THEME 1 :

L’APPAREIL VEGETATIF DES PLANTES ET VIE FIXEE
SVT
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CHAPITRE 5:
INTRODUCTION : Contrairement aux animaux, les plantes mènent une vie fixée.
En quoi l’organisation fonctionnelle acquise au cours de l’évolution est-elle adaptée au mode de vie
des plantes ? Nous nous limiterons aux plantes à fleurs.
I. De vastes surface d’échanges = le sol et l’atmosphère : Voir activité 1
a. La surface d’échanges racinaires :
- Assure l’approvisionnement en eau et en sels minéraux
- Les racines sont ramifiées, longues, fines, absorbant = surface totale importante
- Surface d’échange limité nommée zone pilifère
- Chez certains végétaux il n’y a pas de poils mais des racines jouant le même rôle
b. La surface d’échanges foliaires :
- Les feuilles sont plates, fines = grande surface pour capter les rayons solaires grâce aux
chloroplastes enfermant la chlorophylle.
- Pour les échanges gazeux, toute la surface n’intervient pas. Les gaz pénètrent dans la feuille au
niveau des ostioles (féminin) et des stomates (masculin) :
- Les stomates sont très nombreux à la surface des feuilles (sauf cas particuliers)
- La véritable surface d’échange est la surface des chambres sous stomatiques
Voir activité 3 (tableau)
Bilan :
- Les plantes développent des surfaces d’échanges de grands dimensions d’une part avec
l’atmosphère (pour absorption des rayons solaires et des échanges gazeux) et d’autre part avec le sol
(pour absorption d’eau et de sels minéraux).
THEME 1 :
Génétique et évolution
Chapitre 5 : L’appareil végétatif des plantes et la vie fixée

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CHAPITRE 5:
Remarque :
- Les stomates permettent également les échanges de dioxygène et de vapeur d’eau.
- Chez les feuilles, en part horizontale, l’organisation cellulaire est telle que les cellules de la partie
supérieure renferment une quantité maximale de chloroplaste. Les stomates sont situés
majoritairement dans l’épiderme inférieur, ce qui limite la sortie d’eau. Le CO2 traverse la partie
inférieur de la feuille grâce aux lacunes (3) (=espaces) présentent entre les cellules et atteint
facilement la partie supérieur :
II. Des systèmes de circulation dans le végétal :Voir activité 3
a. Le xylème transporte la sève brute :
La sève brute est constituée de la solution du sol après concentration des sels minéraux. Elle circule de
bas en haut (de manière ascendante) = voir schéma. Les vaisseaux du xylème sont constitués de files de
cellules allongées, vide, morte, dont les parois latérales sont renforcées alors que les parois
transversales ont disparues = circulation efficace :
b. Le phloème transporte la sève élaborée :
Sève enrichi en molécules organiques (Glucides, Saccharose…). Elle circule depuis les feuilles jusqu’aux
autres organes dans les tubes du phloème. La circulation est ascendante dans certains tubes, descendante
dans d’autres.
Remarque : Les tubes ont ici aussi constitués de files de cellules vivantes, dont les parois transversales
sont percées d’orifices.
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CHAPITRE 5:
Bilan :
Xylème et phloème sont présents dans tous les organes et forment deux réseaux distincts qui permettent
aux circulations d’être continues dans l’ensemble du végétal.
Schéma du xylème et phloème dans une plante
III. Des mesures de protection : Voir activité4
- Les plantes doivent s’adapter à leur milieu pour survivre.
- Mais certaines plantes sont adaptées à des conditions constamment hostile (les oyats par exemple).
D’autres plantes sont adaptées à des conditions variables (les saisons avec les climats changeants).
Elles passent la mauvaise période à l’état de vie ralentie sous formes d’organes résistants (bulbes,
rhizomes, tubercules, tiges ligneuses, graines…). L’activité reprend quand les conditions sont
favorables à partir de bourgeons qui renferment les organes qui possèdent les réserves
accumulées les années précédentes.
- Les plantes doivent aussi résister à des prédateurs grâce à :
 Des protections mécaniques (épines, poils)
 Des protections chimiques (tanin, substance répulsives ou toxiques)
 L’attirance et l’hébergement de partenaire biologiques (fourmis) qui vont les protéger
 La communication entre plantes voisines et même de plantes de même espèce !
CONCLUSION :
- Les caractéristiques des plantes ont un rapport avec leurs modes de vie. Elles sont fixées au
contact du sol et de l’air dans un milieu qui peut varier au cours du temps dans des conditions
parfois difficiles.
- Elles possèdent alors de grandes surfaces d’échanges, des systèmes de circulation reliant tous les
organes et des systèmes de protection pour assurer la survie de l’individu voir même de l’espèce.