Acheteur confirmé en fruits et légumes Bio Mounir Bouhelel
Acheteur/chef produit /Sourcing
17 ans d’expériences fruits & légumes
Trilingue espagnol & italien
PROJET DE DEVELOPPEMENT BIO
- Identification des fournisseurs et producteurs français et européens en collaboration avec la direction qualité.
- Achats/ Chef produit (France - Italie - Espagne - Argentine): +15% du budget en 2015.
- Planification et suivi production dans le cadre du programme développement des filières PRONATURA.
- Stratégie de communication pour la mise en avant de segmentations.
PROJET CONVENTIONNEL
- Responsable produits haricot vert et melon charentais vert du Sénégal (Partenaire : N’Guessan Export 2 000T).
- Responsable produits Maroc (Partenaire : AGAD’EX 8 000T).
AUTRES PROJETS
Développement du concept « IL CHIOSCO » du gruppo Orto Trade: 8 magasins de 300 à 500m² spécialisés en fruits
& légumes (Rome intramuros), pour un CA de 7 M€ de moyenne par point de vente.
PARCOURS PROFESSIONNEL
2008/2015 PRONATURA Méditerranée/ Provence : Achats/Chef produits/Sourcing CA: 110M€/55 000T.
2006/2008 QDF Espagne : Commercial France et Italie/chef produit Sénégal et Maroc CA: 120M€/85 000T.
2003/2006 Gruppo Orto Trade - Rome : Achats/Sourcing/Développement CA: 90M€.
2001/2003 POMONA - Perpignan : Approvisionneur des 50 succursales TerreAzur/Sourcing/Commercial Italie.
1998/2001 PRIMAR France - Perpignan : Commercial Produits Maroc.
1989/1996 GM transports internationaux - Perpignan : Logistique.
FORMATIONS
- Technicien supérieur de commerce option fruits & légumes - Centre des fruits & légumes (PERPIGNAN 1998).
- Entraineur diplômé de la Fédération internationale de Volley-ball (PRAGUE 1987).
- Génie mécanique (TUNIS 1985).
CENTRES D’INTÉRÊTS
Partager avec mes convives une cuisine méditerranéenne faite par mes soins. La randonnée pour apprécier la
nature. Les musiques du monde aux styles différents. Entraineur de l’école de volley-ball, de l’équipe première
masculine et trésorier de l’OMVB (Morières-Lès-Avignon saison 2013/2015).
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