CAP COIFFURE-DEVOIR MAISON N°2 DE BIOLOGIE ET MICROBIOLOGIE

CAP COIFFURE
CAP COIFFURECAP COIFFURE
CAP COIFFURE -
--
- DEVOIR MAISON N°2
DEVOIR MAISON N°2 DEVOIR MAISON N°2
DEVOIR MAISON N°2 DE
DE DE
DE
BIOLOGIE
BIOLOGIE BIOLOGIE
BIOLOGIE APPLIQUEE
APPLIQUEEAPPLIQUEE
APPLIQUEE
MISE EN GARDE
MISE EN GARDEMISE EN GARDE
MISE EN GARDE :
: :
: Attention à l’orthographe, la moindre
Attention à l’orthographe, la moindre Attention à l’orthographe, la moindre
Attention à l’orthographe, la moindre faute d’ort
faute d’ortfaute d’ort
faute d’orthographe
hographe hographe
hographe
entraîne un retrait d
entraîne un retrait dentraîne un retrait d
entraîne un retrait d’
’’
’un
unun
un point.
point.point.
point.
La coiffeuse exécute une permanente sur sa cliente.
La coiffeuse exécute une permanente sur sa cliente.La coiffeuse exécute une permanente sur sa cliente.
La coiffeuse exécute une permanente sur sa cliente. Le cheveu est
Le cheveu est Le cheveu est
Le cheveu est
principalement constitué de
principalement constitué de principalement constitué de
principalement constitué de kératine
kératinekératine
kératine.
..
.
[
[[
[1
11
1]
]]
].
..
. Indiquez la classe chimique de la kératine. (1 point)
(1 point)(1 point)
(1 point)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[
[[
[2
22
2]
]]
].
..
. Nommez la cellule qui synthétise la kératine et donnez sa localisation très
précise dans l’organisme. (2 points)
(2 points)(2 points)
(2 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[3].
[3].[3].
[3]. Définissez le terme tissu en biologie. (2 points)
(2 points)(2 points)
(2 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[4].
[4].[4].
[4]. Présentez les quatre grands groupes de tissus. (2 points)
(2 points)(2 points)
(2 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[5].
[5].[5].
[5]. Nommez le tissu qui forme la couche superficielle de la peau et indiquer sa
classe. (
((
(3
33
3 points)
points)points)
points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[6]
[6][6]
[6].
..
. La croissance du cheveu est liée au processus de mitose qui se produit au
niveau du bulbe. Définissez la mitose. (2 points)
(2 points)(2 points)
(2 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………

[7]
[7][7]
[7].
..
. Nommez, en les identifiant directement sur le schéma ci-dessous, les phases
de la mitose. (2 points)
(2 points)(2 points)
(2 points)
Le développement de la pilosité est sous contrôle hormonal.
Le développement de la pilosité est sous contrôle hormonal.Le développement de la pilosité est sous contrôle hormonal.
Le développement de la pilosité est sous contrôle hormonal.
[8].
[8].[8].
[8]. Définissez le terme glande. (2 points)
(2 points)(2 points)
(2 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[9].
[9].[9].
[9]. Nommez le groupe de glandes qui produisent des hormones et citez quatre
exemples de glandes appartenant à ce groupe. (5 points)
(5 points)(5 points)
(5 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[10].
[10].[10].
[10]. Définissez ce que l’on entend par hormone. (2 po
(2 po(2 po
(2 points)
ints)ints)
ints)
……………………………………………………………………………………………………………
C : D :
A
:
B
:

……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[11].
[11].[11].
[11]. Cochez la case appropriée en indiquant si l’affirmation est vraie ou fausse.
(
((
(5
55
5 points)
points)points)
points)
VRAI
FAUX
1. Les glandes sébacées sont des glandes endocrines qui
produisent le sébum.
2. Les testicules sont des hormones mâles.
3. Les ovaires sont des glandes mixtes.
4. Les glandes mammaires
sont des glandes mixtes.
5. Les glandes salivaires sont des glan
des exocrines.
6. Les glandes exocrines larguent leurs sécrétions dans le sang.
7. Le
pancréas est une glande mixte.
8. Les glandes mixtes sont aussi appelées glandes amphicrines.
9. Les spermatozoïdes
sont des hormones
sexuelles
mâles.
10. Les oestrogènes
sont des hormones sexuelles féminines.
[
[[
[12
1212
12].
].].
]. Définissez le terme épithélium. (5 points)
(5 points)(5 points)
(5 points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[
[[
[1
11
13
33
3].
].].
]. Présentez les deux grands groupes d’épithélia. (
((
(2
22
2 points)
points)points)
points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[
[[
[1
11
14
44
4].
].].
]. Définissez muqueuse et citez quatre exemples de muqueuses. (
((
(4
44
4 points)
points)points)
points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………

[
[[
[1
11
15
55
5].
].].
]. Titrez et annotez le schéma ci-dessous, à l’extérieur sur une feuille
séparée que l’on joindra à la copie. (
((
(10
1010
10 points)
points)points)
points)
NOTE
NOTENOTE
NOTE :
::
: Le non respect de cette consigne entraînera un retrait de 5 points.
Le non respect de cette consigne entraînera un retrait de 5 points.Le non respect de cette consigne entraînera un retrait de 5 points.
Le non respect de cette consigne entraînera un retrait de 5 points.
[
[[
[1
11
16
66
6].
].].
]. Enumérez les trois couches de tissus qui composent la peau en précisant
pour chacune d’elles sa classe. (
((
(6
66
6 points)
points)points)
points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
[
[[
[1
11
17
77
7].
].].
]. Donnez quatre rôles de la peau. (
((
(6
66
6 points)
points)points)
points)
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
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