindepoidsdelaportéeinuteros’effectue
pendantlederniertiersdegestation(McPhersonetal.,2004),
engendrantunehaussedesbesoinsnutritionnelsdelatruie
durantcettepériode(Nobletetal.,1985;Levesqueetal.,
2011;Samueletal.,2012).
Nousavonsfaitl’hypothèsequedanscesconditionsunapport
alimentaireinsuffisant,setraduisantparunemobilisationdes
réservescorporellesdelatruieenfindegestation,pouvait
contribueràlimiterlacroissancein‐uterodelaportéeenfin
degestationetparconséquentaugmenterl’hétérogénéitédu
poidsintra‐portée.Uneanalyserécentededonnéesissuesde
stationsexpérimentalesaeneffetmontréquelestruiesqui
présentaientleplusdeporceletsdepetitpoids(<80%dupoids
delaportée)étaientaussicellesquiperdaientleplus
d'épaisseurdemuscledorsalaucoursduderniertiersde
gestation(Roger,2012).
L’objectifdecetessaiconsisteàétudierdansunélevage
commercial,danslequellesapportsalimentairesnesemblent
pasbiencouvrirlesbesoinsdestruiespendantlafindela
gestation,larelationentrel'évolutiondesréservescorporelles,
adipeusesetmusculairesaucoursdecettepériodeetles
caractéristiquespondéralesdelaportéeàlanaissance.
1. MATERIELETMETHODES
1.1. Animauxetlogement
L’essaiestréaliséauseind’unematernitécollectivede1000
truiescroiséesLandracexLargewhite.L’élevageestconduit
en21bandesde40truies.
Lestruiessontallotéespargroupesdesixàseptanimaux,
aprèsconfirmationdelagestationparéchographie,soità28
joursdegestation.Lasemainequiprécèdelamisebas(9jours
avantladatethéoriquedemisebas),lestruiessont
transféréesenmaternité.
Lepland’alimentation
Entrel’inséminationet35joursdegestation,lescochettesont
reçu2,8kg/jetlestruiesmultipares3,8kg/jd’unalimentde
gestationconventionnel(énergienette:9,3MJ/kg,lysine
digestible:0,54%).
Laquantitéd’alimentétaitréduiteà2,2kg/jentre35et94
joursdegestationpuisremontéeà3,5kg/jjusqu'àlafindela
gestation.
Laconduiteàlamisebas
Lesmisesbassontinduites,exceptéespourlescochettes.Sila
misebasestlongue,lestruiessontfouilléesetreçoiventune
injectiond’ocytocine.Delasergotonineestinjectéeauxtruies
unefoislamise‐basterminée.
1.2. Mesures
Danslecadredusuividel’élevage,desmesuresd’épaisseurde
larddorsal(ELD)etd’épaisseurdemuscledorsal(EMD)sont
réaliséesà84joursdegestationetàl’entréeenmaternitéà
105joursdegestation.Troiscampagnesdemesuresontété
menées:durantl’été(n=49truies,donthuitprimipares,sur
quatrebandes)etl’hiver2011(n=35truiesd’unebande,dont
septprimipares)etdurantl’été2012(n=141truiesdont29
primiparesissuesdequatrebandes).Lestruiesmesuréeslors
d’unecampagnenel’ontpasétélorsdesdeuxautres.
L’ELDetl’EMDsontmesuréesàl’aided’unéchographe
(Agroscan,sondelinéairede15cm)auniveaudeladernière
côte,àenviron6cmdepartetd’autredelacolonne
vertébrale.
Pendantl’hiver2011,desinvestigationssupplémentairessont
menéessurcertainestruies.Lelendemaindutransferten
maternité,soità108jdegestation,desprélèvements
sanguinsontétéréaliséssurunedizainedetruies.Cestruies
ontétéchoisiesenfonctiondeleurELD,afindeconstituerun
groupedetruiesreprésentatifdetouslesdegrésd’adiposité
delabande.Lestruiesontétéprélevéesàjeun,avantlerepas
dumatin.Lesangétaitprélevéàlaqueue,surtubeEDTA,puis
conservéaufroid,jusqu’àcentrifugation.Lesplasmasétaient
conservésà‐20°Cjusqu’auxanalysesdelaboratoire.Les
concentrationsplasmatiquesdecréatinineontensuiteété
doséesd’aprèslaméthodedeJaffé(kitRandox).
Alamisebas,lenombredeporceletsnéstotauxetmort‐nés
ontétérelevés.Dansles24heuresquisuiventlamisebas,les
porceletsmort‐nésetnésvivantssontpesésindividuellement.
Auseind’uneportée,lesporceletsdepetitpoidssontceux
présentantunpoidsdenaissanceinférieurà80%dupoids
moyendelaportée.L’hétérogénéitédelaportéeestestimée
parlecoefficientdevariationintra‐portéedupoidsde
naissance(écart‐typeexpriméen%delavaleurmoyenne).
1.3. Analysesstatistiques
L’unitéexpérimentaleestlatruie.Lesdonnéessontanalysées
grâceàuneanalysedevarianceenutilisantlelogicielSPSS
(IBMSPSSStatistics19).Lesdonnéesissuesdestruies
primiparesetdestruiesmultiparesontététraitées
séparément.Dansunpremiertemps,l’effetdelapériodede
mesure(été2011,hiver2011etété2012)surl’ELD,l’EMDet
leursvariationsaucoursduderniertiersdegestationaété
évalué.Lescomparaisonsdemoyennessontréaliséesàl’aide
dutestdeStudentNewmanKeuls.Puis,lesrelationsentreces
paramètresontétéévaluéesparrégression.Enfin,surles
donnéesdel’hiver2011,lesrégressionsentrelesvariations
d’ELDetd’EMDdestruiesetlescaractéristiquespondéralesde
laportée(poidsdelaportéeetdesporcelets,CVdupoids
intra‐portéeetnombredeporceletsdepetitpoids)ontété
analyséesenprenantlatailledelaportéecommecovariable.
LeseuildesignificativitéestfixépourP<0,05.Unetendance
estnotéepourP<0,10.
2014. Journées Recherche Porcine, 46.
276

2. RESULTATSETDISCUSSION
2.1. Étatcorporeldestruiesàl’entréeduderniertiersde
gestation.
Danscetélevage,lestruiesprésententenmoyenneuneELDà84
joursdegestationde13,8±3,4mmpourlestruiesprimipareset
de16,7±4,0mmpourlestruiesmultipares(Tableau1).Tousrangs
deportéeconfondus,l'ELDvarieenfonctiondelacampagnede
mesure,avecunediminutionaucoursdel’année2011‐2012.
Pendantl’été2011,l'ELDdestruiesà84joursdegestationétaient
respectivementde16,4±4,4mmet19,7±3,6mmpourlestruies
primiparesetmultipares;ellesétaientinférieuresde15%aucours
del’hiversuivant,etdiminuaientencorepouratteindredes
valeursde13,2±2,6et15,7±3,5mmpendantl’été2012(soit
20%demoinsquependantl’étéprécédent,P<0,05).
Ilesttoujoursdélicatd’établirdesrecommandationsd’ELDàla
misebas(entre18et22mm,Dourmadetal.,2001),carcela
dépenddenombreuxfacteurstelsquel'originegénétiqueou
encoredelapratiquedel’éleveur.Néanmoins,danscetélevage,
l’ELDenfindegestationatteintdesvaleurstrèsfaibles,
susceptiblesdeprédisposerlestruiesàunemobilisationexcessive
enfindelactationetàdesproblèmesdereproductionparlasuite
(Quesnel,2005). 
Encequiconcernel’EMD,ilexisteàcejourpeudedonnées
mettantenrelationdesvaleursdeceparamètreenfinde
gestationetlesperformancesdereproduction.L’utilisationen
pratiquedel’EMDpouradapterlaconduitealimentairedestruies
n’estpasfréquente. Lesdonnéesquenousavonspar
ailleursrécoltéessurleterrainconduisentàunevaleurmoyenne
d’EMDàlamisebascompriseentre55et60mm(donnéesnon
publiées),cequisituelestruiesduprésentessaidanslagamme
devariationobservée.Deplus,silesELDvariententreles
différentespériodesdemesure,cen’estpaslecasdesEMDqui
restentrelativementstablespourlestroiscampagnesdemesure
considérées.Onpeutaussinotéquelavariabilitéestmoins
importantepourl’EMD(CV=11%)quepourl’ELD(CV=24%)
mesuréesà84joursdegestation.
Tableau1–Évolutiondesépaisseursdorsalesdelard(ELD)
etdemuscle(EMD)destruiesprimipareset
multiparesaucoursdelagestation.
ELD,mmEMD,mm
Primiparesn=44 n=44
84jours 13,8±3,45
*
51,9±6,39
105jours15,9±3,8250,2±5,84
*
Variation2,1±2,32‐1,7±5,40
Multiparesn=182 n=182
Rangdeportée3,9±1,623,9±1,79
84jours 16,7±3,98
***
55,9±5,64
105jours 17,7±4,10
***
52,6±5,91
***
Variation1,0±1,98
***
‐3,2±4,75
***
Lesrésultatsdiffèrentsignificativementd’unecampagnedemesuresà
l’autre:*P<0,05,**P<0,01et***P<0,001.
2.2. Evolutiondescaractéristiquescorporellesdestruiesau
coursduderniertiersdegestation.
L’ELDdestruiesprimiparestendàaugmenterdurantledernier
tiersdegestation,enmoyennede2,1±2,3mmentre84et
105joursdegestation.Surles44truiesprimiparesétudiées,
quatreseulementprésententuneELDquidiminue,toutes
campagnesdemesuresconfondues.
Chezlestruiesmultipares,l’ELDnevariepassignificativement
entre84et105joursdegestation.Toutefois,onnotedes
différencesselonlacampagnedemesures,l'accroissementde
l'ELDétantplusmarquéen2012(+1,5mmenmoyenne)qu'en
2011(+0,24mmenmoyenne).Chezlestruiesmultipares,
l’évolutiondel’ELDestinfluencéeparl’étatcorporeldestruies
à84jours(Tableau2),cequin’estpaslecaschezlestruies
primipares(donnéesnonprésentées).Ainsi,plusl’ELDdes
truiesà84joursestélevée,plusl'accroissementd’ELDjusqu’à
lamise‐basestfaible;autrementdit,pluslerisquedelesvoir
mobiliserleursréservesadipeusesestimportant(r=‐0,172;
P<0,05).Cecipourraitexpliquerpourquoilegaind’ELDestplus
importantpendantl'été2012,unepériodeoùl'ELDà84jours
estparticulièrementfaible.L’EMDà84joursinfluence
égalementlavariationd’ELD,lecoefficientdecorrélation
entrelesdeuxparamètresétantpositif(r=0,165;P<0,05).Bien
quesignificatives,cesrelationsrestenttoutefoisdefaible
ampleuretnécessiteraientd’êtreconfirméessurunpanel
d’animauxpluslarges,considérantlafaibleproportionde
truiesquiprésententuneperted’ELDpendantcettepériode.
Entre84et105joursdegestation,lestruiesprimipareset
multiparesperdentrespectivement1,7±5,4mmet3,2±4,7mm
d’EMD.Chezlestruiesmultipares,lesvariationsd’EMDvarient
selonlacampagnedemesure.Aucoursdel’été2011,l’EMD
variepeuentre84et105joursdegestation,alorsqueparla
suitelaperted'EMDestplusmarquée(respectivement
‐3,9±4,09et‐4,26±4,63mmpendantl’hiver2011etl’été
2012).
Onobserveunerelationsignificativeentrel’étatcorporeldes
truiesà84joursetlavariationd’EMD.Plusl’EMDà84jours
estélevée,plusellediminuejusqu’àlamisebas(Tableau2).
Ceciestvraipourlestruiesprimipares(r=‐0,52;P<0,001)et
lestruiesmultipares(r=‐0,361;P<0,001).Chezlestruies
multipares,lavariationd’EMDestégalementinfluencéepar
l’ELDà84jours(r=0,226;P<0,01),àl’inversedel’effetde
l’EMD.Toutsepassecommesiladynamiquecorporelledes
truiesmultiparesenfindegestationrépondaitenfonctionde
leurpotentielderéservesàl’entréeduderniertiersde
gestation.
Tableau2–Équationderégression1entrelesépaisseurs
dorsalesdegras(ELD)etdemuscle(EMD)mesurées
à84joursdegestationetleurvariationultérieure
jusqu'à105joursdegestation(ΔELDetΔEMD).
ParamètreabxELD cxEMD
ΔELD2 ‐1,20±1,47‐0,103±0,0360,070±0,026
nsP<0,01P<0,01
ΔEMD210,21±3,230,353±0,080‐0,346±0,057
P<0,01P<0,001P<0,001
1ΔELDouΔEMD=a+bxELD+cxEMD.Lesvaleurssontdesmoyennes±
erreurstandard.
2Variationdel’ELDetdel’EMDentre84et105joursdegestation.
2.3. Relationentreletauxdecréatinineplasmatiqueet
l'évolutiondel'EMDaucoursduderniertiersde
gestation.
Danscetessailesconcentrationsplasmatiquesdecréatinine
ontétémesuréescommeindicateurdemobilisationdes
réservesmusculaires.Celles‐cis’élèventà143±17µmol/len
moyenne,tousrangsdeportéesconfondus.Cesvaleurssont
comparablesàcellesrapportéesparMosnieretal.(2011)au
coursdelasemaineprécédantlamisebas.
2014. Journées Recherche Porcine, 46.
277

Lesconcentrationsplasmatiquesdecréatinineà108jde
gestationsontcorréléessignificativementàlaperted’EMDau
coursdederniertiersdelagestation(r=‐0,628,P=0,033).En
revanche,ellesnesontpascorréléesauxEMDmesuréesà105
joursdegestation.Commeattendu,unediminutiondel’EMD
estassociéeàuneaugmentationdesconcentrations
plasmatiquesdecréatinine.
2.4. L’évolutiondescaractéristiquescorporellesdestruiesen
findegestationest‐elleassociéeàlaqualitédela
portée?
Lenombredeporceletsnéstotauxs’élèveenmoyenneà
15,2±2,8,tousrangsdeportéesconfondus,s’inscrivantbien
dansuncontexted’hyperprolificité.Lepoidsmoyendes
porceletsàlanaissanceestde1,37±0,19kg.Lecoefficientde
variationintra‐portéedupoidsdenaissances'élèveà
23,2±6,0%,etilestcomparablepourlestruiesprimipareset
multipares(respectivement22,0±6,3et23,5±6,0).Quesnel
etal.(2008)rapportentdansuneméta‐analysederésultats
issusdeplusieursstationsexpérimentales,unCVde22%pour
unetailledeportéede14à15porceletsnéstotaux,cequi
correspondbienànosrésultats.Enrevanche,contrairementà
cequiestrapportédanslabibliographie(Quesneletal.,2008;
Wientjesetal.,2013),dansnotreessaileCVdupoidsde
portéen’estpasinférieurchezlestruiesprimipares.
Laproportiondeporceletsdepetitpoidsestenmoyennede
17,3±9,0%,avecunpoidsmoyende880±163g.Elleestplus
élevée(P<0,05)chezlestruiesprimipares(19,3±13,3%)que
chezlestruiesmultipares(16,9±7,8%).
Figure1–Relationentrelaconcentrationplasmatiquede
créatinineà108joursdegestation,lepoidsmoyendespetits
porcelets(a)etl’hétérogénéitéintra‐portéedupoidsde
naissance(b),chezlestruiesmultipares.
Chezlestruiesprimipares,onn’observepasderelation
significativeentreladiminutiondel'EMDenfindegestationet
laqualitédelaportée(donnéesnonprésentées).Mais
l’effectifdestruiesétantmodestecesrésultatsrestentà
confirmer.
Enrevanche,chezlestruiesmultipares,lavariationd’EMDen
findegestationestcorréléepositivementaupoidsdela
portée(P=0,040),etnégativementaucoefficientdevariation
intra‐portéedupoidsdenaissance(P=0,033).Ainsi,pourune
tailledeportéede14porceletsnéstotaux,ladiminution
d’1mmd'EMDsupplémentaireestassociéeàune
augmentationduCVdupoidsdesporceletsde0,6point
(Tableau3).Lesconcentrationsplasmatiquesdecréatinine
sontégalementcorréléessignificativementauCVintra‐portée
dupoidsdenaissance(P=0,06),ainsiqu’aupoidsmoyendes
porceletsdepetitpoids(Figure1).LeCVdupoidsdenaissance
augmenteavecletauxplasmatiquedecréatinine.
Bienquel’effectifdestruiesprélevées,etdonclenombrede
donnéesdecréatinineplasmatique,restefaibleetappelle
d’autresmesures,l’ensembledecesrésultatsconcoureau
mêmeconstat:lestruiesdontl'EMDdiminueaucoursdu
derniertiersdegestationetquiprésententdesniveauxde
créatinineplusélevésontdesportéespluslégères,etce
indépendammentdelatailledelaportée.Cecis’accompagne
aussid'unehétérogénéitédelaportéeplusimportante.
Peud’étudesontanalysélarelationentrelesvariationsdes
réservescorporellesdestruiesengestationetles
caractéristiquespondéralesdelaportéeàlanaissance.
Quesneletal.(2008)etWientjesetal.(2013)ontmontréune
relationnégativeentrelegaind’ELDdestruiesengestationet
l’homogénéitédelaportéeàlanaissance.Cesrésultats
suggéraientquecestruiesprivilégieraientledépôtdelipides
pendantlagestationaudétrimentdelacroissancedesfœtus.
Onpeutpenserquelasituationestd’autantpluscritiquechez
destruieshyperprolifiquesavecpeuderéservesadipeusesen
débutdegestation.Eneffet,pluslestruiesmobilisentleurs
réservesadipeuseslorsdelalactationprécédenteplusles
besoinsnutritionnelsliéesàlareconstitutiondecesréserves
sontimportants,commemontrédansl’étudedeWientjeset
al.(2013).Dansnotreétude,onobservedestruiesqui
présententdesELDparticulièrementfaiblesendébutdu
derniertiersdegestationetquivontdéposerdugras,comme
entémoignelegaind’ELD.Pourautant,cegaind’ELDn’est
associéniàunedégradationdel’homogénéitédelaportée,ni
àunebaissedupoidsdelaportée.
L’élémentnouveauapportéparlaprésenteétudeestqu'il
apparaitquedestruiesmultiparesprésentantuneELDfaibleà
l'entréeduderniertiersdelagestationetensituation
d'apportsnutritionnelslimités,semblentmobiliserleurs
réservesmusculairespourcouvrirlesbesoinspourla
croissancedelaportée.L'EMDn’étantpasmesuréedansles
étudesdeQuesneletal.(2012)etdeWientjesetal.(2013)ce
paramètrenepouvaitpasêtreprisencompte.Nousémettons
alorsl’hypothèsequeladynamiquecorporelledestruies
multiparesrépondenfonctiondel'étatdeleursréservesau
débutduderniertiersdegestation,commeentémoignentles
relationssignificativesentrel’ELDetl’EMDà84jetleurs
variationsultérieures.Celaestd’autantplusplausiblequela
sélectioncontrel'adipositédescarcassesaconduitàune
profondemodificationdescaractéristiquescorporellesdes
truiesdontleniveaudesréservesadipeusesafortement
diminuéauprofitd’unaccroissementrelatifdelamasse
musculaires.
Danscecontexte,ilparaitraitpertinentdepiloterlaconduite
alimentairedestruiesenévaluantleurpotentieldestockage
adipeuxetmusculaire,autraversd’unratioEMD/ELD.Avec
unevaleurseuilen‐dessousdelaquellelestruies
mobiliseraientprioritairementleursréservesadipeuses,etau‐
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
100 120 140 160 180
Poidsmoyendesporceletsde
petitpoids,kg
Concentrationplasmatiquedecréatinine,µmol/l
10
15
20
25
30
35
100 120 140 160 180
CVintra‐portéedupoidsde
naissance,%
Concentrationplasmatiquedecréatinine,µmol/l
(a)
(b)
2014. Journées Recherche Porcine, 46.
278

dessusdelaquelleellesmobiliseraientplutôtleursréserves
musculaires.Onobtientainsiàpartirdenosrésultatsune
relationsignificativeentreleratioEMD/ELDetlespertesd’ELD
(P<0,05)etd’EMD(P<0,01).Lestruiesquiperdentdugras
(ELD)présententtoutesunratioEMD/ELDinférieurà3,5,alors
qu’au‐dessusde3,5lagrandemajoritédestruiesperdentdu
muscle(EMD).Ceratioconstitueunepremièreindication,qu’il
seraitnécessairedepréciseretdevalidersurdeseffectifsplus
importantsd'animauxetdansd'autresconditionsd'élevage.
CONCLUSION
Lesrésultatsdecetteétudenousconduisentbienloindu
conceptdelatruiegrasse.Lestruiesquientrenttropmaigres
danslederniertiersdegestationnesemblentpasenmesure
d’utiliserdavantageleursréservesadipeuses,cequiles
conduitalorsàpuiserprioritairementsurleursréserves
musculaires,toutcommes'ilexistaitdesseuilsphysiologiques
minietmaxipourlerapportprotéines/lipidescorporel.Même
sidesinvestigationssupplémentairesrestentnécessairesafin
dedéterminerunratiooptimumEMD/ELD,cesrésultatsont
desconséquencespratiquesdansnosélevages.
Nospremièresobservationsréaliséesenstationexpérimentale
semblentdoncconfirméesparlesdonnéesd’élevage:le
"catabolismemusculaire"enfindegestation,caractériséparla
diminutiondel'EMDetl’augmentationdesconcentrations
plasmatiquesdecréatinine,estassociéàunedégradationdes
caractéristiquesdeportéesàlanaissance. 
Lesperformancesdereproductiondestruiesdépendentdonc
del’importancedeleursréservescorporelles,tantqualitatives
quequantitatives,etdeladynamiqued’évolutiondeces
réservesaucoursdelagestationetdescyclessuccessifsde
reproduction
Lestypesgénétiquesactuelsquirésultentd'unesélection
intenseetcontinuesurlaprolificitéd’unepart,etcontre
l'adiposité,d’autrepart,impliquentuneadaptationdes
apportsnutritionnels.
Ils’agitdecontrôlerl’étatdesréserves,enparticulierà
l'entréedanslederniertiersdelagestation,pourpréserver
l’expressiondupotentieldestruies,avecégalementde
nouvellesconsidérationsliéesnotammentaubien‐êtreetàla
longévitédestruies,maiségalementauxcaractéristiquesdes
porcelets,commeleurvitalitéetleurhomogénéitéàla
naissance.
Tableau3–Relationentrel'évolutiondes«réservesmusculaires»aucoursduderniertiersdegestation(ΔEMDetcréatinine)
etlescaractéristiquespondéralesdelaportée1,destruiesmultipares.
abxNTcx«réserves
musculaire»r
Poidsmoyendelaportée1,kg
ΔEMD5,43±2,6
P<0,05
1,059±0,166
P<0,001
0,253±0,117
P<0,05
0,397
P<0,05
Créatinine12,7±6,1
P<0,10
1,689±0,335
P<0,01
‐0,135±0,074
P<0,10
‐0,568
P<0,10
Poidsmoyendesporcelets,kg
ΔEMD 1,87±0,17
P<0,001
‐0,030±0,011
P<0,001
0,013±0,008
P<0,10
0,320
ns
Créatinine1,97±0,29
P<0,001
‐0,015±0,016
ns
‐0,003±0,004
ns
‐0,319
ns
Porceletsdepetitpoids,%desnéstotaux
ΔEMD 13,8±8,06
P<0,1
0,068±0,513
ns
‐0,509±0,361
ns
‐0,271
ns
Créatinine5,97±36,4
ns
‐0,547±1,988
ns
0,137±0,439
ns
0,117
ns
Poidsmoyendesporceletsdepetitpoids,kg
ΔEMD 1,161±0,147
P<0,001
‐0,014±0,009
ns
0,020±0,007
P<0,01
0,524
P<0,01
Créatinine2,167±0,373
P<0,01
0,021±0,020
ns
‐0,120±0,004
P<0,05
‐0,704
P<0,05
CVintra‐portéedupoidsdenaissance,%
ΔEMD16,6±5,83
P<0,001
0,303±0,371
ns
‐0,589±0,262
P<0,05
‐0,411
P<0,05
Créatinine‐11,9±10,5
ns
‐0,338±0,571
ns
0,283±0,126
P<0,05
0,646
P<0,05
1Caractéristiquespondéralesdelaportée=a+bxNT+cxMobilisationdesréservesmusculaires,avecNT=tailledelaportéeet«Réservesmusculaires»=
ΔEMDoucréatinine.Lesvaleurssontdesmoyennes±erreurstandard.
2Corrélationpartiellecontrôléeparlatailledelaportée,r=coefficientdePearson.
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