Fiche 3 :
La famille des Brassicacées (Brassicaceae)
Éléments de classification (APG III, 2019)
Clade des angiospermes, dicotylédones vraies, rosidées, malvidées, ordre des Brassicales,
famille des Brassicaceae
Monocotylédones ou dicotylédones ?
Angiosperme (plante a fleurs), possédant deux cotylédons (feuilles primaires)
Importance de la famille
3 200 espèces réparties en 350 genres
Milieu de vie
Mondial, adaptées à tous les écosystèmes
Vivaces ou annuelles ?
Plantes généralement herbacées, très rarement sous-arbrisseaux ou arbustes. (annuelles ,
bisannuelles ou vivaces)
Système racinaire
La plupart ont des racines pivotantes à ramifications nombreuses
Caractéristiques de la tige
Ronde, acaulie (absence de tige visible) fréquente notamment chez les choux, pouvant
présenter des poils et des épines, présence de sénévoles varies (responsable de la saveur)
dans la sève qui leur donnent des propriétés médicinales et alimentaires.
Disposition et caractéristiques des feuilles par rapport à la tige
Feuilles alternes, dépourvues de stipules, feuilles pétiolées(tige reliant la feuilles et la tige)
ou sessiles (fruit directement rattache a la tige), dentées, velues ou glabres(sans poils).
Types de fleurs
Les fleurs sont épigyne ( au dessus de l'ovaire), hermaphrodite, bisexuées et elles sont
actinomorphes.
La corolle
Composées de 4 pétales
La corolle est dialypétale (composées de plusieurs pétales détachés)