Quelques repères - FMC

INTOLERANCES,
ALLERGIES ALIMENTAIRES,
TROUBLES FONCTIONNELS
TROUBLES FONCTIONNELS
INTESTINAUX
QUELQUES REPERES
FMC Haguenau Décembre 2016
Dr Carine METZ-FAVRE, allergologue et
Dr Bernard WILLEMIN, gastroentérologue
CH Haguenau

Plan
1. Physiologie :
Motrice enzymatique absorptive
2. Physiopathologie
3. Intolérance :
Gluten, lactose … mythes réalités
FMC de Haguenau 07/12/2016
4. TFI / SII : définition démembrement exploration
5. Allergies alimentaires :
1. Définition
2. Clinique
3. Exploration
6. Quelques pistes thérapeutiques
7. Pour conclure

Introduction
1. Fréquent
2. Réhabilitation
3. Quelques repères
FMC de Haguenau 07/12/2016

1.1. Physiologie
1. Objectifs :
1. Récupérer de nutriments énergétiques et constitutifs
2. Préserver d’autres activités
2. Description :
1.
Motricité
FMC de Haguenau 07/12/2016
1.
Motricité
1. Progression du bol :
1. Bouche – déglutition
2. Œsophage
3. Intestin grêle
4. Colique et rectal
5. Évacuation recto-anale
2. Régulation

1.2. Physiologie classique - Description
2. Lyse digestion
1. Enzymes et sels minéraux sécrétés tout au long du TD
1. Bouche
2. Estomac
3. Bile
4. Pancréas
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5. Intestin
2. Substrat
1. Protéines >>> oligopeptides
2. Sucres : amylases, disaccharidases
3. Lipides