Fiche pour connaître le Fisanier

LE FISANIER
Nom latin : Blighia sapida
Famille : Koenig sapindacées
Nom usuel : le fisanier, en anglais on l'appelle Ackee
Description : l'arbre mesure 8 à 10 m de haut
sa cime dense est toujours verte et les feuilles se renouvellent très vite
Ses feuilles composées paripennées (4-5 paires de folioles) alternes ou opposées.
dont la taille varie de 5 à 15 cm de long pour 3 à 10 cm de large. Le sommet et la
base sont arrondis
Floraison : les fleurs sont jaunes tirant parfois sur le vert. elles sont formées d'un
calice à 5 lobes ovales à 5 pétales pubescents. Les arbres portent soit des fleurs
mâles soit des fleurs bisexuées. La floraison s'opère deux fois par an mais avec une
pointe de janvier à mai
Fruit : charnu de 6 cm de long pour 3 à 5 cm de large. de forme obovoïde. A
maturité le fruit est rouge brique. Il contient 3 graines noires dont la base est
enveloppée dans un arille (enveloppe charnue) de couleur pâle
Habitat : Espèce connue en Afrique de l'Ouest, originaire des forêts de Côte
d'Ivoire, on le rencontre souvent en brousse au Burkina Faso et se plante dans les
agglomérations pour son ombre persistante. On le trouve du Sénégal au Cameroun, en
Asie et Amérique tropicale
Utilisation médicinale :
Ecorce :tonique
feuilles : fièvre, angine, plaie
la peau du fruit soigne les panaris, le tégument du fruit est utilisé comme savon pour
laver les vêtements
Utilisation alimentaire : l'arille peut se consommer cru, bouilli ou frit uniquement
lorsqu'il est bien mûr. Il peut s'avérer extrêmement toxique voire mortel lorsqu'on
le consomme cru (il provoque des encéphalites) il y a des accidents tous les ans.
L'arille mûre rentre dans les sauces traditionnelles des ethnies du sud-ouest du
Burkina Faso
1
Autres utilisations :
les graines sont parfois utilisées comme encre pour les tatouages
le bois rougeâtre et dur, résiste aux termites : on l'utilise pour la construction, le
bois de cuisine et le charbon
un jeune arbre
les fruits murs
2
la graine comestible avec l'arille
En savoir plus :
http://database.prota.org/dbtwwpd/exec/dbtwpub.dll?ac=qbe_query&bu=http://database.prota.org/recherche.htm&tn=p
rotab~1&qb0=and&qf0=Species+Code&qi0=Blighia+sapida&rf=AfficherWeb
tiré de :
http://burkinafaso-cotedazur.org
3