Semaine du 2 au 8 Janvier 2017

Semaine du 2 au 8 Janvier 2017
Lundi 02 janvier
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
Mardi 03 janvier
Jeudi 05 janvier
Vendredi 06 janvier
Betteraves aux herbes
Macédoine mayonnaise
Salade de blé à la Lyonnaise
Lasagnes (plat complet)
Potée auvergnate (chou,
carotte, PDT) plat complet
Colin et p'tits légumes au curry
gratinés (plat complet)
Rondele
Buchette de chèvre
gouda
Compote de pommes
Fruit de saison
Galette des Rois aux pommes
(œuf, jambon, échalote)
Les groupes d'aliments
BON APPETIT
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Tour de France des régions
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 09 au 15 Janvier 2017
Lundi 09 janvier
Mardi 10 janvier
Chou blanc vinaigrette
Taboulé
Bombine de bœuf
Cordon bleu ketchup
Jeudi 12 janvier
Vendredi 13 janvier
Salade Clermontoise
(haricot vert, poulet, œuf, noix)
Salade de pâtes Bressane
(tomate, fromage)
Dauphinois de poisson (plat
complet)
Gratin de porc et courgettes à
la bolognaise (plat complet)
Pommes rissolées
Petits pois
Vache Picon
Petit suisse sucré
Brie
Pyrénées
Compote de poire
Fruit de saison
Fromage blanc sucré
Gateau au chocolat
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Tour de France des régions
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 16 au 22 janvier 2017
Lundi 16 Janvier
Mardi 17 Janvier
Jeudi 19 Janvier
Vendredi 20 Janvier
Emincé Bicolore
Salade de pommes de terre
comtoise
Cake savoyard
Betteraves aux herbes
(céleri, carotte)
Boulettes de Veau à la
lyonnaise
(tomate, fromage)
Poisson pané ketchup
Rôti de dinde demi deuil
Porc à la soissonnaise (plat
complet - haricots blancs)
Riz créole
Poêlée Mitonnée
Yaourt Local
Mousse au chocolat
Rondelé
saint nectaire
Salade de Fruits
Barre Bretonne
Fruit de saison
Moelleux Tagada
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Tour de France des régions
Frites
Les groupes d'aliments
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 23 au 29 Janvier 2017
MENU AUVERGNE RHÔNE-ALPES
Lundi 23 Janvier
Mardi 24 Janvier
Jeudi 26 Janvier
Vendredi 27 Janvier
Carottes ciboulette
Céleri rémoulade
Salade verte vinaigrette
Macédoine mayonnaise
Quenelle de brochet sauce
nantua
Steack haché sauce
bourguignone
Dos de lieu Grenobloise
Raclette (plat complet)
Purée Automnale
Riz
Buchette de chèvre
Brie
Fromage raclette
Bleu
Yaourt aromatisé
Fruit de saison
Cake aux myrtilles
Fruit de saison
=
Tortis
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Tour de France des régions
Les groupes d'aliments
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 30 Janvier au 5 Février 2017
CHANDELEUR
Vendredi 03 Février
Lundi 30 Janvier
Mardi 31 Janvier
Jeudi 02 Février
Salade Deauvillaise
Salade de pommes de terre,
tomates, ciboulette
medaillon de surimi
mayonnaise
Crêpe au fromage
Mijoté de dinde à la provençale
Poisson meuniere
Semoule
Poêlée de haricots plats
(emmental, jambon, chou)
Tajine de Poulet et petits pois
(plat complet)
Boulettes de bœuf Crécy
(plat complet - carottes)
Tomme Noire
Vache qui rit
Camembert
Madeleine
Compote de pommes
Orange Maltaise
Crêpe au sucre
=
Yaourt sucré
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
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Semaine du 6 au 12 Février 2017
Lundi 6 Février
Mardi 7 Février
Carottes râpées
Betteraves vinaigrette
Jeudi 9 Février
Vendredi 9 Février
Salade Niçoise
(poivron, tomate, haricots vert, thon)
Pâté de campagne
Rôti de porc Marengo
Rougail de Volaille
(plat complet - pommes de
terres)
Hachis Parmentier
complet)
(plat
Gratin de cabillaud Dubarry plat complet
(haché de cabillaud, chou fleur)
Coquillettes
Petit suisse sucré
Buchette de chèvre
Camembert
Mousse au chocolat
Fruit de saison
Compote de pêche
Clafoutis aux pommes
=
Morbier
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
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