plan_plante_domestiq..
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La plante domestiquée I – Utilisation des plantes par l'Homme Les humains cultivent et utilisent les plantes pour différents usages : → l'alimentation humaine (riz , blé, maïs : céréales = 75% de l'alimentation humaine mondiale) → l'alimentation du bétail (tourteaux = résidu des graines oléagineuses, fourrage = partie végétative d'une plante ou d'une association de plantes conservée par séchage ou frais) → la médecine (capitulaire De Villis de Charlemagne qui impose la culture de 100 plantes médicinales dans tous les domaines de l'empire) → le textile (coton, lin, chanvre) → la construction maisons et bateaux et charrettes (bois, chaumes des toits et torchis, feuilles larges ) → l'énergie (bois, bagasse = résidus de la canne à sucre, agrocarburants, pétrole à base d'algues) → les pratiques socio-culturelles (rites religieux sous l'emprise de drogues, rendre la justice sous un arbre …..) → l'industrie (caoutchouc) II – L'amélioration des plantes Diaporama : l'amélioration des plantes Amélioration des plantes et des techniques agricoles en réponse à l'augmentation démographique et à l'évolution des sociétés et civilisations Technique d'amélioration des plantes Sélection massale Procédé utilisé Le paysan conserve une partie des grains récoltés (les meilleurs) comme semence pour l'année suivante. Amélioration des rendements, création de nombreuses Avantages de la variétés, technique conservation de la diversité génétique → résistance aux parasites Récoltes inadaptées à une agriculture mécanisée en raison d'une grande Inconvénients de variabilité de la taille la technique des plants, de leur période maturation... (→ résultat de la diversité génétique) Depuis l'invention de l'agriculture (-8000) Depuis quand ? jusqu'à nos jours Contexte dans les zones à historique l'écart de la mondialisation Isolement reproductif (John Le Couteur) Hybridation Modification génétique (OGM) On choisit les semences intéressantes que l'on sème isolément afin d'obtenir des lignées pures qui présentent le caractère recherché → sélection généalogique On crée deux lignées pures par isolement reproductif, chacune avec un caractère avantageux puis on croise les 2 lignées et on vend les graines qui, une fois germées, donneront des plantes présentant les 2 caractères avantageux. On transfère un gène d'intérêt dans des cellules d'une espèce végétale que l'on cultive in-vitro pour obtenir des plants qui présenteront le caractère codé par le transgène. Plantes adaptées à une agriculture mécanisée. Augmentation rapide des rendements. Variétés nombreuses créées par le paysan Plantes adaptées à une agriculture mécanisée. Augmentation des rendements mais moins rapide que pour l'isolement reproductif. Les caractéristiques de la plante peuvent être modifiées gène par gène. En théorie on peut donc tout transformer ou presque. Plantes génétiquement uniformes et appauvries. Le paysan n'est plus en mesure de garder une partie de la récolte comme semence → nécessité du semencier. Les semences sont très chères (jusqu'à 100fois le prix au kg de la récolte) De nombreuses études montrent que certains OGM sont toxiques (maladies des poumons, du foie, des reins, du système immunitaire, allergies...) Les parasites s'adaptent rapidement. Depuis la fin du 19ème siècle (libéralisme américain et premières entreprises semencières) jusqu'à nos jours. Depuis la fin du 20ème siècle (mondialisation des échanges) 1909 → engrais chimiques 20ème → mécanisation, révolution verte Agriculture du 21ème siècle ? Plantes génétiquement uniformes et appauvries à tel point qu'il faut mélanger des variétés pour éviter les parasites ( démontré pour le riz). Depuis le milieu du 19ème siècle (de la révolution industrielle) jusqu'à nos jours (99% des plantes encore améliorées par cette technique) Antiquité → irrigation Amélioration des En l'an 1000 la charrue remplace l'araire techniques Moyen âge → rotation des cultures, assolement agricoles 17 et 18ème → fumier, drainage, marnage...
