Des fruits et légumes comme outil pédagogique dans les accueils

Lodève, le jeudi 26 mars 2015
Des fruits et légumes comme outil pédagogique dans les
accueils périscolaires
Depuis la rentrée des vacances scolaires de la Toussaint, la Communauté de
communes Lodévois et Larzac a mis en place l'opération « Un fruit pour la récré »
dans les temps d'accueil périscolaire (TAP). Cette opération du Ministère de
l'Agriculture vise à favoriser la consommation de fruits et de légumes par les
enfants, pour les sensibiliser au mieux manger et pour lutter contre l'obésité. Sur le
territoire, c'est dans le cadre du partenariat avec le Pays Cœur d'Hérault (son projet
alimentaire et son Contrat Local de Santé) qu'a été initiée la démarche. L'accueil de
loisirs périscolaire de Soubès a d'ailleurs participé au film en cours d'élaboration du
projet alimentaire en Cœur d'Hérault.
Des fruits et légumes sont distribués depuis début novembre, une fois par semaine, dans
les dix accueils de loisirs périscolaires du territoire Lodévois et Larzac. Les animateurs ont
construit différentes animations pédagogiques autour du fruit et du légume : découverte
des fruits et légumes à travers les saisons, kim du goût, quiz en lien avec la médiathèque,
ateliers cuisine, confection de jus, activités manuelles (création de sucettes de fruits, de
personnages en fruits, etc.). Au Caylar, l'association Terre en partage anime, toutes les
semaines, depuis février 2015, un temps pédagogique autour du jardin. Trois autres
accueils de loisirs vont mettre en place prochainement un jardin (Soubès, St-Etienne-deGourgas, St-Jean-de-la-Blaquière)
Cette opération « Un fruit pour la récré » permet de sensibiliser les enfants à la
consommation de fruits et légumes frais, et de saison. Ils en redemandent ! Et les
animateurs constatent qu'ils apprécient désormais plus les fruits lors de la pause
méridienne.
Le fournisseur des dix accueils de loisirs périscolaires est l'entreprise Gastand, épicerie
ambulante. Un cahier des charges a été signé entre la Communauté de communes et
l'entreprise afin de favoriser au mieux l'approvisionnement local, et de s'assurer de ne
donner aux enfants que des fruits et légumes de saison. Un partenariat avec la Chambre
d'agriculture est aussi noué afin de travailler sur cette question de l'approvisionnement,
pas toujours évidente. On cherche à distribuer des fruits et légumes mûrs, de saison,
et lorsque c'est possible locaux. Le choix de l'entreprise Gastand permet de gérer les
aspects logistiques (10 sites à livrer chaque semaine avec de petites quantités) tout en
confortant une entreprise du territoire qui avait déjà l'habitude de travailler avec des
producteurs locaux. La Chambre d'agriculture a permis de faire le lien avec d'autres
opérateurs locaux (comme la SICA du Caroux par exemple).
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L'opération est financée à 76 % par l'Union Européenne. Les accueils de loisirs
périscolaires ont pu aussi s'équiper de petit matériel (mixeurs, centrifugeuses, etc.) afin de
présenter les fruits et légumes dans tous leurs états (entiers, découpés, déguisés, mixés,
en jus, en soupe, mais aussi secs, etc.) . La Caisse locale du Crédit Agricole a souhaité
participer financièrement à l'opération.
Quelques éléments au 1er trimestre scolaire (novembre / décembre 2014)
• autour de 450 enfants bénéficiaires chaque semaine
• 530 kg de fruits distribués pour un montant facturé de 820 €
• 2 600 € d'équipement pour les accueils de loisirs périscolaires
• participation prévue de l'UE (1er trimestre) : 2 580 €
• participation du Crédit Agricole : 500 €
• une action multipartenariale : inter-services CCLL (enfance jeunesse et agriculture
de la CCLL), Pays Cœur d'Hérault, Chambre d'agriculture de l'Hérault, Caisse
locale du Crédit Agricole, Épicerie ambulante Gastand.
• Les enfants et les parents sont ravis de la mise en place de ce projet sur le
territoire.
Communauté de Communes Lodévois et Larzac
1, place Francis MORAND - 34700 LODEVE
Contact : Vanessa MELINE – Service agriculture
et Olivier BARRE – Service Enfance Jeunesse
Tél. : 04 11 95 01 49
[email protected]
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