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2016-2017 biologie animale
Règne végétal et animal
– UE V : Biologie animale –
Semaine : n°29 (du 08/05/17 au
14/05/17)
Date : 11/05/17
Heure : de 10:30 à
12:30 Professeur : Pr. Demanche
Binôme : n°55 Correcteur : 59
Remarques du professeur
•voir polycopié
PLAN DU COURS
I) L'appareil circulatoire
II) Le cœur
III) Appareil excréteur
IV) Appareil reproducteur.
V) Appareil digestif
VI) Vertébrés
A) Vertébrés : systématique
B) Les agnathes (lamproie)
1) Caractère généraux :
2) Caractères dérivés propres :
3) Au niveau du squelette :
C) Gnathostomes
1) Caractères dérivées propres des gnathostomes :
2) Poisson :
C
CHONDRICHTYENS HONDRICHTYENS
O
OSTÉICHTYENS STÉICHTYENS
3) Tétrapodes :
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I) L'appareil circulatoire
L'appareil circulatoire est constitué du cœur, des vaisseaux et du sang et tout ça dérive du
mésoderme. Le cœur est une partie contractile. C'est le moteur de l'appareil circulatoire.
Chez les mammifères,on aura des hématies (qui sont présents chez tous les tétrapodes mais elles
auront des formes différentes). Les hématies vont transporter l'O2 et le CO2. Elles vont participer à
l'oxygénation. Ce sont des transporteurs. Ce sont des cellules plates qu'on va retrouver chez l'homme. On
appelle ça aussi les érythrocytes.
La paroi de l'artère est plus épaisse que la veine. Les veines reviennent au cœur . Tout ce qui part du
cœur, ce sont les artères.
La petite circulation, ce sont les artères pulmonaires. Tout ce qui part du cœur, ce sont donc des gros
vaisseaux avec une paroi très épaisse. Afin de remplir la fonction = contraction du sang et l'envoyer vers
tous les organes . Les retours veineux entraînent une paroi bien plus mince.
II) Le cœur
Il a une structure à l'origine tubulaire.
→ Chez le poisson on aura une SEULE oreillette et un SEUL ventricule :
L'oreillette va recevoir le sang par les veines et le ventricule propulse le sang dans l'organisme (paroi
plus épaisse que l'oreillette).
On a une circulation simple. Le sang ne passe qu'une seule fois au niveau du cœur. Le sang carbonaté
va être dirigé au niveau des branchies pour la ré-oxygénation. Dans le cœur, seul le sang carbonaté passe.
→ Chez le batracien adulte : on a une respiration pulmonaire sans branchie.
On aura une dérivation pour l'oxygénation du sang. On va avoir un cloisonnement du cœur chez les
amphibiens. On a deux oreillettes et un ventricule. On aura la circulation générale et la circulation
pulmonaire. Elle sera incomplète car au niveau du ventricule, on a un mélange du sang oxygéné et
carbonaté. Au niveau des oreillettes, on en aura une avec du sang oxygéné et l'autre du sang carbonaté.
Les deux se rejoignent dans le ventricule, qui relargue le sang.
→ Chez les reptiles, on monte d'un cran, la circulation est incomplète. On a un cloisonnement partiel
du ventricule. On a deux oreillettes et un ventricule partiellement cloisonné. On aura un mélange du sang
qui sera moindre (70/30).
→ Le cloisonnement sera effectif chez le crocodile (les crocodiliens). Chez eux on aura deux oreillettes
et deux ventricules. On aura une circulation double et complète.
→ Chez les oiseaux et mammifères, on a une circulation double et complète avec donc deux
ventricules et deux oreillettes.
L'appareil circulatoire est un appareil clos.
On va avoir des échanges gazeux au niveau des systèmes capillaires.
Au niveau de l'appareil respiratoire on aura oxygénation. Au niveau des tissus, on aura carbonatation du
sang.
Cet appareil circulatoire est propulsé par le cœur.
→ Chez le poisson, on a une circulation simple. Le cœur amène le sang carbonaté aux branchies où on a
oxygénation. L'aorte dorsale va amener le sang oxygéné aux tissus et tout ça va revenir au niveau du
cœur.
Il y aura toujours un seul passage dans le cœur, pas de mélange de sang -> Que du sang carbonaté dans le
cœur.
Le sens de circulation va toujours du ventricule vers l'aorte ventrale. On aura un échange de sang au
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niveau des branchies. Le cœur du poisson envoie le sang carbonaté vers branchies. On aura un arc
aortique (qui correspond aux vaisseaux et pas au squelette).
Le sang oxygéné est récupéré par l'artère efférente. Les deux racines vont se rejoindre pour former l'aorte
dorsale. On a oxygénation du tissus qui donnera du sang carbonaté qui retournera au niveau du cœur.
Chez les agnathes au départ, on a 7 paires d'arc branchiaux (qui correspondent au squelette viscéral) qui
vont soutenir 6 paires de fentes branchiales. A l'intérieur des fentes branchiales, on a les branchies. On
aura donc 6 paires de branchies. On a donc 6 paires d'arcs aortiques.
Chez les chondrichthyens, on a l'apparition de la mâchoire. La première fente va devenir l'évent. La
première fente branchiale n'est plus fonctionnelle. Il ne reste plus que 5 fentes branchiales fonctionnelles.
Chez ces poissons, on a plus que 5 paires d'arcs aortiques le premier ayant disparu. On a plus que le
II-III-IV-V-VI.
Chez les poissons osseux, on a plus que 4 fentes branchiales. On n'a plus que les paires d'arcs
aortiques III-IV-V-VI.
Au niveau des poissons de transition (dipneustes), on a l'apparition de poumons rudimentaires qui va
permettre au poisson de respirer quand la mare est desséchée. Comme il n'y a plus d'eau, l'appareil
branchial ne sert à rien. Il va y avoir une dérivation au niveau de l'arc aortique n°6. C'est ici qu'apparaît
la petit circulation ; Quand le poisson est dans l'eau, on a une respiration avec les III-IV-V-VI mais
quand on est à l'air libre, on aura une petite circulation qui dérive de VI. Ce sang va être ré-oxygéné et
revenir au niveau des oreillettes. L'artère pulmonaire apparaît et apporte le sang carbonaté aux poumons.
Chez les tétrapodes terrestres, pour les adultes munis de poumons, on va avoir tendance à une
diminution des paires d'arcs aortiques. La paire III va donner les carotides chez tous les tétrapodes
terrestres avec une respiration pulmonaire. C'est ce qui va irriguer la tête. La IV et V vont donner les
crosses aortiques à partir des salamandres. On aura au départ 4 crosses aortiques chez la salamandre.
Chez la grenouille, la 5eme paire est perdue donc on aura que 2 crosses aortiques.
Chez les oiseaux et les mammifères : 1 seule crosse aortique (dérivée de la 4eme, le droit ou le gauche)
La 6ème paire, c'est là que ce fait la dérivation (chez les poissons). C'est donc celles qui vont donner la
petite circulation, puis retour au cœur.
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Chez les amphibiens, on aura une métamorphose entre le stade larvaire et le stade adulte.
Chez les larves, c'est une respiration branchiale alors que chez l'adulte, c'est une respiration pulmonaire
(double et incomplète).
Chez les amphibiens, on aura une paire de crosse aortique chez les grenouilles ou 2 paires (dérivent de la
4eme et la 5eme paire d'arc aortique) pour la salamandre ou tout ce qui ressemble à un lézard. On aura
une circulation double et incomplète. On va avoir un mélange de sang dans le ventricule.
2 passages dans le cœur , circulation incomplète (mélange).
Chez les amniotes (dès reptiles), on aura une fente branchiale non-fonctionnelle. A partir de ce moment
là, il n'y a plus de respiration branchiale car on n'a plus besoin d'eau (on n'a plus besoin d'eau pour le
développement embryonnaire). On n'aura plus d'arc aortique. Du coup, les arcs aortiques deviennent
continus. On n'a plus besoin d'un réseau capillaire.
Chez les reptiles : On a deux crosses aortiques. On aura un cloisonnement ventriculaire partiel sauf chez
les crocodiliens où le cloisonnement est total.
Chez les oiseaux, on aura 1 crosse aortique dirigée à droite car il ne reste plus que l'arc aortique IV
droit.
Chez les mammifères, le IV droit disparaît mais le IV gauche reste, du coup, on aura 1 crosse aortique à
gauche. On aura une circulation double et complète ( crocodiliens, oiseau, mammifères)
Exemple oiseaux : I, II ont disparu, III = aorte, IV gauche disparaît, IV droit va donner la crosse aortique, La VI
va donner la petite circulation. Chez les mammifères, le IV droit est perdu et le IV gauche va donner la crosse
aortique dirigée à gauche.
III) Appareil excréteur
On ne va pas le développer plus que ça.
Il est à l'origine mésodermique (protonéphridie). Il faut retenir qu'au niveau des reins et des néphrons, le
rôle est d'assurer :
•l'équilibre de l'eau,
•éliminer les substances toxiques ou inutile et de garder un milieu intérieur constant.
•On peut éventuellement évacuer les produits génitaux. C'est par exemple les conduits évacuateurs
pour les spermatozoïdes chez l'homme.
IV) Appareil reproducteur
Les sexes sont séparés avec pour chacun une paire de gonade : ovaire ou testicule qui vont produire les
gamètes : ovules ou spermatozoïdes et les hormones sexuelles.
→ On a une sécrétion endocrine et exocrine.
On aura une action sur le cycle menstruel chez la femme par exemple. On a les voies génitales pour
l'évacuation des produits génitaux avec par exemple les trompes chez la femme.
Chez les poissons et amphibiens on aura une fécondation externe.
Ex en période de fraie : pour les poissons, ils vont évacuer leur gamète dans l'eau et les gamètes vont se
rencontrer au hasard. On aura les stades larvaires. On aura un embryon anamniote et aquatique libre
sans annexe embryonnaire.
A partir du moment qu'on est sur terre, on a une fécondation interne qui est obligatoire.
Chez les reptiles, les oiseaux et mammifères on aura la fécondation interne qui sera obligatoire. On
aura pas de fécondation externe. On aura un embryon amniote (avec un embryon dans l'oeuf pour
sauropsidés, et dans l'utérus maternel pour les mammifères)
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V) Appareil digestif
On va de la bouche vers l'anus avec des annexes (foie, pancréas …).
Le rôle est de fragmenter et digérer les aliments.
A l'origine, c'est un tube primitif qui est fermé et qui va s'ouvrir au niveau du stomodeum pour former
la bouche.
Ouverture buccale : On aura l'endoderme qui va se souder à l'ectoderme. Le tube digestif c'est de
l'endoderme. L'ouverture buccale se fait donc au niveau du Stomodeum.
Ici le blastopore nous donne l'anus (rappel : c'est l'ouverture primitif du tube digestif – de l'archentéron).
Au niveau du proctodeum, c'est le blastopore qui va donner l'anus. On aura encore soudure entre
l'endoderme et l'ectoderme.
A la 4eme semaine: en arrière du pharynx, on a un petit diverticule qui est l'origine du poumon.
Au niveau caudal : il y a le cloaque qui est l'ouverture de l'anus et des annexes du tube digestif.
Au niveau de l'intestin céphalique : bouche, pharynx. Cet intestin va jusqu'au niveau branchial et
adhère à la paroi du corps.
Ensuite on a l'intestin du tronc qui va être suspendu dans la cavité cœlomique. Il est suspendu par le
mésentère dans la cavité générale qui résulte de la fusion de deux cœlome.
Au niveau de la structure de la partie moyenne, à l'intérieur c'est de l'endoderme avec des glandes
pariétales qui sont à l'origine de la sécrétion des sucs gastriques. A l'extérieur, on a des tuniques
conjonctivaux musculaires qui sont mésodermiques et vont permettre de faire descendre le bol
alimentaire le long de l'appareil digestif : c'est le péristaltisme.
•Intestin céphalique
→ On a la bouche avec des mâchoires chez les gnathostomes. Il y a les fossettes olfactives (qui sont des
percées dans la cavité buccale chez les tétrapodes mais chez le poisson il n'y a pas de communication)
et les choanes.
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