PRODUCTION ANIMALE Manger comme une truie LES PORCELETS SOUS LA MÈRE de la famille Krummen reçoivent déjà dès leur cinquième jour de vie de l’aliment pré-starter «UFA 302». Grâce à ses bonnes caractéristiques en matière d’appétibilité, cet aliment permet d’apprendre très tôt aux porcelets à ingurgiter de l’aliment solide. «Nos porcelets mangent parfois si bien qu’avant le sevrage, ils concurrencent leur mère à l’auge», constate Hans-Jörg Krummen. Plus c’est tôt, mieux c’est Il est important d’habituer tôt les porcelets à manger de l’aliment solide afin d’entraîner leur système digestif. Si le porcelet a l’habitude de l’aliment solide, il sera moins stressé au sevrage. Par ailleurs, un aliment pré-starter appétible décharge la mère. Durant l’allaitement, les truies sont mises à rude contribution. Si elles arrivent dans la porcherie de monte sans être trop amaigries, elles reprennent plus vite du poids. Hans-Jörg Krummen compte parmi les nombreuses exploitations qui utilisent le pré-starter «UFA 302». Auparavant, il habituait ses porcelets à manger de la poudre de lait. La charge de travail importante liée à cette pratique l’a incité à rechercher des alternatives plus simples à l’utilité équivalente. Il a trouvé la bonne solution avec «UFA 302». REVUE UFA · 7-8 2015 Le porcelet reçoit ce dont il a besoin De par leur nature, dès le début, les porcelets peuvent digérer surtout le sucre de lait (grâce à la lactase), la graisse (lipase) et la protéine (trypsine). Ce n’est qu’environ trois semaines après la naissance qu’ils disposent des enzymes nécessaires à la digestion de l’amidon et des autres hydrates de carbone (amylase, maltase) et protéines (pepsine). Dès lors, si un porcelet ingurgite déjà préalablement de l’aliment sec contenant de l’amidon, la sécrétion de ces enzymes est stimulée plus précocement, ce qui a une influence positive sur sa croissance. Augmenter régulièrement les quantités Le chef d’exploitation Hans-Jörg Krummen commence à habituer ses porcelets à l’aliment dès leur cinquième jour de vie. Il met alors une petite poignée d’«UFA 302» sur le sol en le mélangeant à un peu de terre à Exigences envers un aliment pré-starter • appétible Beat Stucki • la structure en granulés de 2 mm a fait ses preuves (bonne appétibilité, moins de pertes d’aliment) • hautement digestible (importante proportion de produits laitiers) • riche en énergie (16.5 MJ). • avec du maïs ou du blé extrudé (pour l’acclimatation aux céréales) • les aliments suivants (starter, aliment d’élevage) doivent être adaptés au goût du pré-starter pour éviter des chutes de croissance «UFA 302» est très bien consommé. En outre, il est facilement digestible, il est riche en précieux acides aminés et vitamines, il soutient les porcelets légers dans leur croissance et décharge la mère. Jusqu’au 29 août 2015, «UFA 302» est disponible avec un rabais de Fr. 20.–/100 kg! fouiller. Lorsque les porcelets en consomment davantage, il augmente régulièrement le dosage jusqu’à la troisième semaine. Après trois semaines, l’aliment pré-starter est mélangé avec l’aliment starter «UFA 304 piccolo». Ce faisant, il s’assure que les porcelets consomment suffisamment d’aliment et qu’ils aient le temps de s’habituer au nouvel aliment avant le sevrage. En utilisant le pré-starter «UFA 302», l’exploitation dispose de lots de porcelets plus homogènes et affichant un poids plus élevé au sevrage. Hans-Jörg Krummen est convaincu qu’il a ainsi trouvé une stratégie d’affouragement optimale pour ses porcelets, malgré le prix plus élevé de l’aliment pré-starter. m Grâce à l’utilisation de l’aliment pré-starter «UFA 302», Hans-Jörg Krummen dispose de porcelets plus homogènes et plus lourds au moment du sevrage. Auteur Beat Stucki, spécialiste des porcs au service technique UFA, 3052 Zollikofen. www.ufa.ch www.ufarevue.ch 7-8 · 15 53