15 chap 1 sante synthese de cours

LA SANTE
Chap. 1 Les molécules – Espèces chimiques naturelles et de synthèse
2nde – Synthèse de cours 1 C. Grange-Reynas
I. QU’EST-CE QUI DIFFERENCIE UN MELANGE D’UN CORPS PUR ?
Espèce chimique
Une espèce chimique est un corps pur, elle peut être atomique, ionique ou moléculaire.
Sa formule chimique est la formule du grain de matière de base.
Une espèce chimique peut être un corps pur simple (constituée d’un seul élément chimique),
ou un corps pur composé (constitué d’au moins deux éléments chimiques).
Corps pur
Un corps pur est constitué d’une seule espèce chimique, représentée par sa formule chimique.
Mélange
Substance chimique constituée d’au moins deux espèces chimiques, on ne peut pas donner de formule
chimique.
II. LES MEDICAMENTS
Médicaments
Les médicaments sont des mélanges constitués d’un principe actif (molécule à effet thérapeutique) et
d’excipients (autres espèces chimiques qui favorisent l’absorption du principe actif).
La formulation donne la composition du médicament.
Un médicament générique contient le même principe actif que la version originale appelée « princeps ».
Naturel, synthétique, artificiel
Une espèce chimique naturelle est trouvée dans la nature.
Une espèce chimique synthétique peut exister dans la nature ; elle est dite synthétique parce qu’elle est
fabriquée par l’Homme, si elle n’existe pas dans la nature elle est dite artificielle.
III. COMMENT REPRESENTER UNE MOLECULE ?
Molécule
Assemblage électriquement neutre d'atomes liés entre eux par des liaisons covalentes (mise en commun
entre deux atomes, d'un électron de leur couche externe chacun. Les deux atomes ainsi mis en commun
forment un doublet liant).
Les liaisons entre les atomes peuvent être simples (  ), doubles ( = ) ou triples ( = ).
Représentation d’une molécule
 La formule brute indique la nature et le nombre des atomes.
 La formule développée plane donne l’enchainement de tous les atomes, les liaisons de covalence sont
représentées par des tirets.
 La formule semi-développée plane donne l’enchainement des atomes, les liaisons avec les atomes
d’hydrogène ne sont pas représentées.
 Les isomères sont des molécules qui ont la même formule brute mais une formule développée
différente.

LA SANTE
Chap. 1 Les molécules – Espèces chimiques naturelles et de synthèse
2nde – Synthèse de cours 2 C. Grange-Reynas
Exemple : Les isomères
Les modèles moléculaires
Les modèles moléculaires permettent de modéliser les molécules afin de visualiser l’arrangement à trois
dimensions (3D) des atomes qui les constituent.
IV. GROUPES CARACTERISTIQUES DANS LES ESPECES CHIMIQUES
Groupe d’atomes dans la molécule qui confère des propriétés particulières.
Formule topologique :