NFJ3_Mercredi_28_aout : Le Nouvelliste : 3 : Page 2 et 3

GRAND ANGLE 3
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Côtelettes de porc entremêlées
fraîches du pays, 10 pièces
kg
-23%
890
11.60
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Emincé de veau 'minute'
frais du pays, env. 1 kg
kg
-20%
2850
36.-
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Brochettes mixtes
fraîches du pays, 8 pièces
kg
-20%
2250
28.40
*
Filetdecheval1/2
frais du Canada
kg
-20%
3480
43.60
*
Poulet fermier
frais du pays
kg
-23%
1090
14.20
*
Chipolata de porc
4 sortes, Del Maître
10x50g
-30%
650
9.40
*
Tomme brusonintze
croûte emmorgée, env. 600 g
kg
2190
25.60
*
Pâtes Barilla
17 sortes
6x500g
-25%
890
11.90
*
Valser
classic ou naturelle
6 x 1.5 l
-28%
490
6.90
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Diolinoir Chandra Kurt VS
AOC 2011
6x75cl
87.-
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Poudre à lessive Persil
universal ou color
100 lessives
-32%
2690
39.80
*
Filet de bœuf
fraisdupays/UE
36.80
KG
46.40 *
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Filetsdeperche
avec peau, 10-20 g
frais d’Estonie
24.90
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39.- *
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Figues fraîches
de Turquie/Grèce
2.90
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Roche Vineuse
VS AOC 2012
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à la contemplation et à l’écoute.
près de chez vous
Plus de 140 espèces de plantes agrémentent le jardin. Pas de jardin zen sans Bouddha. On s’arrêtera volontiers dans le pavillon du thé pour un instant
de détente.
Jannick Ménard, créatrice du chemin des sons, et Benoit Lange, fondateur du jardin.
=TROIS QUESTIONS À
Benoit Lange, d’où vient
l’idée d’un tel jardin?
Je me passionne pour l’Asie
depuis de nombreuses an-
nées. Or, le jardin, à des de-
grés divers et variés, suscite
un véritable enthousiasme
chez de nombreux habitants
de ce continent. J’en suis
donc venu tout naturelle-
ment à m’y intéresser pour
mieux comprendre la culture
des gens que je rencontrais
au cours de mes voyages. Puis, j’ai eu envie de
faire partager mes connaissances et ma passion
aux Européens. Il y a trois ans, j’ai donc décidé de
créer ce lieu qui mélange végétation et minéraux
avec l’aide, notamment, d’un architecte spéciali-
sé dans le jardin asiatique qui a dessiné notre
espace zen.
Quels ressorts sous-tendent un tel jardin?
En Asie, le jardin constitue un élément primordial
de la vie de tous les jours. En Chine, par exemple,
il y a d’abord le côté religieux. Pensez aux moines
qui entretiennent minutieusement les lieux de
prière extérieurs et les alentours de leur de-
meure. Puis, tout ce qui touche à l’empereur, au
militaire, aux cérémonies officielles qui rythment
l’année. Enfin, la nature joue un rôle important
dans la vie de tous les jours. L’illustre bien cette
journée pendant laquelle chaque Chinois plante
un arbre. Bien sûr, ils se mettent souvent à plu-
sieurs pour le même tronc, mais cela fait quand
même des millions d’arbres par année. La cou-
tume, abandonnée sous Mao, renaît aujourd’hui,
preuve que rien ne peut tuer les racines millénai-
res qui lient les Chinois à leur terre et à leurs an-
cêtres.
Dans votre jardin, il n’y a pas que des
plantes, mais aussi des pierres…
Nous avons voulu planter tout ce qui peut vivre
sous nos latitudes et provient d’Asie. Il y a bien
entendu plus de spécimens des régions de Chine
et du Japon dont le climat ressemble au nôtre.
Mais, nous avons aussi des végétaux d’Inde ou
d’Indonésie. Nous les avons disposés selon un
schéma précis et complétés par des sculptures
ou des minéraux bruts provenant des mêmes ré-
gions pour trouver une forme d’adéquation qui
met le visiteur immédiatement à l’aise.
«En Asie, le jardin constitue
un élément primordial de la vie»
BENOIT
LANGE
PHOTOGRAPHE,
FONDATEUR
DU JARDIN
Jeu de ma-jong éternel devant
une palissade de pierre.