NEWSLETTER / ISSUE 57

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Stress et Alimentation
BULLETIN | D’ÉTÉ 2014
paesf
SERVICES À LA FAMILLE
PROGRAMMES D’AIDE AUX EMPLOYÉS
Imaginez...
Après une bonne nuit de sommeil, vous ouvrez
les yeux. Une nouvelle journée commence et
vous pensez à la multitude de tâches qui vous
attendent. Vous êtes à la course. Vous devez
vous préparer, vous et les membres de la
famille. Vous venez de passer la porte et vous
découvrez que vous avez oublié de prendre
votre déjeuner. Trop tard! Vous achèterez un
café et des beignes en vous rendant au travail.
Voilà une journée typique qui commence!
Cela vous semble-t-il familier?
Nous vivons tous du stress un jour ou l’autre.
Le stress nous aide souvent à agir. Cependant,
lorsque le stress devient un mode de vie
chronique, il peut nuire à notre santé et avoir
des conséquences à long terme. Vous pourriez
avoir des problèmes comme l'anxiété, une
respiration superficielle, des tensions
musculaires et de la fatigue. Au fil du temps,
vous pourriez avoir des maux de tête
chroniques, des sautes d'humeur, des
problèmes de gestion de la colère, des
problèmes de mémoire, des dépendances, des
troubles du sommeil, des problèmes de poids et
de l’hypertension.
Vous ressentez du stress :
Lorsque vous vivez une situation stressante,
votre corps libère des hormones de stress, dont
le cortisol qui permet à votre corps de gérer le
stress.
Le stress chronique épuise vos glandes
surrénales qui ne cessent de faire leur travail
et vous commencez à ressentir une fatigue
intense qui n'est pas soulagée par le sommeil.
L’inefficacité des glandes surrénales à des
répercussions sur plusieurs fonctions du corps,
y compris le métabolisme, la régulation de la
glycémie et le système cardiovasculaire.
Alors, que faire?
En plus de réduire votre niveau de stress, vous
devez aider votre corps à composer avec le
stress. Voici des nutriments qui vous aideront à
renforcer vos glandes surrénales :
●
La vitamine C – les poivrons verts, les
épinards, le brocoli, les légumes-feuilles
vert foncé, les agrumes, les petits fruits,
le chou
●
La vitamine B complexe – les légumesfeuilles vert foncé, les produits de grains
entiers, les haricots, les noix, les viandes
●
Le calcium et le magnésium – les légumesfeuilles vert foncé, les haricots, les lentilles,
les noix, les graines
●
Le zinc – les noix, les graines, les produits
de grains entiers biologiques, les œufs et les
viandes
Consommez ces aliments toutes les 2 à 3 heures
afin de régulariser votre glycémie et d’épuiser
davantage vos glandes surrénales :
Des aliments riches en protéines : les
haricots, les lentilles, les pois cassés, le
houmous, les noix et les graines, les beurres
de noix et de graines (amandes, tahini, noix
de cajou, graines de tournesol, graines de
citrouille), les œufs, le poisson, la volaille,
la viande rouge, les produits laitiers
●
●
Des aliments riches en fibres : les fruits, les
légumes, les produits de grains entiers, les
haricots, les lentilles, les pois cassés
●
De la cannelle : elle active les récepteurs
d'insuline sur les membranes cellulaires
La prochaine fois que vous commencerez une
journée au pas de course, mangez une tranche
de pain de grains entiers avec de la cannelle
pour renforcer vos glandes surrénales.
Pour vous renseigner sur les aliments qui
peuvent vous aider à gérer votre stress, vous
pouvez consulter le livre du Dr Michel Lallement
intitulé « Les clés de l’alimentation santé ».
Autres liens utiles :
Santé Canada
www.sc-hc.gc.ca
Pour connaître les activités en matière de
nutrition dans votre région, consultez ce site :
Les diététistes du Canada
http://www.dietitians.ca
Lorsque vous devez gérer votre stress, il est
également très important d'éviter les aliments
suivants, car ils stimulent les glandes surrénales :
●
Le café et le thé noir
●
Les colas
●
L’alcool
●
Le sucre
Votre paesf offre des services confidentiels de soutien touchant un large éventail de problèmes
personnels et professionnels. Pour obtenir de votre PAE de l’information et du soutien, composez le
204.947.1677 (à Winnipeg) ou 1.800.561.1128 (en français seulement)
 paesf, 2014
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