MENUS D`HIVER
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Premier menu à 1600 Kcalories par jour LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Thé ou café sans sucre Pain aux céréales (50g) beurré 1 yaourt nature 1 verre de jus de fruit Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre Céréale sans sucre 4 biscottes (40g) Miel 1 bol de lait (150ml) 1 fromage blanc 1 pomme 1 compote Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre Flocon d’avoine (40g) 2 tr de pain de 4 galettes de riz Céréale sucre (40g) 1 yaourt nature mie/confiture beurré 1 yaourt nature 1 petite banane 2 petits suisses sans 1 fromage blanc 1 compote sucre 3 abricots secs Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Concombre vinaigrette Bavette grillée (100g) Coquillettes (150g) 1 orange Pas de pain Mâche vinaigrette Saumon en papillote Tomates provençale 1 fromage blanc 1 tartine de pain Betterave rouge Poulet Semoule/courgettes St Nectaire (30g) 2 clémentines Pomme de terre en salade Lapin à la moutarde Haricots verts Salade de fruits frais Céleri vinaigrette Filet de colin citron Ratatouille Chèvre frais (30g) 1 tartine de pain Mélimélo de crudités Rosbif Purée 1 pomme au four ½ Pamplemousse Steak haché Choux de Bruxelles Tarte aux fruits (1 petite part) Collation Collation Collation Collation Collation Collation Collation 1 Faisselle nature 1 poire 8 amandes 1 compote sans sucre 1 pomme 1 yaourt aux fruits 0% 1 fromage blanc Diner Diner Diner Diner Diner Diner Diner Potage de légumes Jambon (2 tr fines) Carottes (200g) 1 tartine de pain (30g) Camembert (30g) Omelette aux Champignons (2 œufs) 1 yaourt nature 1 compote 1 tartine de pain Salade composée (salade, thon, tomate, olive, mais) 1 yaourt nature 1 pomme Potage de légumes Emincé de volaille Riz (150g) 1 fromage blanc Potage de légumes Endives au jambon/ébly 1 yaourt nature Artichauts vinaigrette Blanc de dinde (2 tr) 1 semoule au lait 1 poire Potage de légumes avec vermicelle 2 petits suisses 1 salade de fruit frais Si féculent (pâte, riz, purée…) en accompagnement au repas pas de pain par contre si légumes 1 tartine de pain. 1 Portion de viande, poisson ou œuf = 100 à 120 g le midi mais que 50 à 80g le soir 1 Portion de féculent = 150g cuit 1 portion de légumes = 200g cuit Si légumes et féculent au même repas on diminue les quantités 100g de féculent + 150g de légumes 1 portion de fromage = 30g , 1 laitage = 1 yaourt, fromage blanc ou petit suisse sans sucre ~1~ Deuxième menu à 1600 Kcalories par jour LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Petit déjeuner Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre pain aux noix (50g) Pétale de blé complet Beurré (40g) 1 fromage blanc 1 yaourt nature 1 compote 1 petit verre de smoothie Thé ou café sans sucre 4 cracottes beurré 2 petits suisses 1 tr d’ananas frais Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre Thé ou café sans sucre 1 bol de porridge Baguette (50g) + miel Céréale sans sucre Thé ou café sans sucre pomme cannelle 1 fromage blanc (40g) 1 tranche de brioche (lait, flocon d’avoine, 1 orange 1 bol de lait 1 yaourt nature pomme en dé et 1 compote ½ pamplemousse cannelle) Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Déjeuner Salade verte vinaigrette Rôti de veau Jardinière de légumes 1 poire cuite Pot au feu Tome noir (30g) 1 tartine de pain 1 orange Champignons vinaigrette Cabillaud à l‘aneth Boulgour 1 fromage blanc Carotte râpée Rôti de porc/lentilles 1 yaourt nature 1 clémentine Tomate au persil Brandade de poisson Salade de fruits frais Chou-fleur vinaigrette 1 Tomate farcie Riz 2 petits suisses Côtelette d’agneau Semoule Fromage blanc au coulis de fruits rouges Collation Collation Collation Collation Collation Collation Collation 2 petits suisses 3 pruneaux 1 compote 2 galettes de riz complet 1 yaourt nature 2 clémentines 1 Compote Diner Diner Diner Diner Diner Diner Diner Potage de légumes Blanc de poulet Poêlée de légumes 1 pomme 1 tartine de pain Potage de légumes croutons de pain/gruyère râpée 1 petit suisse 1 compote Crudités variées Saumon fumé (50g) 1 tartine de pain 1 yaourt nature 1 poire Potage de légumes Jambon blanc Céleri à la tomate 1 yaourt nature 1 tartine de pain Gratin d’épinard/riz 1 yaourt nature 2 kiwi Salade composée (salade verte, surimi, riz, tomate) 1 fromage blanc 1 compote Omelette espagnole (poivrons/courgettes) Salade verte 1 fromage blanc 1 tartine de pain ~2~
