Le Jardin d`O : une agriculture biologique responsable et

Le Jardin d'O : une agriculture biologique responsable et locale
Résumé : Créé en 2014 dans le Vaucluse, le Jardin d'O propose la culture de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique
sur une parcelle de 4000m² et produit des tisanes, des mélanges d'aromates ainsi que des plants distribués sur les foires aux plantes.
Candidat au Prix des Femmes Marjolaine 2016
AUTEUR(S)
PROGRAMME
ORGANISME(S)
Olivia DESIR
Démarrage : Janvier 2014
Le jardin d'O
Chef d'exploitation
Lieu de réalisation : VIENS
Quartier Verdillon Route
d'Oppedette
olivia.desir @hotmail.fr
Budget : N/C
84750 Viens
http://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/un-sechoir-solaireFiche rédigée par :
Olivia DESIR
Salariés : 0
Bénévoles : 0
COMITE DE LECTURE
Date de lecture de la fiche : mercredi 23 décembre 2015
Appréciation(s) du comité : Source d’inspiration !
Solution(s) : Agriculture et alimentation
Opérateur(s) : Entreprise
Pays : France, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bénéficiaires : Universel
Envergure du programme : Locale
Domaine(s) : Agriculture
Fiche collectée dans le cadre du programme RESOLIS « Prix des Femmes Marjolaine » (2015)
Copyright: Licence Creative Commons Attribution 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/)
Pour citer un texte publié par RESOLIS : DESIR, « Le Jardin d'O : une agriculture biologique responsable et locale », **Journal RESOLIS**
(2015)
ORIGINES ET CONTEXTE DU PROGRAMME
En 2013, suite à une reconversion professionnelle dans le domaine agricole, Olivia Désir a choisi de s'orienter vers une culture peu répandue
dans le Vaucluse et de proposer des produits sains, efficaces et bons, au travers desquels les plantes, cultivées ou cueillies en local, et leurs
vertus seraient remises en valeur. Le projet étant installé sur une ancienne friche, tout a été à faire pour remettre en culture la parcelle et y
installer une serre non chauffée. L'initiative a été soutenue par la Chambre d'Agriculture du Vaucluse et se développe dans le cadre d'un
véritable projet de vie.
OBJECTIFS DU PROGRAMME
- Cultiver des plantes aromatiques et médicinales selon les principes de l'agriculture biologique et dans le respect de l'environnement.
- Remettre en vie la parcelle avec des engrais naturels achetés en local.
- Privilégier l'autonomie dans la pratique et dans le respect du lieu.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
- Le Jardin d'O cultive des plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique.
- Outre l'utilisation d'un motoculteur, l'activité est essentiellement manuelle sur des petits carrés de culture.
- L'arrosage est effectué grâce à une source et un système d'arrosage par gravité alimenté par une pompe thermique.
- La pépinière produit des plants non forcés, sans chauffage ni couches chaudes, et donc sans impact climatique.
- Une grande partie des plants et des graines et les étiquettes ainsi que les plaquettes sont réalisés sur place.
RESULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS, DES ACTIONS
MISES EN OEUVRE
- Le point complexe est la quantité de production au regard du temps de travail: un stock sur la base de 30kg de plantes sèches a été réalisé
lors de la première année, le double est envisagé pour l'année suivante.
- La parcelle est envahie d'insectes et non de ravageurs et une auto-régularisation est mise en place.
- L'eau de source utilisée étant sulfureuse naturellement, il n'y a quasiment pas de maladies dans les cultures.
- Le sol reprend vie, se nourrit et se revitalise.
ORIGINALITE DU PROGRAMME
L'originalité du projet est de proposer aux consommateurs des produits entièrement élaborés avec des productions locales, sur la base de
savoirs anciens et nouveaux, en utilisant les ressources présentes ou adaptées à notre climat. La vente en circuit court à des clientèles
locales et à des tarifs corrects est un des points forts du projet. Le Jardin d'O produit et récolte des plantes utiles pour la santé en utilisant les
éléments naturels. Le projet défend des modalités de travail simples, adaptées, bénéfiques pour la collectivité et pour l'environnement.
PARTENARIAT(S) DEVELOPPE(S) DANS LE CADRE DU PROGRAMME
Seuls des partenariats informels sont développés. Les produits sont distribués en direct mais également dans des magasins de producteurs
locaux qui sont gérés par des collectifs d'agriculteurs. C'est un moyen de développer l'économie locale et de créer des emplois. Les matières
premières sont échangées ou achetées à des producteurs locaux ce qui réduit l'impact du transport. Tous ces points sont les fils d'un maillage
local, dynamiques nécessaires aujourd'hui pour notre économie, notre vie sociale et notre localité.
RETOUR D’EXPERIENCE
Difficultes et/ou obstacles rencontres durant la mise en oeuvre du programme :
- Le séchage des plantes est un point majeur de la production: un mauvais séchage peut anéantir tout le travail réalisé en amont.
Actuellement, le séchage est effectué dans un mobil-home mis au noir et ventilé naturellement. Le séchage est efficace mais
demeure qualitativement insatisfaisant.
- Des difficultés sont rencontrées dans la recherche des financements nécessaires.
Solutions adoptees pour repondre aux difficultes et/ou obstacles :
- Un appel au financement participatif a été effectué via la plate-forme KissKissBankBank pour réunir les sommes nécessaires mais
aussi pour communiquer sur les modalités de travail employées, mettre en valeur l'activité et mobiliser ou informer les personnes
sur les techniques de production locales à faible impact climatique ainsi que sur les modes de consommation et de production en
place.
- Un jeune ébéniste spécialisé va être contacté pour construire un séchoir fonctionnant grâce à l'énergie du rayonnement solaire sur
la base de choses existantes.
Ameliorations futures possibles :
- Acquisition d'un système de panneaux solaires pour pouvoir faire fonctionner une prise 220 volts afin de faire fonctionner un
mixeur sur place en autonomie.
- L'année prochaine, projet d'utilisation du compost élaboré à proximité de la parcelle pour éviter l'emploi de terreau tourbier.
- Le séchage des plantes étant naturel, utilisant le rayonnement solaire et la ventilation naturelle, une collecte participative a été
lancée pour la construction d'un véritable séchoir solaire, efficace et fonctionnel.
Presentation des facteurs de reussite et conseils pour une generalisation ou transposition du programme :
Le séchoir sera fabriqué à partir de la fin d'été. L'intérêt sera aussi d'analyser son efficacité pour pouvoir par la suite, à travers des
échanges et des réseaux agricoles, communiquer sur ce type d'outillage et d'en partager le fonctionnement et les plans. Le but
étant de pouvoir transmettre à de futurs ou actuels exploitants agricoles l'intérêt de ce matériel et de son fonctionnement.
Idee de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquee, utile(s) pour le present programme :
L'analyse des méthodes de séchage des plantes pourrait être une bonne voie d'application de l'emploi de cet outillage.