LE CYCLE DE LA VIE RACONTÉ AUX ENFANTS FLEURS

Supplément N°18 du 2 mai 2016
LE CYCLE DE
LA VIE RACONTÉ
AUXENFANTS
FLEURS, FEUILLES
ET RACINES:
LES PLANTES
COMESTIBLES
Coopération
JARDIN

Le jardinage version écolo.
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Comestibles
Bien-être
Tomates
Pots
Sabine Reber mange (presque)
tout, de la racine aux fleurs,
des plantes qui poussent sur
son balcon.
4–9
Pour le Tessinois Guido Mas-
poli, son jardin est une oasis de
bien-être.Deux autres jardi-
nières heureuses témoignent.
10–13
Planter des tomates chez soi,
oui, mais quelles variétés?
Nous vous présentons
quelques sortes originales.
16–17
Pour pouvoir rempoter ou pour
la déco,il faut miser sur la
bonne poterie.Coup d’œil sur
la nouvelle collection
18–21
Chères lectrices,
cherslecteurs
J’habite au rez-de-chaussée, en ville.Parbon-
heur,nous avons un jardin. Bien sûr, la maison
voisine est juste àcôté,notre jardin est donc
plutôtombragé.Pasgrave.En été,l’ombre est
une denréerare et appréciée. Il m’afallu
tâtonner pour découvrir quelles plantes s’en
sortent bien avec peu de soleil. Les bégonias
et les hostas s’yprêtent, m’avaient expliqué
les experts de Coop brico +loisirs l’an dernier.
Malheureusement, j’ai ensuite ratéle bon
moment pour les planter.Mais cette année,
je me tiens prête,en mai, àaller acheter mes
plantons d’hostas. Comme le choix n’arrête
pas de s’élargir,mon balcon risque de prendre
des ombres de toutes les couleurs.
Sabine Reber va plus loin et suggère même
de les manger
(àlire dèsla page 4) .Au Garden
Center de Payerne,Carol Bigler-Cheseaux
nous dévoile comment ne pas se laisser
envahir par les limaces
(p.14) .Mon jardin ne
se prête pas, hélas, àla culture de tomates.
Elles aiment trop le soleil. En faisant des
recherches pour mon article,j’ai ététrèssur-
prise de la longue liste de variétésdisponibles
chez Coop brico +loisirs. Que de formes et de
couleurs différentes! Non, les tomates ne sont
pas toujours rouges et rondes
(p.16) .
Je vous souhaite de belles et délicieuses sur-
prises sur votre balcon ou dans votre jardin.
Eva Nydegger, rédactrice àla Presse Coop
31 Le motmystère
Impressum
Éditeur: Coop SociétéCoopérative, 4002 Bâle, Jörg Ledermann
Directeur de la Presse: Patrick Wehrli Rédaction en chef: Thierry
Délèze Coordination/Rédaction: Eva Nydegger/Mélanie Haab
Responsable de la publicité:Kurt Schmid Layout: Loris Succo
(chef graphiste), Marianna Schilling Rédactrice photo: Fabia Müller
Impression: Centre d’impression Lausanne (CIL) Tirage: 625 000
exemplaires.
SOMMAIRE
14 Au Garden Center
23 L’annéedu jardin 2016
26 Les enfants et la terre
Ce supplément jardin a étéréaliséen collaboration
avec la Presse Coop et Coop brico + loisirs.
Photo de couverture Hsaskia Cereghetti Landrini; photos Stöh Grünig/AT Verlag, Heiner H. Schmitt, SP, Hsaskia Cereghetti Landrini

4Coopération ·N°18 du 2 mai 2016

BALCON
Comestible
JARDIN ÀCROQUER DE
LA RACINE AUX PÉTALES
♦Affaire de goûtCet été, balcons et jardins se pareront
de couleurs éclatantes et de mille et une saveurs.
La tendance est en effet aux plantes ornementales utiles
et comestibles. Guide pratique. SABINE REBER
Qui rêve de trouver la poule aux
œufs d’or devrait plutôt orien-
ter ses recherches vers la bota-
nique. Des plantesentièrement
comestibles, dont les différentes par-
ties peuvent êtreutilisées de multiples
façons, de la racine aux pétales, en
passant par les feuilles.
Beaucoup de ces plantessonttrès
faciles àentretenir et se prêtent àla
cultureen ville,dans des jardinières
installées sur un balcon ou dans une
arrière-cour.
Quellesplantes supportent particuliè-
rementbienle soleil et la chaleur?En
casde canicule estivale,il faut apriori se
tourner vers le sud et privilégier les va-
riétés méditerranéennes, tropicales et
subtropicales. L’étépassé,j’ai
Du jardin
directement à
la casserole:
Sabine Reber
expérimente la
cuisine avec
différentes parties
des plantes.
Coopération ·N°18 du 2 mai 2016 5
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Photo Stöh Grünig/AT Verlag