Cécile Pétré - avril 2011 2
I. Diététique :
définition
•Diététique
Diététique = science de l’alimentation équilibrée
= science de l’alimentation équilibrée
•Nutrition et diététique
Nutrition et diététique :
:
Nutrition = science analysant les rapports entre nourriture et santé
Nutrition = science analysant les rapports entre nourriture et santé
Diététique = ensemble des règles qui doivent régir l’alimentation
Diététique = ensemble des règles qui doivent régir l’alimentation
(notion de pratiques alimentaires : époques, civilisations, religions …)
(notion de pratiques alimentaires : époques, civilisations, religions …)
•Intérêt de la diététique
Intérêt de la diététique :moyen le plus naturel pour conserver ou
:moyen le plus naturel pour conserver ou
retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé
retrouver son poids, préserver ou améliorer sa santé