Manger comme une truie

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REVUE UFA · 7-8 2015 53
PRODUCTION ANIMALE
Auteur Beat Stucki,
spécialiste des porcs au
service technique UFA,
3052 Zollikofen.
www.ufa.ch
«Nos porcelets mangent parfois si
bien qu’avant le sevrage, ils concur-
rencent leur mère à l’auge»,
constate Hans-Jörg Krummen.
Plus c’est tôt, mieux c’est Il est
important d’habituer tôt les porcelets à
manger de l’aliment solide afin d’en-
traîner leur système digestif. Si le por-
celet a l’habitude de l’aliment solide, il
sera moins stressé au sevrage. Par ail-
leurs, un aliment pré-starter appétible
décharge la mère. Durant l’allaitement,
les truies sont mises à rude contribu-
tion. Si elles arrivent dans la porcherie
de monte sans être trop amaigries, elles
reprennent plus vite du poids.
Hans-Jörg Krummen compte parmi les
nombreuses exploitations qui utilisent
le pré-starter «UFA 302». Auparavant, il
habituait ses porcelets à manger de la
poudre de lait. La charge de travail im-
portante liée à cette pratique l’a incité à
rechercher des alternatives plus simples
à l’utilité équivalente. Il a trouvé la
bonne solution avec «UFA 302».
Le porcelet reçoit ce dont il a be-
soin De par leur nature, dès le début,
les porcelets peuvent digérer surtout le
sucre de lait (grâce à la lactase), la
graisse (lipase) et la protéine (trypsine).
Ce n’est qu’environ trois semaines
après la naissance qu’ils disposent des
enzymes nécessaires à la digestion de
l’amidon et des autres hydrates de car-
bone (amylase, maltase) et protéines
(pepsine). Dès lors, si un porcelet in-
gurgite déjà préalablement de l’aliment
sec contenant de l’amidon, la sécrétion
de ces enzymes est stimulée plus pré-
cocement, ce qui a une influence posi-
tive sur sa croissance.
Augmenter régulièrement les
quantités Le chef d’exploitation
Hans-Jörg Krummen commence à habi-
tuer ses porcelets à l’aliment dès leur
cinquième jour de vie. Il met alors une
petite poignée d’«UFA 302» sur le sol
en le mélangeant à un peu de terre à
fouiller. Lorsque les porcelets en
consomment davantage, il augmente
régulièrement le dosage jusqu’à la troi-
sième semaine. Après trois semaines,
l’aliment pré-starter est mélangé avec
l’aliment starter «UFA 304 piccolo». Ce
faisant, il s’assure que les porcelets
consomment suffisamment d’aliment
et qu’ils aient le temps de s’habituer au
nouvel aliment avant le sevrage. En uti-
lisant le pré-starter «UFA 302», l’ex-
ploitation dispose de lots de porcelets
plus homogènes et affichant un poids
plus élevé au sevrage. Hans-Jörg Krum-
men est convaincu qu’il a ainsi trouvé
une stratégie d’affouragement opti-
male pour ses porcelets, malgré le prix
plus élevé de l’aliment pré-starter.
m
LES PORCELETS SOUS LA MÈRE de la famille Krummen reçoivent déjà dès leur
cinquième jour de vie de l’aliment pré-starter «UFA 302». Grâce à ses bonnes
caractéristiques en matière d’appétibilité, cet aliment permet d’apprendre très tôt
aux porcelets à ingurgiter de l’aliment solide.
Manger comme une truie
Beat
Stucki
Grâce à l’utilisation de
l’aliment pré-starter
«UFA 302», Hans-Jörg
Krummen dispose de
porcelets plus homo-
gènes et plus lourds au
moment du sevrage.
Exigences envers un aliment
pré-starter
• appétible
• la structure en granulés de 2 mm a fait
ses preuves (bonne appétibilité, moins
de pertes d’aliment)
• hautement digestible (importante
proportion de produits laitiers)
• riche en énergie (16.5 MJ).
• avec du maïs ou du blé extrudé (pour
l’acclimatation aux céréales)
• les aliments suivants (starter, aliment
d’élevage) doivent être adaptés au
goût du pré-starter pour éviter des
chutes de croissance
«UFA 302» est très bien consommé.
En outre, il est facilement digestible, il
est riche en précieux acides aminés et
vitamines, il soutient les porcelets légers
dans leur croissance et décharge la mère.
Jusqu’au 29 août 2015, «UFA 302»
est disponible avec un rabais de
Fr. 20.–/100 kg!