Du nouveau au service restauration la Diététicienne vous propose

Du nouveau au service restauration : la Diététicienne de la Ville vous informe…
PROPOSITION DE PLAN ALIMENTAIRE SUR 3 JOURS
AFIN D’EQUILIBRER LES REPAS DU DEJEUNER ET DU DINER
D’UN ENFANT SCOLARISE EN ECOLE MATERNELLE OU ELEMENTAIRE
Un bon équilibre des repas de la journée se réalise en composant le repas du soir en fonction du menu du déjeuner.
Voici trois exemples de composition de dîners :
JOURNEE N° 1
JOURNEE N°2
JOURNEE N°3
DEJEUNER
Crudités
Viande blanche
Féculent
Fromage
Fruit cuit
DEJEUNER
Entrée à base de féculent
Poisson
Légumes
Produit laitier
Fruit cru
DEJEUNER
Légumes cuits en salade
Viande rouge
Féculent
Fromage
Fruit cru
DINER
Céréales en salade
Flan de légumes
Produit laitier
Fruit cru
A titre d’exemple :
Taboulé
Flan de courgettes
Yaourt aux fruits
Pomme
DINER
Potage de légumes
Féculent + petite portion de
charcuterie maigre
Fromage
Fruit cru
A titre d’exemple :
Potage de légumes variés
Macaroni aux dés de
jambon
Emmental
Poire
DINER
Crudités
Légumes/féculent en purée
Produit laitier
Fruit cuit
A titre d’exemple :
Carottes râpées
Purée de brocolis et pomme
de terre
Petit suisse
Compote de pomme-banane
Légende des groupes d’aliments :
Viandes/ poissons / œufs
Fruits et légumes crus
Féculents (céréales, légumes secs, pommes de terre, pain)
Fruits et légumes cuits
Fromages et produits laitiers