Rapport amateur - LIFE

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LIFE09 NAT/D/00000
Forêts, prairies, merveilles
Le taillis sous futaie - L'héritage culturel d'Iphofen
LIFE09NAT/DE/000005

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Sommaire
1La forêt de Steiger, près d‘Iphofen ...................................................................................... 2
2Taillis sous futaies de la forêt communale d'Iphofen........................................................... 4
3Réserve forestière naturelle au bord du lac de Wolfsee ....................................................... 6
4Vignobles près d'Iphofen .................................................................................................... 8
5Vallon forestier et fossés de Rehberg ................................................................................ 10
6Ancien pâturage boisé près de Hellmitzheim .................................................................... 12
7Ruisseau pétrifiant avec formation de travertins près de Markt Einersheim ...................... 14
1 La forêt de Steiger, près d‘Iphofen
On estime à largement plus d'un millier le nombre d'espèces
animales et végétales vivant en lisière de la Forêt de Steiger.
Parmi elles figurent aussi certaines très rares qui bénéficient
d'un statut de protection particulier à l'échelle européenne.
Nous vous les présenterons dans les pages suivantes. Cer-
taines sont si fréquentes qu'il n'est pas rare, avec un peu de
chance, de pouvoir les observer lors d'une randonnée, comme
c'est le cas de l'écaille chinée, illustrée ci-dessous au bas de
cette page.
Lorsque vous rencontrerez ce symbole dans le texte
ci-après, cela signifie que ces espèces sont sous protection
européenne.
La nature s'est installée dans un paysage culturel dont la mise en valeur est parfois restée inchangée durant des
siècles. Les chênaies-charmaies d'Iphofen en constituent l'exemple le plus connu; elles sont toujours gérées se-
lon les règles d'exploitation des taillis sous futaies qui datent de plus de 250 ans. Mais des changements surve-
nus à l'époque récente ont également ouvert des opportunités à la nature ; des interventions dans le sol lors de
travaux d'extension du tracé du chemin de fer ont ainsi favorisé le développement des sources pétrifiantes de
Markt Einersheim. Les ruisseaux pétrifiants représentent un type de biotope naturel particulièrement significatif
partout en Europe.

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LIFE - Mesures en faveur de la nature
Avec le projet « LIFE+ Nature », l'Union européenne souhaite favoriser de manière ciblée la mise en œuvre de
mesures de protection de la nature et de mesures de conservation et de développement de la biodiversité dans
le réseau de sites naturels protégés NATURA 2000.
Le projet LIFE baptisé « Forêts et vallons aux alentours de la forêt de Steiger, près d’Iphofen » avait pour objectif
la sauvegarde de toute la région qu'il englobe (env. 3 000 hectares), en tant que centre de mise en valeur des
taillis sous futaies et de centre de biodiversité, avec ses espèces animales sauvages nombreuses qui se raréfient
néanmoins en Europe. Les principales mesures vous sont présentées dans les pages qui suivent.
Ont apporté leur concours en qualité de partenaire du projet : Ville d'Iphofen ; Markt Einersheim, Bavière ; Forêts
domaniales de Bavière ; Ministère d'État bavarois pour I'Environnement et la Santé, Office bavarois des Forêts
Participation au financement : Bayerischer Naturschutzfonds (Fonds de protection de la nature en Bavière)
Durée du projet : du 01/10/2010 au 31/12/2014
Budget du projet : 1,6 million d'euros
Conseils découverte
Quelques attractions sont venues enrichir
le paysage déjà très diversifié des
alentours de la forêt de Steiger :
le projet LIFE a permis la réalisation de
trois parcours de découverte de la nature.
Un autre projet LIFE pouvant intéresser
des visiteurs est le vignoble du
Schwanberg.
Pour de plus amples informations :
Tourist-Info Iphofen
Kirchplatz 7, D - 97346 Iphofen
Tél. : [phone] - 870306
Fax : [phone] - 870308
E-mail: [email protected]

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2 Taillis sous futaies de la forêt communale
d'Iphofen
Ce sont des siècles d'exploitation traditionnelle qui sont à l'origine des taillis sous
futaies de la forêt communale d'Iphofen. Aujourd'hui encore, la Ville d'Iphofen et les
« affouagistes » (citoyens titulaires du droit de prendre du bois) exploitent plusieurs
centaines d'hectares selon les plans historiques. Dans ce cas précis, il s'agit de chê-
naies-charmaies occupant de grandes surfaces et dont la structure et la diversité
des espèces leur confère une valeur telle qu'il s'imposait de les placer sous protec-
tion européenne, au titre de type de biotope naturel.
Des facteurs et des éléments précieux entre dans la composition du biotope de ces
populations :
 sur de petites surfaces, un assemblage alterné d'espèces dans la
strate herbacée et la strate arbustive en fonction des configurations
des lieux, par exemple selon l'humidité du sol.
 des conditions différentes de luminosité des espaces qui se succèdent
étroitement, du fait d'un mode d'exploitation parcellaire.
 une structure multistrate, comprenant une ou plusieurs strates herba-
cées, arbustives et arboricoles qui changent au fil de l'évolution des
peuplements. Peu après l'exploitation, le sol est exposé à une forte in-
cidence lumineuse du fait des grandes éclaircies, d'où la présence
d'une strate arbustive sur de grandes surfaces. Et la floraison de cer-
taines espèces comme la fraxinelle, par exemple. Au fur et à mesure
de la croissance de la strate arbustive et de la strate arboricole, les
espèces photophiles de la couche herbacée reculent, ou se déportent
vers les lisières plus claires des forêts.
Le pic mar recherche sa nourriture sur l'épaisse écorce de vieux chênes.
Son grand cousin, le pic épeiche, est fréquemment observé. Le pic mar,
en revanche, est nettement moins répandu, sauf dans les forêts aux
alentours d'Iphofen.
C'est dans ces calmes étangs forestiers que vit le triton crêté (un petit
dans ce cas précis). Parmi les tritons vivant dans nos contrées, son
mode de vie se rapproche le plus de celui des poissons. Il peut même
rester toute l'année dans l'eau.

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LIFE - Mesures en faveur de la nature
 L'utilisation des taillis sous futaies fut reprise sur les surfaces boisées pour lesquelles le mode
d'exploitation historique avait été abandonné il y a quelques décennies. Ce taillis sous futaie « de
démonstration » qui s'étend sur une superficie de 10 hectares peut être visité en suivant le chemin
qui le traverse.
 La lisière de la forêt fut éclaircie par endroits sur une longueur de 4 km environ, afin de créer une
interaction entre les prairies et les surfaces boisées limitrophes. Sur une surface de 8 hectares, la
forêt fut éclaircie ou maintenue éclaircie afin de libérer de l'espace pour les espèces forestières qui
ont besoin de lumière.
 Huit anciens étangs furent assainis et réaménagés comme plans d'eaux pour amphibiens.
Conseil découverte
C'est près du chêne réputé Bildeiche, sur la route reliant Iphofen à Birklingen,
que commence le « Chemin des taillis sous futaie ». Cet itinéraire d'environ
3 km vous permet de découvrir les forêts typiques de la région et leurs vallons
si caractéristiques. Les 8 stations vous enseignent non seulement plein de choses
intéressantes mais vous invitent également à découvrir activement la nature et à approfondir des questions pas si faciles.
Ce chemin des taillis sous futaie a pour destination le pavillon d'information qui présente un panneau photos, une maquette
du territoire couvert par le projet et des outils et appareillages à caractère historique utilisés autrefois dans les exploitations
forestières (pavillon ouvert les week-ends pendant la saison des randonnées ou sur rendez-vous).