Alimentation : La Guerre mondiale 1939

Alimentation : La Guerre mondiale 1939-1945 et ses conséquences immédiates.
Sources primaires - BDIC
Ouvrages publiés entre 1939 et 1950 : liste chronologique
1
Abderhalden, Emil.
Die Grundlagen unserer Ernährung und unseres Stoffwechsels / von Emil Abderhalden,....-
Berlin : J. Springer , 1939.- VI-194 p. ; in-8.- (O 68529).
Bigwood, Édouard Jean ,1891-..... ; Société des Nations, Organisation d'hygiène.
Directives pour les enquêtes sur la nutrition de populations / par le Dr E. J. Bigwood,... ;
[publié par la] Société des nations, Organisation d'hygiène, Commission technique de
l'alimentation.- Genève : Société des nations , 1939.- 1 vol. (293 p., [2] p. dépl.) : ill. ; in-8 (24
cm).- (Série de publications de la Société des nations III Hygiène 1).- (O 33027).
Document portant le N° officiel C.H. 1401. [C. H./Com. Exp. Alim./50 (2).]. Notes bibliogr.
Bibliogr. p. 244-252. Index
Clark, F. Le Gros ,Frederick Le Gros ,1892- ; Titmuss, Richard Morris ,1907-1973.
Our food problem : a study of national security... / Frederick Le Gros Clark.-
[Harmondsworth] : [Middlesex] : London : Penguin Books Ltd. , 1939.- 1 vol. (184 p.) ; In-16.-
(Penguin special 32).- (S 24532).
Bibliographie: pp. 183-184. La couverture porte "... and its relation to our national defenses"
Conférence européenne de la vie rurale ,1939 ,Genève.
L 'alimentation des populations rurales en Europe : annexe : études sur la faim / rapport
préparé sous les auspices du Comité d'hygiène.- Genève : Société des Nations , 1939.- 1
vol. (98 p.) ; In-8.- (Série de publications de la Société des Nations Conférence européenne
de la vie rurale 25).- (O 33483).
S.D.N. Conférence européenne de la vie rurale. Documentation technique générale. 261
Sapper, Karl ,1866-1945.
Die Ernährungswirtschaft derErde und ihre Zukunftsaussichten für die Menschheit / von prof.
dr. Karl Sapper ....- Stuttgart : F. Enke , 1939.- xi, 157 p. : map ; 25 cm.- (Strömungen der
Weltwirtschaft 5. bd).- (Q 5818 (5)).
Burgmann, Edith - Sylvia.
Gut gekocht - gern gegessen. 444 Rezepte und Ratschläge für die sparsame Zubereitung
nahrhafter und wohlschneckender Gerichte im Krieg... / Edith - Sylvia Burgmann.- Berlin :
Spaeth und Linde , 1940.- 276 p. : ill. ; In-8.- (O 34154).
Frisch, Hermann.
L'Etat de l'alimentation en Allemagne / Hermann Frisch.- Bruxelles : Maison Internationale
d'éditions , 1940.- 38 p. : ill. ; 21 cm.- (La force économique du Reich 2).- (O pièce 22852).
Nainsouta, Rémy ,1883-1969.
Comment résoudre les conflits Sociaux : Avant tout... des Vivres ! Dédié à "L'Union
départenentale"" par : BIM / Rémy Nainsouta.- Basse Terre : Imp. Concorde & travail ,
[1940?].- 1 vol. (4 p.) : dépl. ; In-4.- (Q pièce 8154).
Extrait du journal "Heures Nouvelles" de Basse Terre N° 61 du 19-2-49
Buder, Raimund ,Dipl-Landw.

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Ouvrages publiés entre 1939 et 1950 : liste chronologique
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Die Nahrungsquellen der Welt. Handbuch über Erzeugung und Handel der wichtigsten
Agrarprodukte / hrsg. von Werner Zimmermann....- Berlin : Verlag für Socialpolitik Wirtschaft
und Statistik Paul Schmidt , 1941.- XVI-883 p. : fig. ; in-8.- (O 35440).
Teil I. Getreide. Werner Zimmermann T. II. Olfruchte. Werner Zimmermann T. III.
Schlachtvieh und Fleisch. Dipl-Landw Raimund Buder T. IV. Milchwirtschaft. Dr. Oswalt
Vopelius
Dannaud, Henri.
L'organisation des marches agricoles en Allemagne / Henri Dannaud.- Paris : H. Dannaud ,
[1941].- 1 vol. (47 p.) : ill. ; In-8.- (Cahiers de la rénovation agricole 1).- (O 42165 (1)).
Cover title. Master microform held by: DLC
Galinier, Fanny.
Manger pour vivre / Fanny Galinier.- Maxula-Radès [Tunisie] : Éditions du Grand pavois ,
1941.- 1 vol. (56 p.) ; 22 cm.- (O 35752).
Author's name on cover
Muellenbusch, Josef ,Dr..
Die Organisation der deutschen Ernährungswirtschaft. Der Reichsnährstand. Aufbau u.
Aufgaben einschl. Kriegsernährungswirtschaft. Mit 10 Abb..- Berlin : Reichsnährstand
Verlags-Ges. m. b. H , 1941.- 103 S. ; 8°.- (O 97268).
DN: A 1942, 4, 520
Müller, H..
Hygiène alimentaire et budget familial / H. Müller.- Bale : impr. USC , 1941.- 1 vol. (104 p.) ;
In-8.- (Bibliothèque Coopérative Populaire 21).- (O 3634 (21)).
Pulay, Erwin ,1889-.
Nutrition and victory : food problems in war and peace / Erwin Pulay.- London : Research
Books , 1941.- 1 vol. (118 p.) ; In-8.- (O 38025).
Russell, Edward John ,1872-1965.
Britain's food in wartime / by Sir John Russell.- London : Oxford University Press, H. Milford ,
1941.- 1 vol. (32 p.) ; 19 cm.- (Oxford pamphlets on world affairs no. 52).- (S res. 346 (52)).
"First published October 1941."
Schadewaldt, Hans ,1894-.....
Hungerblockade über Kontinental-europa / Hans Schadewaldt.- [S.l.] : [S.n.] , 1941.- 48 p. ;
21 cm.- (O pièce 26659).
Schwichtenberg, Helmut.
Die wirtschaftlichen Voraussetzungen und Methoden der Erzeugungsschlacht / von Helmut
Schwichtenberg.- Würzburg : Konrad Triltsch , 1941.- 1 vol. (VII-123 p.) ; 21 cm.- (O 73018).
Notes bibliographiques. Published also as the author's thesis
Stirn, Alexandre. ; Université de Toulouse, Faculté de droit et des sciences économiques.

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L'Organisation du marché du lait / par Alexandre Stirn,....- Paris : Librairie du Recueil Sirey ,
1941.- 1 vol. (212 p.) ; 25 cm.- (O 37193).
Bibliogr. p. [209]. Texte remanié de Thèse de doctorat Droit Toulouse 1941
Woodbury, Robert Morse.
International comparisons of food costs / by Robert Morse Woodbury.- Montreal :
International labour office , 1941.- 1 vol. (IV-83 p.) ; In-8°.- (International labour office.
Studies and reports. Series N : Statistics. No. 24).- (O 39375 (24)).
Zimmermann, Werner.
Die Nahrungsquellen der Welt : Handbuch über Erzeugung und. Handel der wichtigsten
Agrarprodukte / Hrsg. v. Werner Zimmermann.- Berlin : Verl. für Sozialpolitik : Wirtschaft
undStatistik , 1941.- 1 vol. (XIII-882 p.) ; 25 cm.- (O 35440).
Teil I. Getreide. Werner Zimmermann T. II. Őlfrüchte. Werner Zimmermann T. III.
Schlachtvieh und Fleisch. Dipl-Landw Raimund Buder T. IV. Milchwirtschaft. Dr. Oswalt
Vopelius
The problem of food shortage in Europe.- London : Macmillan , [1941].- 1 vol. (25 p. ; In-8.-
(Round table war pamphlets n° 4 [i.e. 5]).- (O 33528 (4)).
Notes bibliographiques. "Reprint of an article which appeared in the December number of
The Round Table"--Verso cover
Amédée-Mannheim, Gérard.
Le marché de la viande en zone non occupée depuis la guerre 1939-40 / Gérard Amédée-
Mannheim.- Toulouse : Impr. toulousaine , 1942.- 1 vol. (232 p.) ; in-8.- (O 37156).
Bibliogr.. Thèse Droit Toulouse 1942
Baudin, Paulette ; Baudin, Louis ,1887-1964.
Études sur l'économie dirigée. II / par Paulette et Louis Baudin.- Paris : Librairie générale de
droit et de jurisprudence , 1942.- 1 vol. (120 p.) ; 19 cm.- (Collection d'études économiques
XVI).- (S 26771).
Figuères, Robert.
Culture potagère en Afrique tropicale : installation et conduite du jardin potager dans les
régions tropicales d'Afrique / Robert Figuères.- Lyon : Grenoble : Les Éditions de la France
nouvelle , [1942].- 184 p. : illus. (incl. plan) diagrs. ; 19 cm.- (S 59430).
At head of title: R. Figuères
Pollitt, George Paton ,1878-.
Britain can feed herself / by George P. Pollitt.- London : Macmillan , 1942.- 1 vol. (52 p.) :
incl. tables. ; In-8.- (O 38493).
Reitz, Adolf ; Milei-gesellschaft m.b.h., Stuttgart.
Nahrungsmittel, wunderwerke der natur : ein buch über ernährung / Adolf Reitz.- Stuttgart :
Alemannen verlag A. Jauss , [1942].- 1 vol. (112 p.) : ill. h. t., couv. ill. ; 21 cm.- (O 60031).

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Index. "8. bis 258. tausend.". "Die zwei ersten auflagen des buches erschienen unter dem
titel 'Iss mit verstand'.". Les premières éditions ont paru sous le titre de "Iss mit Verstand"
Sapper, Karl ,1866-1945. ; Montandon, George ,1879-1945.
L'alimentation de l'humanité : son économie, sa répartition, ses possibilités / Karl Sapper ;
trad. de l'allemand par George Montandon.- Paris : Payot , 1942.- 1 vol. (217 p.) : fig, 1 carte
; 23 cm.- (Bibliothèque scientifique).- (O 35488).
Etat et Santé.- Paris : F. Sorlot , [1942].- 141 p. ; 19 cm.- (Cahiers de l'Institut Allemand 4).-
(S 26255 (4)).
L'organisation de la santé publique du Reich pendant la guerre / par L. Conti La biologie
dans la gestion de l'Etat / par Hans Reiter L'image héréditaire de l'homme / par Freiherr von
Verschuer Le problème de la race et la législation raciale allemande /
Regards : Etudes et travaux.- Bruxelles : Ed. de la Cité chrétienne , 1942.- 1 vol. (192 p.) ;
In-8.- (O 36092).
Restaurants communautaires - Patrons, ouvriers et techniciens, lisez....- [Paris] : [I. P.] ,
[1942].- 1 vol. (8 p.) : n. ch., couv. ill. ; In-8.- (O pièce 23706).
Comité d'action des restaurants communautaires. La couv. sert de titre
Asquith, Michael.
Famine (Quaker Work in Russia 1921-23)... / with a foreword by Dr. Melville Mackenzie.-
London : Oxford University press , 1943.- 70 p. : cartes, couv. ill. ; In-16.- (S 28424).
Studies in relief problems
Boyd-Orr, John Boyd Orr ,1880-1971 ,Baron.
The nation's food / by Sir John Orr.- [London] : Labour Party , [1943].- 1 vol. (13 p.) ; In-8.-
(Labour Party pamphlets).- (O 52436 (3)).
Dallas, Helen. Enlow, Maxine.
Read your labels... / Helen Dallas.- (New York) : the Public Affairs Commitee , 1943.- 32 p. :
ill. ; in-8°.- (Public Affairs pamphlets N° 51).- (O 49541 (51)).
Préparé par "the Institute of consumer Education"
Penrose, Edith Tilton ,1914-..... Bureau international du travail.
Food control in Great Britain / [by Edith Tilton Denhardt] ; ed. by the international labour
Office.- Montreal : International Labour Office , 1943.- 1 vol. (VI-272 p.) ; In-8°.- (Studies and
reports Series B Economic conditions 35).- (O col 128 (8) (35)).
Raybaud, Joseph.
La Législation du lait : 2e fascicule. Textes parus du 1er janvier 1944 au 5 mai 1944 / Joseph
Raybaud.- Paris. : Comite central des groupements interprofessionnels laitiers , [1943].- .- (Q
5352 (2)).
Raybaud, Joseph. Chaudruc de Crazannes, Roger ,1869-1962.

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La Législation du lait. Premier fascicule. Textes parus du 1er octobre 1943 au 31 décembre
1943 : recueil des textes essentiels (lois, décrets, arrêtés et décisions) concernant le lait et
ses dérivés et l'organisation de la production laitière, 14 mars 18.- Paris : Comité central des
groupements interprofessionnels laitiers , [1943].- 1 vol. (531 p.) ; In-4.- (Q 5352 (1)).
Addendum : Premier fascicule. Textes parus du 1er octobre 1943 au 31 décembre 1943
Rikli, Erika.Muggli, Arnold. Jungblut, Albert. Zentralverband Schweizerischer Arbeitgeber-
Organisationen. Kongress ,Zürich ,1943.
Ernährung und Leistungsfähigkeit : Referate an der erweiterten Vorstandssitzung des
Zentralverbandes Schweizerischer Arbeitgeber-Organisationen vom 7. September 1943 in
Zürich / von Albert Jung, Arnold Muggli und Erika Rikli.- Zürich : Buchdr. E. Rüegg & Co. ,
1943.- 1 vol. (I 48 p.) ; In-8.- (Schriften des Zentralverbandes schweiz Arbeitgeber-
Organisationen ; 36).- (8P 3918).
Shub, Boris. Warhaftig, Zorah. Institute of Jewish Affairs.
Starvation over Europe (made in Germany) : a documented record, 1943 / Boris Shub ;
Zorah Warhaftig.- New York : Institute of Jewish affairs of the American Jewish congress and
World Jewish congress , 1943.- 1 vol. (110 p.) : tabl., fac-sim. ; 23 cm.- (O 116047).
"Ecrit par Boris Shub; on the basis of research by Z. Warhaftig."--Verso, 2d prelim. leaf.
"Citations": p. 99-[110].
Yates, P. Lamartine ,Paul Lamartine ,1908- ; Warriner, Doreen ,1904-1972.
Food and farming in post-war Europe / by P. Lamartine Yates and D. Warriner.- London :
New York [etc.] : Oxford university press , 1943.- v, 7-118 p. : illus. ; 19 cm.- (The World to-
day).- (S 28324 ; S 63589).
India (Food situation 1943) : Speech by the Food member of the governor-general's council
and other papers Presented by the secretary of state for India to Parliament... october 1943.-
London : H. M. S. O. , 1943.- 1 vol. (34 p.) : tabl ; in-8.- (Cmd. 6479).- (O pièce 25838).
En annexe : Statistique
Combined Food Board ,United States, United Kingdom, and Canada.
What do they eat in the United States, Canada and Britain today?.- London : Ministry of Food
, 1944.- 1 vol. (15 p.) : tabl., carte, graph. ; In-8.- (O pièce 29965).
Herrick, Arthur Donald.
Food regulation and compliance... / Arthur Donald Herrick.- New York : Revere , [1944].- 1
vol. (XVI-646 p.) : tabl. ; In-8°1.- (O 41295).
Menne, Bernhard. Jarman, Ch.. Fitzgerald, Ed.
Armistice and Germany's food supply 1918-'19 : A study of conditional surrender / by
Bernhard Menne ; foreword by Ch. Jarmann.- London : New York : Melbourne : Hutchinson
& Co. , [1944].- 1 vol. (96 p.) ; in-8.- (S 30848).
A fight for freedom publication
Raybaud, Joseph.