Menus Restaurant scolaire - Période 5

Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Pample- Concombre* lait Pâté de Salade verte* moutarde Duo ananas moutarde
d'œuvre
mousse* sauce foie au maïs* carottes* au œuf
bulgare cornichon potage surimi
Plat garni
Filet de colin œuf Langue de Sauté de Couscous* gluten Macaronis gluten
meunière gluten bœuf veau marengo au poulet à la lait
et carbonara
Légumes
Salsifis lait Purée au lait Haricot lait ses légumes (gruyère
et chou fleur* beurre* râpé*)
boulgour*
Laitage
Yaourt lait Camembert* lait Crème à lait Tomme de lait
aromatisé* la vanille œuf Messac*
maison*
Dessert
Pomme* Salade de Poire*
fruits frais
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
5
Semaine du 24 au 28 avril 2017

Repas végétarien
Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Ananas Betteraves* moutarde Salade* aux lait Tomates* moutarde
d'œuvre
frais* dés de moutarde vinaigrette
gruyère*
Plat garni
Rosbeef Pilon Filet de gluten
de poulet hoki
Lasagnes aux
Légumes
Frites Purée à la lait Riz* œuf légumes*
crêches: haricots verts
courgette* cantonnais
gratinnée*
Laitage
Fromage lait Glace lait
blanc*
Dessert
Banane* Compote* lait
Gateau sec gluten
œuf
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
6
Semaine du 2 au 5 mai 2017

Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Bouillon de gluten Médaillon poisson Salade de lait Concombre moutarde
d'œuvre
volaille de surimi pâtes* gluten à la ciboulette
crêches : tomates
à l'emmental moutarde
Plat garni
Boulettes gluten Poule au pot lait Rôti de Saucisse
de bœuf* soja et ses gluten veau crêches: jambon
légumes
Légumes
Petits pois* lait (riz*, carottes*) Haricots Purée aux lait
verts* lentilles corail*
Laitage
Camembert* lait Yaourt* lait Fromage lait
blanc*
Dessert
Banane* Corbeille de Compote*
fruit*
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
1
Semaine du 9 au 12 mai 2017

repas végétarien
Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Pample- Saucisson moutarde Salade de moutarde Carottes* Salade verte moutarde
d'œuvre
mousse* cornichon crudités* lait râpées au maïs*
crêches: betteraves*
à l'emmental*
Plat garni
Rôti de dinde Filet de poisson Sauté de porc Couscous* poisson Pâtes* Gluten
colin sauce moutarde aux végétarien gluten à la
moutarde pruneaux œuf bolognaise
Légumes
Frites Purée à Haricots lait lait (gruyère*) lait
crêches: purée
la courgette* blancs*
Laitage
Yaourt* lait Leerdammer gluten Crêpe lait Oreillon de
lait
pêche
œuf
Dessert
Fraises* Salade de
fruits*
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
2
Semaine du 15 au 19 mai 2017

Aller- Aller- Aller- Aller- Aller-
Lundi gènes Mardi gènes Mercredi gènes Jeudi gènes Vendredi gènes
Hors
Ananas Betteraves* moutarde Salade de moutarde
d'œuvre
vinaigrettes tomates*
Plat garni
Dos de poisson Paupiettes de gluten Galette
cabillaud gluten volaille œuf saucisse
sauce curry crêches: jambon purée
Légumes
Boulgour Jardinière de lait
légumes
Laitage
Crème dessert lait Pont Louet* lait Yaourt lait
chocolat* œuf aromatisé à la
crêches: yaourt
fraise*
Dessert
Cerises*
Chaque semaine un pain bio et un pain de campagne sont proposés.
(BBC) : bleu blanc cœur est une association privilégiant une alimentation basée sur l'herbe et les graines de lin oléagineux, par conséquent plus riche en OMEGA "
Toutes les viandes sont d'origine française.
* aliment bio
Affichage des 14 allergènes : Moutarde, crustacés, Poisson, œufs, soja, arachide, fruits à coque, sulfites, lait, lupin, graines de sésame, mollusques, céréales contenant
du gluten, céleri.
Cuisine intercommunale
3
Semaine du 22 au 24 mai 2017