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1.3.1 Le tableau clinique de l’anorexie mentale ........................................... 33
1.3.1.1 La triade symptomatique ...................................................... 33
1.3.1.2 Les symptômes du conflit mental ......................................... 34
1.3.1.3 Les signes somatiques .......................................................... 35
1.3.1.4 Une maladie en 4 actes......................................................... 38
1.3.1.5 La vie relationnelle et l’humeur............................................ 39
1.3.2 Le tableau clinique de la boulimie nerveuse ....................................... 39
1.3.2.1 Les conduites boulimiques ................................................... 39
1.3.2.2 Les accès boulimiques ......................................................... 40
1.3.2.3 Les différents actes .............................................................. 41
1.3.2.4 Les symptômes physiques .................................................... 41
1.3.2.5 Les comportements de contrôle de poids .............................. 42
1.3.2.4.1 Les vomissements provoqués ................................. 42
1.3.2.4.2 Les périodes de jeûne............................................. 43
1.3.2.4.3 Les exercices physiques intensifs ........................... 44
1.3.2.5.4 L’usage de laxatifs ................................................. 44
1.3.2.6 Le rôle du poids dans la boulimie nerveuse .......................... 44
1.4 Les examens biologiques .................................................................................. 45
1.5 Les formes cliniques ......................................................................................... 46
1.5.1 L’anorexie mentale............................................................................. 46
1.5.1.1 Selon le sexe ........................................................................ 46
1.5.1.2 Selon l’âge ........................................................................... 46
1.5.1.3 Les formes mineures ............................................................ 47
1.5.1.4 Les formes réactionnelles ..................................................... 47
1.5.2 La boulimie nerveuse ......................................................................... 47
1.5.3 Les relations entre anorexie mentale et boulimie nerveuse .................. 48
1.5.3.1 La boulimie nerveuse comme symptôme
de l’anorexie mentale ...................................................................... 48
1.5.3.2 L’évolution d’un syndrome à l’autre .................................... 48
1.6 Le diagnostic .................................................................................................... 49
1.6.1 Le diagnostic positif ........................................................................... 50
1.6.2 Les diagnostics différentiels ............................................................... 52
1.7 Les approches psychopathologiques ................................................................. 55
1.7.1 Les caractéristiques des relations intra-familiales ............................... 55