Régions en vedette ~ cellier 207 ARGENTINE Ne manquez pas les vins de Bodegas y Viñedos Mauricio Lorca, lots 6479 – 6487 et Bodegas y Viñedos O. Fournier, lots 6488 – 6494 Situation géographique Les vignobles argentins se trouvent dans l’ouest du pays, dans les contreforts des Andes. Climat Le pays est très large, ce qui empêche certaines régions vinicoles de bénéficier des effets de l’océan, créant ainsi des températures estivales pouvant atteindre 40 °C le jour et 10 °C la nuit. Certaines autres régions sont plus tempérées et les écarts de température y sont moins radicaux sur une période de 24 heures. Les vignes argentines doivent également résister à la sécheresse et aux vents ayant la puissance d’un ouragan typiques de l’été. La pluie d’été combinée à la fonte des neiges sur les montagnes au printemps a donné aux vignerons d’autrefois d’excellentes raisons de mettre en place un système d’irrigation efficace à flanc de montagne. Un système complexe de barrages et de canaux achemine l’eau vers les régions vinicoles afin de permettre la viticulture dans les climats secs et arides. Les vents ayant la puissance d’un ouragan, connus sous le nom de Zonda, soufflent des Andes pendant la période de floraison du début de l’été, ce qui perturbe le processus et réduit considérablement le rendement potentiel. La saison de croissance sèche combinée à un manque d’humidité confère aux vignobles argentins une certaine protection contre les maladies et la pourriture fongique. Bien que le pays ne soit pas complètement exempt de phylloxéra (il existe un biotype faible de puceron de phylloxéra qui ne vit pas longtemps dans le sol et qui cause des dommages mineurs aux vignes), les vignerons argentins n’ont jamais eu à greffer des boutures à leurs vignes. Mais certains producteurs utilisent tout de même les porte-greffes, car ils permettent un meilleur contrôle du rendement. Argentina Wine Awards 2011 Depuis 2007, les Argentina Wines Awards (AWA) sont organisés par les organismes Wines of Argentina et Argentina Wine Corporation. Les AWA évaluent et récompensent la qualité dans l’industrie vinicole argentine. Les jurys sont formés de connaisseurs du vin et les dégustations se font à l’aveugle. Les AWA de 2011 comptaient plus de 700 vins, dont ceux d’O. Fournier. O. Fournier a remporté une médaille d’or, deux d’argent et deux de bronze. Opimian est fière d’offrir le millésime 2008 du vin lauréat de la médaille d’argent et de bronze Alfa Crux Malbec (lot 6494). 420 -5165 Rue Sherbrooke Ouest • Montréal QC • H 4A 1T6 514-483-5551 • 1-800-361-9421 • 514-481-9699 Email: [email protected] • www.opim.ca CHILI Ne manquez pas les vins de Bodegas y Viñedos O. Fournier, lots 6495 – 6498, Viña Echeverría, lots 6499 - 6509, Viña la Rosa, lots 6515 - 6525, et Villard Estate, lots lots 6526 - 6531. Situation géographique Un pays coincé entre les Andes et l’océan Pacifique. Court résumé historique Le Chili bénéficie de l’effet protecteur des Andes. Pendant l’épidémie de phylloxéra, qui a décimé de grandes régions viticoles en Europe, le Chili est demeuré intact. Plusieurs vignerons chiliens utilisent des vignes qui n’ont jamais été greffées à des porte-greffes résistants au phylloxéra. Ceci fait en sorte qu’ils économisent des frais au moment de la plantation, en plus de travailler avec des cépages « purs ». Parmi ces cépages « purs », le carmenère est d’une importance cruciale. En 1994, le professeur Jean-Michel Boursiquot, un scientifique de l’École d’Œnologie de Montpellier, a révélé à ses collègues que les vignes qu’ils croyaient être du merlot étaient en fait un cépage tout à fait distinct portant le nom de carmenère. Climat Le pays est long et étroit, ce qui crée la polarisation nord-sud typique : les régions du nord sont très chaudes et sèches, tandis que celles du sud sont fraîches et humides. Tous les vignobles chiliens se trouvent dans une bande de terre de 1 287 km qui s’étend entre la région d’Atacama au nord et celle de Bio-Bio au sud. La proximité des Andes sèches, une sousrégion climatique et glaciologique de la chaîne de montagnes, contribue à créer un grand écart entre les températures diurnes et nocturnes. La chute de température qui se produit la nuit est vitale pour maintenir le taux d’acidité des raisins. RHÔNE Ne manquez pas les vins de Bernard Perrin, lots 6532 6551 Situation géographique Dans la vallée du Rhône, au sud de Lyon et au nord de la mer Méditerranée. Court résumé historique Le Rhône, contrairement au Chili et à l’Argentine, a été frappé durement par le phylloxéra en 1863; ses vignobles ont été les premiers à être touchés en France et ils ont été détruits. Comme presque partout ailleurs en France, le Rhône s’en est remis – bien qu’un peu lentement – et il compte aujourd’hui plus de 6 000 domaines vinicoles, dont 1 837 vineries privées et 103 coopératives. Les propriétaires de vignobles qui ne vinifient pas leurs raisins les livrent en vrac à une coopérative vinicole ou vendent leur vin à l’un des 51 négociants qui mélangent, distribuent et exportent le vin à l’échelle industrielle. 420 -5165 Rue Sherbrooke Ouest • Montréal QC • H 4A 1T6 514-483-5551 • 1-800-361-9421 • 514-481-9699 Email: [email protected] • www.opim.ca Géographie Le Rhône est divisé en deux régions : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. Le Rhône septentrional a un climat continental avec des hivers froids et des étés plutôt chauds. Le climat est influencé par le Mistral, un vent qui apporte de l’air plus frais du Massif Central. En revanche, le Rhône méridional jouit d’un climat méditerranéen caractérisé par des hivers doux et des étés chauds. La sécheresse y est un problème et une irrigation limitée est permise. Les divers terroirs et le terrain accidenté produisent des microclimats donnant lieu à une grande diversité de vins. 420 -5165 Rue Sherbrooke Ouest • Montréal QC • H 4A 1T6 514-483-5551 • 1-800-361-9421 • 514-481-9699 Email: [email protected] • www.opim.ca