Semaine du 2 au 8 Janvier 2017

Lundi 02 janvier Mardi 03 janvier Jeudi 05 janvier Vendredi 06 janvier
Betteraves aux herbes Macédoine mayonnaise
Salade de blé à la Lyonnaise
(œuf, jambon, échalote)
Rondele Buchette de chèvre gouda
Compote de pommes Fruit de saison Galette des Rois aux pommes
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe Fruits et légumes verts
vous souhaitent Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Tour de France des régions Produits sucrés
Semaine du 2 au 8 Janvier 2017
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Lasagnes (plat complet)
Potée auvergnate (chou,
carotte, PDT) plat complet
Colin et p'tits légumes au curry
gratinés (plat complet)

Lundi 09 janvier Mardi 10 janvier Jeudi 12 janvier Vendredi 13 janvier
Chou blanc vinaigrette Taboulé
Salade Clermontoise
(haricot vert, poulet, œuf, noix)
Salade de pâtes Bressane
(tomate, fromage)
Bombine de bœuf Cordon bleu ketchup
Pommes rissolées Petits pois
Vache Picon Petit suisse sucré Brie Pyrénées
Compote de poire Fruit de saison Fromage blanc sucré Gateau au chocolat
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe Fruits et légumes verts
vous souhaitent Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Tour de France des régions Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 09 au 15 Janvier 2017
Dauphinois de poisson (plat
complet)
Gratin de porc et courgettes à
la bolognaise (plat complet)

Lundi 16 Janvier Mardi 17 Janvier Jeudi 19 Janvier Vendredi 20 Janvier
Emincé Bicolore
(céleri, carotte)
Salade de pommes de terre
comtoise
(tomate, fromage)
Cake savoyard Betteraves aux herbes
Boulettes de Veau à la
lyonnaise
Poisson pané ketchup Rôti de dinde demi deuil
Riz créole Poêlée Mitonnée Frites
Yaourt Local Mousse au chocolat Rondelé saint nectaire
Salade de Fruits Barre Bretonne Fruit de saison Moelleux Tagada
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe Fruits et légumes verts
vous souhaitent Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT Féculents
Produits laitiers
Tour de France des régions Matières grasses
Produits sucrés
Porc à la soissonnaise (plat
complet - haricots blancs)
Semaine du 16 au 22 janvier 2017
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.

MENU AUVERGNE RHÔNE-ALPES
Lundi 23 Janvier Mardi 24 Janvier Jeudi 26 Janvier Vendredi 27 Janvier
Carottes ciboulette Céleri rémoulade Salade verte vinaigrette Macédoine mayonnaise
Quenelle de brochet sauce
nantua
Steack haché sauce
bourguignone
Dos de lieu Grenobloise
Tortis Purée Automnale Riz
Buchette de chèvre Brie Fromage raclette Bleu
Yaourt aromatisé Fruit de saison Cake aux myrtilles Fruit de saison
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent Les groupes d'aliments
BON APPETIT Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Tour de France des régions Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Semaine du 23 au 29 Janvier 2017
Raclette (plat complet)
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
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CHANDELEUR
Lundi 30 Janvier Mardi 31 Janvier Jeudi 02 Février Vendredi 03 Février
Salade Deauvillaise
(emmental, jambon, chou)
Salade de pommes de terre,
tomates, ciboulette
medaillon de surimi
mayonnaise Crêpe au fromage
Mijoté de dinde à la provençale Poisson meuniere
Semoule Poêlée de haricots plats
Yaourt sucré Tomme Noire Vache qui rit Camembert
Madeleine Compote de pommes Orange Maltaise Crêpe au sucre
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe Fruits et légumes verts
vous souhaitent Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Tajine de Poulet et petits pois
(plat complet)
Boulettes de bœuf Crécy
(plat complet - carottes)
Semaine du 30 Janvier au 5 Février 2017
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
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