Initiation à l`Agronomie

Initiation à
l'Agronomie
EXPOSÉS
A AG 503 E2 9100

Rédacteur : M
me Martine COULON
Ingénieur en Agriculture
e-mail : [email protected]
Mise à jour : M. Alain CHAZERAULT
Ingénieur en Agriculture
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INTRODUCTION
Les bovins sont des animaux qui naturellement se nourrissent en pâturant. Lorsqu'il en a
entrepris l'élevage, l'homme a progressivement essayé de leur fournir d'autres fourrages
notamment pour les nourrir convenablement à n'importe quelle époque de l'année.
A l'heure actuelle, la production de fourrages est devenue un point essentiel de la
réussite en élevage bovin. Les possibilités sont nombreuses de par l'adaptation de
nouvelles espèces, de nouveaux procédés de récolte et de conservation.
La fourniture d'aliments pour les bovins se situe donc dans un ensemble très complexe
où de nombreux facteurs interviennent : facteurs agronomiques, climatiques et
économiques sans oublier l'adaptation du système au type de production (lait ou
viande).
L'étude de ce module comprendra donc deux parties :
• La première concernera l'étude des bases agronomiques et phytotechniques.
• La seconde, plus pratique, concernera les modalités pratiques de production, de
récolte, de stockage et de distribution des fourrages.

SOMMAIRE
INTRODUCTION ............................................................................................................................. 3
LES BASES AGRONOMIQUES ET PHYTOTECHNIQUES........................................................................ 7
Chapitre 1 : LE CLIMAT................................................................................................................... 9
1. Le climat et les productions végétales..................................................................................... 9
2. Etude et mesure des composantes climatiques........................................................................17
3. Utilisation des mesures climatiques........................................................................................25
4. Moyens d'action sur le climat (exemples) ...............................................................................28
Chapitre 2 : LE SOL .......................................................................................................................33
1. Qu'est-ce que le sol ? ..........................................................................................................33
2. Etude physique du sol..........................................................................................................36
3. Etude physico-chimique du sol ..............................................................................................59
4. Etude biologique du sol ........................................................................................................69
Chapitre 3 : LES MOYENS D'ACTION DE L'HOMME...........................................................................73
1. Le travail du sol ..................................................................................................................74
2. La fertilisation.....................................................................................................................97
3. Les amendements .............................................................................................................112
4. La maîtrise de l'eau ...........................................................................................................123
5. Le milieu biologique...........................................................................................................132
CONCLUSION .............................................................................................................................139