Programme 2012-2013 classe primaire 6 séances

Programme 2012-2013 classe primaire
6 séances ateliers jardin
Epicurium dispose de parcelles potagères pédagogiques, qui peuvent être attribuées à une
classe pour la pratique d’un cycle de 6 séances consacrées à la découverte des plantes et du
jardinage. Ce programme d’ateliers est réservé aux élèves de cycle 3.
Déroulement des ateliers
La classe est divisée si nécessaire en deux groupes de 12-15 encadrés et dirigés par une animatrice ;
Les séances ont lieu en matinée de 9H30-11H45, avec possibilité de pique-niquer ensuite sur place :
- 55 min d’atelier « théorique » avec support pédagogique
- 15 min de pause fruitée
- 55 min de pratique au jardin sur les parcelles pédagogiques (chaque emplacement par
enfant sera délimité avec des galets) : plantation de plantes potagères, d’aromatiques et de fleurs ;
En amont, Epicurium aura préparé un livret pour chaque enfant, avec un calendrier dans lequel ils
feront le suivi des séances.
Tarif et conditions des ateliers
Le tarif est de 8€ par enfant, avec la gratuité pour un accompagnateur par groupe de 10 enfants.
Tout le matériel de jardinage (outils, graines, pots, plantules) est fourni par le musée. Il est conseillé
d’informer les parents concernant la tenue vestimentaire des enfants qui devra être adaptée à la
pratique du jardinage.
Un atelier pourra être reporté voir annulé en cas de conditions météorologiques difficiles.
Un bon d’entrée gratuite sera distribué à la fin des 6 séances à l’élève pour qu’il puisse revenir avec
sa famille.

Séance 1 : Visite d’Epicurium, musée et jardin – FEVRIER
Objectif : Appréhender les différentes thématiques en lien avec les fruits et légumes.
Déroulement :
- Visite guidée des différentes parties du site : espace d’exposition et jardins (verger, potager)
- Confection du livret avec un atelier artistique Arcimboldo et explication du calendrier
Séance 2 : La terre un élément essentiel – MARS
Objectif : Comprendre le rôle essentiel de la terre comme élément nutritif, protecteur et de maintien
au sol de la plante.
Déroulement :
- Prélèvement de terre au jardin et observation ;
o de quoi est composée la terre ?
o quelle est son utilité pour les plantes ?
- Préparation des parcelles à planter : désherbage et binage ;
En fin de séance : distribution de « fiches plantations » à remplir par les élèves en classe et tirage au
sort des graines de légume que chaque enfant aura à semer lors de la séance 3.
Séance 3 : De la graine au fruit : le cycle des végétaux – AVRIL
Objectif : Reconnaître les manifestations de la vie végétale (germination, croissance, floraison,
fructification) et identifier une plante comme élément vivant avec des besoins qui lui sont propres.
Déroulement :
- Reconstitution du cycle de vie d’une graine de haricot (poster) : de la graine au fruit avec un
zoom sur la germination ;
- Cueillette de plantes à différents stades (végétatif, floraison, fructification) au jardin puis
observation d’un plant germé dans du coton ;
- Semis en godet (fleur et légumes) et semis pleine terre (fèves, petit-pois, radis…) ;
- Préparation des étiquettes par les élèves (avec des matériaux du jardin) ;
- Présentation par les enfants de leur fiche légume qu’ils auront complétée en classe.

Séance 4 : Qu’est-ce qu’un légume ? Zoom sur les « légumes-fruits » – MAI
Objectif : Comprendre la définition botanique du fruit, et identifier les parties consommées de
certaines plantes
Déroulement :
- Quelle partie de la plante mangeons-nous comme légume ? Le jeu des 7 familles de
légumes ;
- Le légume-fruit : comment se forme un fruit ? La reproduction sexuée de la plante ;
- Plantations des plants issus des semis sur les parcelles, et paillage ;
- Semis de fleurs en pleine terre.
Séance 5 : Culture naturelle au jardin : animaux ennemis et amis du jardinier –
MAI
Objectif : Comprendre les formes de vie animales et végétales comme éléments interdépendants, et
faire appréhender les chaines d’interaction présentes dans la nature.
Déroulement :
- Observation d’animaux sur les plantes du potager : identification, observation de l’appareil
buccal pour savoir de quoi ils se nourrissent, et classement en fonction de leur rôle au jardin ;
- Fabrication d’abris à insectes auxiliaires ;
- Entretien des parcelles des élèves.
Séance 6 : Cueillette et cuisine – JUIN
Objectif : Appréhender l’intérêt des fruits et légumes dans l’alimentation, et expérimenter soi-même
des techniques de préparation ; comprendre la notion de saisonnalité.
Déroulement :
- Observation des plantations des enfants et des abris à auxiliaires posés précédemment ;
- Cueillette ;
- Cuisine avec les fruits récoltés.